口蘑肉片用料和做法 口蘑炒肉片的家常做法窍门
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口蘑炒肉片怎么做?
【制作方法】：将切好的肉片，加入料酒，腌制10分钟。口蘑清洗干净。要注意细小的地方多清洗下。将口蘑切成薄片，切的时候注意均匀点。将锅内加入花生油烧热，加入腌好好的肉片翻炒变色，捞出备用。
口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。五花肉切片，口蘑切片。小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。
将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。锅中放油，下入肉片翻炒至变色。到入口蘑一起翻炒。
鸡胸肉洗净，切成块，放入一勺生抽+一勺料酒+黑胡椒粉+少许淀粉腌制十分钟。热锅凉油下入鸡胸肉，煎至两面变色捞出。留底油，下入大蒜煎至两面金黄，下入口蘑炒至变软。
做法 五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用。锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。
春笋口蘑水煮肉片怎么做
1、从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。
2、关火趁热将烧热的油均匀淋在摆好的蒜末葱花上面，伴随着一道呲呲声以后，这道水煮肉片就做好了，最后在表面加上少许香菜点缀增香。
3、做法：将里脊肉切成薄片，肉片加一碗清水让它吸足水份，小苏打用少许水泡开倒入肉中抓匀静置一会儿。后肉片中加入盐、生粉、生抽、料酒、鸡蛋清抓匀，然后再加一勺油将肉抓匀，防肉片相互黏连。
口蘑肉片的做法
1、材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2、将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。锅中放油，下入肉片翻炒至变色。到入口蘑一起翻炒。
3、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒适量、老抽一汤匙、盐适量。口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。五花肉切片，口蘑切片。
4、肉切片，加少量干淀粉、盐、料酒抓匀，腌制10分钟。口蘑切片，飞水； 尖椒切块。葱姜蒜切末。净锅，入宽油，三四成热时下入肉片滑熟捞出。
口蘑肉片用料和做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于口蘑炒肉片的家常做法窍门、口蘑肉片用料和做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
