绿茶的种植与冲泡是什么意思 绿茶的种植和冲泡是什么意思
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绿茶的冲泡方法详解
1、上投法——细嫩的名优绿茶品种 代表:碧螺春,信阳毛尖 技巧:先将开水注入玻璃杯中,至七分满,等水温降至75℃左右时,放入茶叶。
2、绿茶冲泡也可洗茶。即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾入杯中,注水量为茶杯容量的四分之一左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶。此泡时间掌握在15秒以内。
3、绿茶冲泡方法 上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
4、冲泡 用凤凰三点头法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为七分茶、三分情。经过三次高冲,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。
5、方法:先向玻璃杯内注水适量(一般三分满),然后投茶;轻旋杯使茶叶浸润一会儿之后,再注水至七分满。中投法适宜大多数绿茶的冲泡,如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等。
6、绿茶品尝 同样烫杯之后,先将85°C左右的热水冲入杯中,再放入茶叶,不要加盖。让茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,慢慢舒展,现出芽叶的形态。待茶凉至适口,即可品饮。
绿茶的冲泡方法技巧
下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。先凉后热法:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。
注水时尽量不要对着茶叶,这样会损伤嫩叶,尤其是新下的绿茶,降低茶水品质,造成茶汤浑浊。建议沿杯边注水。等待一会儿,干茶吸水伸展开来,再冲水注满,依然沿杯边注水。
装茶 将适量的绿茶放入茶筛或者小茶袋,放于茶杯中。冲泡 将热水淋在绿茶上,第一次冲泡时间控制在5-10秒钟左右,此时绿茶初展,观察水的颜色有变化,然后倒掉这一杯,此步也称为“打底水”。
方法:先向玻璃杯内注水适量(一般三分满),然后投茶;轻旋杯使茶叶浸润一会儿之后,再注水至七分满。中投法适宜大多数绿茶的冲泡,如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等。
方法一:上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二:下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。
绿茶正确冲泡方法
绿茶冲泡也可洗茶。即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾入杯中,注水量为茶杯容量的四分之一左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶。此泡时间掌握在15秒以内。
绿茶冲泡方法 上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
上投法——细嫩的名优绿茶品种 代表:碧螺春,信阳毛尖 技巧:先将开水注入玻璃杯中,至七分满,等水温降至75℃左右时,放入茶叶。
烫杯,取适量茶入杯,此时高温的杯子与残余的热水相互作用,茶香被慢慢烘出。冲入85°C左右的热水,到茶杯1/3处时停止。然后摇晃杯身,使茶叶充分被热水浸润。这时,茶香馥郁,虽不宜品饮,却是闻香的好时候。
绿茶的冲泡方法有以下四种:上投法:先一次性在茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
绿茶可品可赏, 品它滋味鲜爽, 赏它清汤绿叶。
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