好吃老蚕豆的做法教程 好吃老蚕豆的做法教程图片
大家好，关于好吃老蚕豆的做法教程很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于好吃老蚕豆的做法教程图片的知识，希望对各位有所帮助！
蚕豆的10种做法
豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。
蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。
蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。
怎样炒蚕豆又酥又脆窍门
1、准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
2、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。
3、快速翻炒：在炒制过程中，要不断快速翻炒，使蚕豆均匀受热，避免局部过熟或不熟。注意时间：蚕豆不宜炒制时间过长，否则会变得粉糊，失去脆嫩的口感。一旦蚕豆变色变软，即可出锅。
4、做法 热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖；最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
5、快火快炒：炒蚕豆应该使用大火快速炒制，这样可以减少蚕豆中营养成分的流失，同时保持蚕豆的脆嫩口感。调味：根据个人口味，可以在炒制过程中加入适量的盐、鸡精、糖等调味料。如果喜欢蒜香味，可以在油热时先下蒜末爆香。
干蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃
1、开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡。炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来。【热油复炸】升高油温至200度，也就是七八成热，可以看到油面青烟四起。
2、材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。
3、准备食材，蚕豆提前剥好，剥好的蚕豆洗干净。锅中加入纯净水，倒入洗干净的毛豆，加入十三香。再按个人口味加入盐，加入一勺黄豆酱、生抽，搅拌均匀。
蚕豆简单家常做法窍门蚕豆怎么做好吃
1、五香蚕豆的做法步骤：7 加入开水，加入五香粉小火煮约10分钟即可。五香蚕豆的做法步骤：8 装碗。家常美食网小窍门：煮后可带着汤汁泡一下更入味。蚕豆有轻微苦味，焯水，泡水后更好。
2、用料：蚕豆350克、小葱4颗、玉米油1小勺、盐1小勺、花椒油0.5小勺、细砂糖0.5小勺。蚕豆剥壳洗净，小葱洗净。将小葱切碎。备好不粘锅；锅里倒入适量清水烧开。放入蚕豆焯水。将蚕豆捞出。
3、用料主料蚕豆300克 调料食盐3克 水80克 植物油适量 清煮蚕豆的做法 原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
4、制作：将蚕豆放入温水中浸泡8小时，再加入苏打粉拌开，浸泡1小时捞出。用刀将蚕豆切成十字刀花，放清水中洗净，晾干。炒锅注油烧热，放入蚕豆，炸至蚕豆爆开、呈焦黄色时捞出，趁热时加入盐、五香粉拌匀即可。
5、做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。
6、百合虾仁烩蚕豆 食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。
关于好吃老蚕豆的做法教程和好吃老蚕豆的做法教程图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
