香榧的营养价值及食用方法介绍 香榧的食用功效
很多朋友对于香榧的营养价值及食用方法介绍和香榧的食用功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
香榧的功效和作用
1、保护视力 食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
2、提高免疫力 榧子含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。
3、香榧有杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新的功效。
香榧的营养价值与食用方法介绍
此外，食用香榧子对保护视力也有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。不得不承认，香榧子也是一种珍贵而实用的天然中药材。吃法香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。
增强食欲：女人适量食用香榧可以起到增强食欲的作用，要知道香榧中含有的脂肪气味略感香甜，进入人体后可以起到改善肠胃功能的作用。所以，如果日常生活中肠胃不适，可以适量食用，起到增进食欲的作用。
吃法 香榧子作为一种坚果，和其他坚果一样，最好的方法就是直接食用。很多坚果都是直接食用，既方便又能很好的吸收其营养成分。
香榧的果实为坚果需要炒制后食用。营养价值极高。香榧营养成分：种仁含脂肪43%~50%，其中油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高达74%，含蛋白质7%~15%，糖份0%~4%，且含多种维生素。
而香榧果炒熟后松脆可口，还拥有特殊的香味，正因为如此，香榧深受人们欢迎。香榧不仅美味可口，它的果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。
香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
香榧是什么?
香榧，（学名：Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.），别名中国榧，俗称妃子树。为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。
香榧又叫玉榧，是香榧树的果实。一般一棵香榧树需要几百年才能开花，花期结束结的果实就是香榧。
香榧 Torreya grandis；Chinese torreya 红豆杉科榧属常绿乔木。又称榧 、玉山果 。该属有7个种 ，分布在东南亚和北美 。中国 除香 榧为常见的 栽 培种外，尚有巴山榧、长叶榧、云南榧和引自日本的油榧。
香榧又常称为中国榧，属红豆杉科榧属，为常绿乔木。主要生长在中国南方较为湿润的地区，目前香榧较多见的地方为安徽黟县、浙江绍兴、诸暨、嵊州、富阳等地。高度可以生长到20米左右，直茎可达到1米。
香榧是红豆杉科榧属的常绿乔木，其叶片呈现针状，种子呈现椭圆形，适合生长在温暖的环境中。在养殖香榧的过程中，需要为其提供全天候的自然光照，让植株正常的进行光合作用，维持生长。
香榧果怎么吃
直接食用：香榧是一种坚果，有部分人直接用牙咬壳食用，不过这种食用方法如果过度，容易损伤牙齿，也不美观。实际上，食用香榧可以利用“香榧眼”，即每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。
食用方法：将香榧的果子炒熟，但一定要注重时间与火候控制，避免香榧炒焦，就可以直接食用了。吃的时候去壳去黑色薄衣。注：5岁以上的孩子每日需要食用2粒，成人每日需要食用20粒左右。
炒菜食用：香榧可以油炸。早在宋代，中国人就将其加工成辣椒和盐、糖丸香榧、香榧酥等，并被列为朝贡品。你可以把香榧炒好或做成蔬菜汤。（1）炒榧仁：香榧仁500克，薄荷奶油50克，冰糖100克。
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