营养素密度（营养素密度名词解释）
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营养素密度的含义是什么
食物“营养素密度(Nutrition Density,ND)”或“营养质量指数”(Index of Nutritional Quality,INQ)是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标。 对ND或INQ的具体描述虽然有不同，但基本内涵是一致的，即食物某种营养素的ND是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能量占能量RDA之比的比值，可用公式表示如下： ND=（一份食物满足某种营养素RDA的%）/（由该份食物满足能量RDA的%） 或ND=（食物中某种营养素含量/该营养素的RDA）除以（该食物提供的能量/能量的RDA
营养素密度是什么？健身时如何吃才最科学？
营养密度指的是食物中的营养物质和氨基酸，微量元素，矿物质等等摄入的量，比如玉米，红薯，糙米，燕麦等粗粮，就是属于素密度比较高的物质。在健身后一定要注意多喝水来保证健身时流逝掉的水分，还要多吃蔬菜和水果来维持体内的蛋白和营养元素。
三大营养素是什么,能量密度各是多少？
三大营养素是：碳水化合物，脂肪，蛋白质。这三者都是产能营养素。
能量密度分别为：碳水化合物每克4千卡，脂肪每克9千卡，蛋白质每克4千卡
什么是食物的“营养密度”
同样减肥一个月，别人体轻、肤白、气色佳，而你肉没掉几两却变得面黄、头晕、身体差，这未必是命运不公，很可能是你对食物的不公造成的。
食物和食物不同，如果别人吃的都是浓浓的营养，而你却只吃空有热量的“坑货”，食物的营养密度太低，就会出现这种情况。
营养密度是指食物中以单位热量为基础所含的维生素、矿物质、蛋白质这些重要营养素的浓度。
小小一块芝士蛋糕，它的热量比同等大小的鸡肉蔬菜沙拉高的多，但营养却相去甚远。芝士蛋糕大部分都是糖和脂肪，而鸡肉蔬菜沙拉所含的维生素、矿物质、蛋白质等更丰富。
但遗憾的是，人们似乎天生就会追逐那些热量高的食物。芝士蛋糕、油炸食品、烧烤、扣肉……也许只有这样的本能，才能让人们在过去严酷的自然环境中生存下来。但时代在进步，原始本能并不能阻挡我们向往健康的心。所以，像芝士蛋糕这些热量有余而营养不足，也就是营养密度低的食物。尽量少吃。
蔬菜、水果、粗粮、鱼、瘦肉等食物的营养密度相对较高，孩子、老年人以及减肥人群可在食物多样、平衡膳食的基础上，尽量多吃些营养密度高的食物，更有利于身体健康。
营养密度的概念
营养密度指食品的营养密度，即能量与营养素的含量，是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。
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