蜜饯的做法 蜜饯的做法与步骤
本篇文章给大家谈谈蜜饯的做法，以及蜜饯的做法与步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
自制枇杷蜜饯怎么做如何做好吃
1、选果，因为要吃皮，蜜饯也要口感Q点，所以选无农药无膨大剂自然半熟的枇杷，我家这边叫它为长红的品种。（闽南） 枇杷去柄去籽去内膜，洗净控水一两个小时。
2、枇杷洗净泡淡盐水5～10分钟。 去核、去头尾，只留皮肉。过程中注意挑掉坏掉的。 入锅撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。 糖融化果肉出水，就可以开火熬制了。 开大火，一开始颜色是原来的黄色。
3、制作步骤如下：选择新鲜的枇杷，洗干净。将枇杷去皮、去核、去里面的白膜。将洗净的水果放置在干净的容器内，加入盐，使每个、每片果肉都沾满盐粒；需要注意的是，等盐溶解后，再放置2个小时以上。冲洗盐分。
4、食材：枇杷500g、白糖适量；枇杷去柄去籽去内膜，洗净控水一两个小时。把控水好的枇杷果肉加糖，盐，放入密封桶中腌制3天后，糖都融化啦，果汁都冒出来啦，枇杷肉呈半干状态，可以捞出。
5、制作步骤：枇杷处理：将新鲜枇杷果洗净，去掉外皮和内部的种子。如果担心氧化变色，可以将枇杷果切成小块后，滴入几滴柠檬汁拌匀。熬煮枇杷：将处理好的枇杷块放入锅中，加入适量的水，水量只需没过枇杷即可。
蜜饯的做法详解
1、拿出来，盘子里放细沙糖让每个上面都粘上糖 冷透了！放玻璃瓶里保存，（玻璃瓶要用开水烫过凉干水放蜜饯进去）。
2、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。
3、做法：首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。
4、水 ：一小碗 具体步骤 第一步 我做的是自己采摘的新鲜杨梅。
5、制作方法 果脯（图3）【切分】将完全成熟的鲜杏，切成两半，去核后，装在木盘里，杏碗口向上，密密摆好后，送去硫熏室硫熏。晒盘全部采用木材制成，四周有矮边，底部由木板拼上，不留缝隙。
百香果果皮蜜饯做法
1、百香果果皮蜜饯做法 将百香果剖开，用调羹挖出瓤包及籽 晾在通风处风干。风到八成干的百香果可以做蜜饯了。先烧开半锅水，水开后将百香果放进锅里用水煮。三四分钟后，煮至百香果半透明状关火。
2、百香果处理：将百香果洗净，对半切开，用勺子挖出果肉放入碗中，注意不要将籽也挖出来，除非你喜欢吃带籽的蜜饯。煮糖水：在锅中加入适量的水和白糖，根据个人口味调整糖水的比例。
3、百香果皮糖的做法 将百香果洗净晾干水分备用。像削苹果那样将百香果外面的硬皮削掉，这需要耐心和技术，慢慢来 削好皮后，将百香果内的果汁挖出，可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。
4、方法：用料 ：百香果、适量白砂糖、适量玉米淀粉。百香果洗过后对切取出里面的果汁，冷藏备用；锅加冷水把果壳放入锅内大火煮沸，转中小火煮约30分钟。果壳煮透后从锅内取出，用勺子沿果皮边缘轻轻把果肉挖出。
5、水 1升左右 百香果果脯的做法 百香果切开，用刀刮出籽和果汁。（将籽和果汁用干燥能密封的瓶子装起来，再根据自己的口味加白砂糖，就成了百香果原浆，放冰箱里可以放很长时间。）我们要用的是剩下的果壳。
6、百香果壳的正确吃法有百香果果脯、泡酒、皮糖、炖汤、蒸肉等。百香果果脯 把百香果表皮洗干净，用开果器切开，然后把壳最里面的那层薄膜撕下来。果壳放入锅中加水，差不多没过就好，开大火煮40分钟左右。
关于蜜饯的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
