野生木耳 野生木耳能吃吗
本篇文章给大家谈谈野生木耳，以及野生木耳能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
真正的纯野生木耳到底多少钱一斤?
1、鲜木耳的价格一般在3～5元左右一斤，干木耳的价格一般在20～80元左右一斤。
2、毛木耳：辽宁朝阳市北票市毛木耳30.5元/斤；山东济南市天桥区毛木耳22元/斤；河南郑州市中牟县毛木耳133元/斤等。白玉木耳：吉林通化市东昌区白玉木耳49元/斤；云南普洱市思茅区白玉木耳45元/斤等。
3、由于纯野生木耳的品质、产地、采摘季节等因素影响，其价格并不固定。一般来说，普通的野生木耳价格在**20～60元**每斤，而一些品质较好的野生木耳价格可能会更高。
4、东北好木耳的话要100元一斤，这个木耳是野生的，无杂质的屑比较少的，你也可以买有机的东北秋耳，口感更好。
5、一级黑木耳约60元到70元一斤，二级黑木耳约40元到50元一斤，大片的黑木耳约30元到40元一斤，根据市场不同而价格也有所差异，北京顺鑫石门农副产品批发市场木耳1元一斤，辽宁阜新市蔬菜批发市场25元一斤。
6、想知道木耳价格多少钱一斤，我告诉你，鲜木耳的价格一般在3～5元左右一斤，干木耳的价格一般在20～80元左右一斤。
哪几种野生木耳有毒
1、悬铃木、椴树、榆树、槐树、栎树、杨树等树上生长的木耳有毒。悬铃木和椴树上的木耳有毒，食用会导致中毒，严重时会危及生命。
2、生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次，只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒。
3、只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。
4、刚刚采摘的新鲜木耳是有毒的，部分野生的木耳也是有毒的，建议在不要食用随意采摘的木耳。
5、木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，可以食用；但野生的木耳有的有毒，建议大家不要随意采摘食用。建议不要从树上摘下木耳就使用，预防中毒，最好去超市买可食用木耳。
6、木耳它生长在腐朽的木头上，生长所需要的营养物质都来源于这个树木，树木有毒，木耳生长的过程中多多少少都会吸收树上的毒素，所以在采木耳时也要看是什么树，不要乱采乱食。
野生木耳怎么处理才没有毒
1、清洗水开后下清洗好的木耳焯水、要焯透（约1分钟左右、一定要水开一会啊、切记此过程不要盖锅盖、关键所在）清水漂洗（两三次即可）；或炒或凉拌 最后，野生木耳虽然能吃，必须处理好，不然会有很大危险。
2、而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉会分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。
3、木耳是需要焯水的，如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。
4、取炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待油升温至九成热时，将白菜下锅爆炒，加精盐、白糖、醋，待炒至半熟时放入黑木耳，翻炒均匀入味，用水淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。
5、所以黑木耳焯水可以减少一些有毒性的物质。黑木耳在经过开水的汆烫，可以有效地提高膳食纤维和多糖的溶解，这样人体更易吸收，还有黑木耳在经过焯水后再烹饪的时候会更入味，吃起来的口感也会更好。
6、最后值得一提的是泡发的木耳，吃不完，尽量不要过夜，最好吃多少发泡多少，没有吃完的泡发木耳，如果就到次日吃，你会发现木耳片表层有干枯霉菌感觉，特别是夏季泡发木耳在常温下极其容易滋生生物毒素，再好也要扔掉。
带你真正了解野生木耳和人工木耳的区别
野生木耳：野生木耳相对较小，耳朵更薄、更细，黑色光滑，背部略呈灰色，有弹性，气味芳香。木耳的质量更高，更好。高质量的野生木耳朵是乌黑光滑的；花朵大；肉质嫩，没有杂质杂物；无霉变；两端不带木屑。
野生木耳与人工木耳的区别：野生木耳：（1）野生木耳较小，碎而薄，乌黑光润，背面略呈灰白色，朵片有弹性，有清香气味。优质木耳吸水膨胀性好。
看颜色。天然木耳呈乌黑色，色泽均匀。而人工木耳为黑灰色，并拌有白色的附着物。看外形。天然木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓。人工木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀。因此其显得肥厚，少卷曲且边缘较为完整。
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