血皮菜的食用方法 血皮菜的样子与功效
大家好，小编来为大家解答血皮菜的食用方法这个问题，血皮菜的样子与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
皮菜怎么做好吃
用清水洗净厚皮菜。捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段。锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮。牛皮菜煮熟后用漏勺捞出放在一边备用。准备泡椒，姜，泡菜，然后一同剁成末。
猪肝洗净切片，加入适量淀粉、藤椒油和蒸鱼豆豉油拌匀。血皮菜一把洗净，摘成一小簇待用；仔姜半块切片；青椒适量切片。热锅冷油，放入适量姜片，爆香。放入猪肝，大火迅速翻炒5秒钟，至肝片呈半熟状。
牛皮菜洗净（选牛皮菜的时候可以选小一点的会更嫩）如果是小一点的可以选两颗，大一点的一颗就好。
食材：厚皮菜1-2棵、郫县豆瓣酱2匙、蒜苗4棵、小葱少许、盐1匙、猪油适量、植物油20克、生抽1勺 把菜叶子撕下留下菜邦（可留少些嫩叶）。把菜梆背面的白色丝撕掉，把菜梆和菜叶打理干净，清洗好滤干。
豆腐皮是用的干豆腐皮，得先放温水中泡软就可以了 把包菜叶子剥开，投洗干净，再用收撕成大小均匀的块待用，干辣椒顺长切成两半，辣椒籽不要，大蒜切末，大蒜在凉拌菜中起到杀菌的作用 将泡软的豆腐皮捞出沥净水，再切成菱形片。
血皮菜炒猪肝的做法
血皮菜炒猪肝的做法步骤 猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。
炒制猪肝：锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，然后将腌制好的猪肝片下锅快速翻炒至变色，猪肝变色后即可捞出备用。炒血皮菜：锅中留底油，将焯好水的血皮菜倒入锅中，快速翻炒几下，加入适量的盐和糖调味。
血皮菜清理：血皮菜摘好，只保留最嫩的部分，洗净。猪肝洗净：切成3mm左右厚度的薄片，反复冲洗掉血水。
将焯好的血皮菜倒入锅中，快速翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。炒至血皮菜变软，猪肝熟透，出锅前可以根据个人喜好加入少许鸡精或味精提鲜。出锅装盘，一道色香味俱全的血皮菜炒猪肝就完成了。
姜丝炒血皮菜的做法 血皮菜摘取嫩尖和叶片，仔姜切丝。大火热锅后，改中火，倒入芝麻油。少顷，当芝麻油稍稍有点温度的时候，放入姜丝。调小火，缓慢翻炒姜丝，直到浓浓的姜香味溢出。
炒血皮菜：锅中留底油，放入切好的血皮菜，快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味。血皮菜炒至断生时，加入炒好的猪肝片，继续翻炒均匀。出锅：最后，可以根据个人口味加入少许葱花、蒜末等调料，翻炒均匀后即可出锅。
有哪些自制鸡蛋炒血皮菜的教程分享?
1、炒鸡蛋：热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成为松散的小块状，炒至七成熟即可盛出备用。
2、把补血菜的叶子摘下来，老的或者有虫眼的叶子弃去不要，再把它清洗干净然后切碎；再准备蒜切末，葱切小段。2碗中打入两个鸡蛋，放入一点葱花用筷子搅散。3起锅烧油，放入葱头、蒜末炒香，再倒入切好的补血菜煸炒。
3、将血皮菜洗净切碎，和面粉、鸡蛋、水混合成糊状。加入适量的盐和五香粉调味。热锅抹油，将混合好的血皮菜面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这样做出的煎饼既有血皮菜的清香，又有鸡蛋和面粉的营养。
4、等炒熟了之后，把粉条放进去，加入适量食盐，五香粉调味，焖煮一会儿粉条，粉条熟了之后就可以把鸡蛋放进去翻炒了。
凉拌血皮菜怎么做如何做好吃
1、用料：血皮菜1把、蒜2瓣、小米辣4~5个、生抽2勺、味精适量、盐适量。血皮菜折洗干净，放入清水锅中煮熟后捞出放凉。
2、准备食材，血皮菜去处老杆清洗干净，葱切葱花、辣椒切碎、蒜切末，血皮菜放入沸水中烫熟，捞出过冷水后沥干水分，血皮菜倒入拌盆内加入葱蒜辣椒、辣椒油、香油、藤椒、醋、生抽、盐、鸡精、砂糖拌匀，拌好后装盘。
3、做法：洗净血皮菜；蒜剁成蒜泥。开水下血皮菜，水再次微开即可捞出盛入碗中。放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐和味精，搅拌均匀即可。
4、血皮菜清洗干净。锅中烧热水，将血皮菜放进去焯一下，大概不超过30秒。血皮菜捞起晾着。准备拌料，葱、姜、蒜瓣、小米辣切碎。
5、凉拌血皮菜 原料： 主料，血皮菜300 克。 调料：精盐、味精、麻油。制法：将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。
6、将放凉的血皮菜放入碗中，依次放入生抽，香醋，油辣子，花椒油，味精，食用盐，白糖，姜末蒜末。然后凉拌均匀，装盘，香辣可口的血皮菜就做好了。
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