熬草莓酱水放多了怎么办（熬草莓酱要不要放水）
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本文目录一览：
怎么熬草莓酱
材料
草莓500，白糖100克，冰糖适量，无水罐子1个
做法
1、把草莓洗净取蒂，晾干放进锅里，放入白糖，腌一个小时。
2、一小时后就草莓就自己出水了，开小火，慢慢熬，在熬的过程中要不停搅拌。
3、大概四十分钟，草莓酱就做好了，把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。
如何煮草莓酱
草莓酱的做法：
1.首先准备好草莓2.1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。
2.浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。
3.将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。
4.完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。
草莓酱把糖放多了怎么办
草莓酱糖放多了可以加点水。
材料
草莓800G，砂糖80G
做法
1、草莓切去蒂，洗净沥干。
2、切成小丁的草莓加一半糖拌匀腌制一会。
3、草莓腌出水份后开大火煮，边煮边搅拌。
4、待果酱逐渐变得浓稠时，加入剩余的糖转小火，继续边煮边搅拌。
5、待果酱达到理想的浓稠度时关火，放凉后装瓶即可。
我做草莓酱一不小心把糖放多了。有没有补救办法？
不要紧的，糖多一点保质期可以长一点。
如果真的很介意，就多熬几次让草莓里的酸味多释放一些出来，就能感觉平衡了。如果多熬一道，仍觉得甜，只要在冰箱里放置一到两天，草莓的酸味会更多的释放出来，就不会那么甜了。
草莓很多人都喜欢，那在做草莓酱的时候需要注意些什么？
买的草莓果酱里面多少都会有些添加剂、防腐剂、香精之类的、所以在颜色、口所以熬出来的酱，他的草莓味会少之又少。熬草莓酱的时候尽量选在吃草莓的季节，或者是那种草莓味特别浓的，口感也特别好的的。一般这种熬出来的酱肯定好吃😍感上会好些、保质期也很长.从健康角度来说还是在家自己制作的草莓果酱更好些。
第一步把草莓清洗干净切成块，然后放入冰糖等待半个小时，这个时候放凉后倒入瓶中就可以抹面包吃了（有在制作过程中放柠檬汁的我不喜欢就没有放）草莓跟冰糖会慢慢的渗出汤汁，一会直接开火熬就好了，全程不要加一滴水底，草莓变得稍微有点稠糊状时，偿下味道，如果不够甜可以加点冰糖，加入几滴柠檬汁，翻拌均匀，煮至浓稠即可关火，装入消毒好的容器里，密我做自己在家做的草莓酱没有添加剂甜度也可以自己掌握，味道比较纯正孩子特别喜欢。今天和打大家分享一下具体做法供大家参考过一次果酱就放弃了，站在厨房搅拌一两个小时才能得到一小瓶果酱，大概四十分钟的时候我就厌烦了，想草莓2斤，细砂糖850克，黄明胶40克，柠檬汁30克，马达加斯加香草一根。把火力开大，加快水分蒸发速度。封放入冰箱冷藏保存！
洗净控干水。切成两半，按一斤草莓加半斤糖的比例把草莓和搅拌之后效果做草莓酱吧，自己动手，材料十足，又货真价实，还不含防腐剂。山村梅花就跟大家分享一下我是怎么制作好吃草莓酱的。如下。这样就算成功一半了。糖拌到一起，挤一个柠檬汁进去，这样熬的时候能保色，把容器盖上盖子，放到冷藏柜里腌六小时以上十二小时以内。
草莓酱怎么熬
【草莓酱】
食材准备：草莓500克、白糖或者冰糖60克。
做法步骤：
1、将草莓放到清水中清洗干净，去掉蒂。如果草莓比较大，可以切成小块，把准备好草莓放到一个大的容器中。往草莓里放入白糖，再加入少量的清水。
2、把容器里的草莓全部都倒入锅中，大火烧开，然后转成小火慢慢的熬。在熬的过程中，要不断的用勺子进行搅拌，以免糊锅。
3、大约煮15分钟，锅中就会变得很浓稠。准备一个无水无油干净的容器，将熬好的草莓酱放进去，密封起来。等到草莓酱完全冷却下来，就可以放到冰箱里冷藏起来。
小贴士：这次的草莓比较小，就没有切块，吃起来还有大果粒的感觉。在食用草莓酱之前，一定要用干净的勺子拿取，不要用沾过唾液的餐具取草莓酱，以免变质。再熬果酱的时候，不建议大家用铁锅。因为水果里面的果酸会跟铁产生化学反应，果酱成品容易变黑。
草莓酱做好之后，就可以放在冰箱里面，什么时候想吃就可以直接拿出来吃了。像我在家里一般都是把草莓酱配着面包吃，早上起来那两片面包片，把草莓酱抹在中间。一口咬下去，草莓酸甜颗粒感和面包的柔软，相辅相成，好吃极了。草莓酱，放在酸奶里也是非常好吃的。马上就要到夏天了，大家就可以在冰激凌、冰沙的上面配上一些草莓酱，简直就是夏天消暑的神奇。
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