青刺尖的吃法 青刺尖的功效与作用及禁忌
本篇文章给大家谈谈青刺尖的吃法，以及青刺尖的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
丝瓜如何制作凉菜好吃
准备好丝瓜。2 用削皮器削去外皮。3 切成薄片。把蒜剥皮捣成泥倒在丝瓜上，倒上味极鲜酱油。把蒜剥皮捣成泥倒在丝瓜上，倒上味极鲜酱油。5 倒上麻酱，即可上桌，用时翻匀即可。
丝瓜如何制作凉菜好吃 材料：丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。
准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。
凉菜做法：丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。
制作丝瓜毛豆需要准备以下材料：丝瓜：1条 毛豆：适量 葱姜蒜：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精：适量 生抽：适量 醋：适量 香油：适量 步骤 将丝瓜洗净，去掉两端，切成细丝备用。
青刺尖做酸菜怎么做
腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。
采青刺嫩尖，洗净凉干水分，铺开太阳晒至轻微脱水。腌制配料，盐巴5%；白砂糖5%；茴香子0.5%；八角面0.5%；生辣椒面1%；少量高度白酒（50°以上的粮食酒）。泡菜坛洗净、控干水，少量高度白酒涮坛子，再控干酒。
腌制发水腌菜，水晾干即可腌；腌老酸腌菜需晒出部分水分方可腌制。另外，新平老腌菜可保存一两年，仍是原质原味。
花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上，油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。 酸菜怎么做好吃 篇2 酸菜的做法很多，今天教大家最简单的吃酸菜的方法——炒酸菜。
将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。
洗净坛子，晾干生水，倒进凉开水，放进四川产的泡菜盐，摇摇晃晃，盐溶解后，再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜，稍后再腌进鲜嫩的时令蔬菜。能找到质优的老腌水掺入些，更好更快。
云南人的特色食谱—饕餮昆虫宴
漠沙镇距离新平县城60多公里，在镇内的很多餐厅中都有自己的特色菜，有的特色菜肴则是以昆虫为主，比如“蚂蚁蛋”和其他一些昆虫。据当地人说，蚂蚁蛋其实就是蚂蚁的卵，是花腰傣名品菜系。
油炸蜈蚣是云南昆虫宴中的一道特色菜。蜈蚣在中国传统中被认为是五毒之一，以其多腿的外观和潜在的毒性让人望而生畏。
云南傣乡的昆虫宴，遐迩闻名，一派虫香。“知了背肉馅”、“油煎竹虫”、“油炸蚂蚱”、“酱拌蟋蟀”、“酸拌蚂蚁卵”、“凉拌土蜂子”、“甜轻木虫”、“清水蚕蛹汤”，都是原汁原味的昆虫风味菜。
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