如何辨别西瓜子的好坏（怎么分辨西瓜好坏）
本篇文章给大家谈谈如何辨别西瓜子的好坏，以及怎么分辨西瓜好坏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、西瓜怎么分辨？
- 2、如何鉴别西瓜种子的质量？
- 3、怎么样辨别西瓜的好坏
西瓜怎么分辨？
挑选西瓜可以通过瓜蒂、纹路、声音、瓜底来分辨。瓜蒂嫩绿的、表皮纹路清晰的、轻拍声音脆响的、瓜底屁股突出且圆圈较小的，则是说明为好瓜、甜瓜。纹路繁杂、声音沉闷，那这样的瓜不是坏瓜就是囊瓜。
1、看瓜蒂
如何挑选西瓜
从瓜蒂上就能够简单分辨西瓜的好坏。新鲜的西瓜瓜蒂是绿色的，绿意鲜艳，如果瓜蒂摸起来比较干燥，而且看起来枯黄，这样的西瓜可能是放了很久的，不算特别新鲜。
2、看纹路
西瓜上都会有纹路，纹路越清晰，越有规律，那说明这个瓜是好瓜。表皮光亮且光滑的，说明这个西瓜成长性很好西瓜上的黄色部分是坐地部分，受光比较少，黄色部位越少越好。
3、听声音
如何挑选西瓜
每次挑选西瓜，都会有人拿起来拍拍。原理就在于，通过轻拍，声波在西瓜内传播，有震动的传音，且声音清脆响亮，就说明是熟瓜，而且瓜果内的果肉比较脆甜。
4、看瓜底
如何挑选西瓜
西瓜的瓜果底部会有圆圈一样的部位，如果这个瓜屁股是突出的，则表示西瓜成熟，且为甜瓜。如果瓜果底部的圆圈比较大，且为内凹，那就说明瓜不太甜。
如何鉴别西瓜种子的质量？
***规定的种子质量标准有四个方面：种子纯度95%以上、发芽率90%以上（无籽西瓜除外）、净度99%以上和含水量8%以下。除了“早鉴”品种能在苗期快速鉴定出种子纯度外，一般的品种必须在大田出瓜胎或结瓜后才能看出种子纯度。种子净度可直观识别，种子含水量与种子耐贮性、发芽率密切相关。一般种子湿度大时不耐贮藏，芽率下降较快，种子还易发霉。因此，种子质量的鉴别主要是测种子的发芽率。
种子发芽率的鉴定包括两个方面：①种子的发芽率即100粒种子的发芽粒数，可反映种子的利用率。用公式表示为：种子发芽率（%）=（发芽的种子粒数/供试的种子粒数）×100。②种子的发芽势是指种子在规定时间内的发芽率，它用来表示西瓜种子发芽的快慢和整齐度，可反映出种子的新旧程度。用公式表示为：种子发芽势（%）=（规定时间内发芽的种子粒数/供试种子粒数）×100。从数值上看，种子的发芽势应小于种子的发芽率，但从重要性来看，种子的发芽势更能反映出种子的质量，种子发芽势好的种子，种子发芽率就好；反之，种子发芽率好的种子，种子发芽势却不一定好。再者，种子发芽率的检测时间长，需要5～7天，而发芽势的检测时间短，只需要2～3天，所以一般情况下只检测种子的发芽势即可。新种子经凉水（20℃）浸种24小时，在33℃条件下发芽1～2天，发芽率应在90%以上。
怎么样辨别西瓜的好坏
一是看形色
1.外形：必须圆满，蒂头与瓜皮平高，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入向里凹，而且瓜藤根部粗壮，否则，有以下缺点：
圆周呈三角形，是空心的，蒂头很细的而陷入瓜皮下的是太熟了。蒂头很大的又突出瓜皮的是未熟的。头大尾小，尾大头小的或是半边的，在小的部分未熟在大的部分可能太熟。
2.颜色：虽因各品种而有各种颜色，但不离以下几种：向阳光的部分为绿色，向地板的为黄色。阳光照到部分颜色要均匀，否则便是有缺点的瓜，甜度差，甚至是坏了，阳光照不到部分未熟的是比较白的颜色，熟则转黄。
二是端重量
生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些，因此熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
三是听声音
这技能可是我的绝招，属独家密方，一般不传外人，这次我可是挥泪相传。
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，大概分成四音，由于声音很难形容，我用拍自己身体的不用部分发出的声响做参照，便于大家临场对比。
1.以指弹自己的头此音为硬（象“嗒、嗒”声），声音刚而脆，表示西瓜未熟；
2.以指扣自己胸骨，且托瓜的手感觉有些颤动（注意关键是手感颤动）此音为松表示此瓜已熟正合食用。
3.以手拍自己臀此音为软，表示太熟已经到了不可食用之境，
4.以指扣地，此音为哑，表示此瓜已经坏了根本不可食用。
除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
西瓜介绍：西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7%
~11%，其中主要是果糖，此外还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡萝卜素，维生素A、B、C，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。可谓营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
关于如何辨别西瓜子的好坏的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
