榴莲酥的做法教程 榴莲酥的做法下厨房
本篇文章给大家谈谈榴莲酥的做法教程，以及榴莲酥的做法下厨房对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
正宗榴莲酥制作方法榴莲酥具体做法
榴莲酥的做法图解121 用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。榴莲酥的做法图解131 把榴莲馅料放在面皮中间，收口、包严。榴莲酥的做法图解141 把已经包好的榴莲酥列入烤盘，放入已经预热好的烤箱中层。180度烤25-30分钟。
准备食材：高筋面粉220g，低筋面粉590g，榴莲1块，黄油260g，鸡蛋1个，糖75g，吉士粉35g，凉水250g，黑芝麻适量，蛋黄1个，猪油518g。往黄油中加入猪油。抓散至没有颗粒。加入低筋面粉搅拌均匀。
将榴莲去壳，取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开，去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎，我的这只榴莲很出水呀，加了适量的低粉，和80G白糖（白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加）。
榴莲酥的做法
1、取1个水油皮剂子压扁，包上油酥，收口朝上压扁，擀成长椭圆形，从上至下卷起压扁，再擀成长条形卷起，依次做好，放置一边醒15分钟。头天把新鲜榴莲肉分好13个果肉馅，放进冰箱冷冻室冷冻成形。
2、榴莲酥放入烤箱中层，上下火，200度，30分钟。具体做法如下，首先准备材料：榴莲肉：适量、蛋挞皮：16个、蛋黄：1个、黑芝麻：适量。榴莲肉用勺子捣成泥，然后准备好黑芝麻、蛋黄备用。
3、把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。
4、榴莲酥的做法如下：工具/材料：葡式蛋挞皮6个、榴莲果肉1个、芝士碎50克、蛋黄一个、空气炸锅。准备蛋挞皮，芝士碎，榴莲。在蛋挞最底部放上榴莲肉。放入适量芝士碎。去掉蛋挞皮，像包饺子一样。
5、黄油中加入猪油，加入低筋面粉搅拌均匀，放入长盘中，冷冻20分钟，将低筋面粉与高筋面粉混合，加入吉士粉、鸡蛋、白糖、猪油。
6、榴莲可以做出各种各样的美食，常见的做法有榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤。每一款榴莲美食都需要制作者的创意，大胆的发挥自己的想象力就可以做出美味的食物。榴莲常见做法：榴莲千层：鸡蛋，牛奶，面粉，黄油，制作成千层皮。
榴莲酥做法大全
1、取1个水油皮剂子压扁，包上油酥，收口朝上压扁，擀成长椭圆形，从上至下卷起压扁，再擀成长条形卷起，依次做好，放置一边醒15分钟。头天把新鲜榴莲肉分好13个果肉馅，放进冰箱冷冻室冷冻成形。
2、黄油中加入猪油，加入低筋面粉搅拌均匀，放入长盘中，冷冻20分钟，将低筋面粉与高筋面粉混合，加入吉士粉、鸡蛋、白糖、猪油。
3、食材：高筋面粉220g，低筋面粉590g，榴莲1块，黄油260g，鸡蛋1个，糖75g，吉士粉35g，凉水250g，黑芝麻适量，蛋黄1个，猪油518g。往黄油中加入猪油。抓散至没有颗粒。加入低筋面粉搅拌均匀。
4、榴莲肉用勺子捣成泥，然后准备好黑芝麻、蛋黄备用。蛋挞皮提前解冻，然后放上适量的榴莲馅，捏紧。预热好的烤箱，然后把榴莲酥放入烤箱中层，上下火，200度，十分钟后取出，刷上一层蛋黄，撒上芝麻。
5、菜谱做法：将榴莲去壳，取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开，去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎，我的这只榴莲很出水呀，加了适量的低粉，和80G白糖（白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加）。
6、将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；油酥皮 将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
关于榴莲酥的做法教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
