黄瓜粉皮怎么拌好吃窍门（黄瓜粉皮怎么凉拌好吃窍门）
今天给各位分享黄瓜粉皮怎么拌好吃窍门的知识，其中也会对黄瓜粉皮怎么凉拌好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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黄瓜粉皮凉菜怎么拌好吃
伏天最不愿意的就是做饭了，待在厨房就像在桑拿房一样，一顿饭做完汗流浃背。天热没什么食欲，就像吃点凉爽的。今天分享朋友们一道快手凉菜做法，特别适合闷热的伏天吃，不用太长的时间就能搞定，10分钟就可以上桌，吃起来清爽开胃，总之好吃又好做，特别适合夏天，喜欢吃的亲们可以试试看。
里面的料汁适合多种凉菜，吃凉菜辣油起到最关键作用，陕西人喜欢吃辣，每道菜的颜色红亮才觉得香。而这道凉菜不管是家常还是宴客都非常适合，除了好吃，这道菜还有一个优点就是做法简单，将黄瓜拍扁切成段，放上泡好的粉皮，淋上料汁就可以上桌了，很适合火热的伏天哦。
详细制作方法
食材：黄瓜3~4根，粉皮2张，蒜适量，辣椒面适量，油3勺，醋4勺，生抽2勺，蚝油1勺，十三香少许，糖1勺，盐适量，熟芝麻少许，花生碎适量，香油少许。
第一步：粉皮提前用凉水泡软，黄瓜冲洗干净，用的食材就准备好了，很简单。
第二步：泡好的粉皮用开水烫3分钟，捞出卷成圆筒状，再切成均匀的条；这样泡的粉皮劲道爽滑。
第三步：洗干净的黄瓜去掉头和尾，用刀拍扁，松散一些，如图。
第四步：将拍扁的黄瓜切成斜段，再准备一个盆，把拍黄瓜段放盆里，再把切好的粉皮条放里面。
第五步：接下来调一碗料汁，这碗料汁决定这道菜的味美；把蒜剁成末放小碗里，再加入一勺粗辣椒面和适量十三香，把热油浇在蒜末和辣椒面上，搅拌匀，趁热加入醋、生抽、蚝油，最后加入白糖、盐、熟芝麻搅拌均匀即成。
第六步：把调好的料汁晾凉后浇黄瓜粉皮里，再加2勺花生碎，喜欢吃香菜的可以加少许香菜碎。
第七步：用筷子搅拌均匀，喜欢吃辣的可以多加点辣椒油，淋几滴香油就可以装盘子了。
第八步：把调好的快手凉菜装盘里，端上桌就可以开吃了，这道爽口凉菜超好吃，天热吃清凉开胃。
以上是分享朋友伏天快手凉菜做法，清凉开胃，自己在家做干净卫生又好吃。喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。
再多说几句：
黄瓜在冰箱里冷藏，这样吃着凉爽还清脆。粉皮先用凉水浸泡，然后再用开水烫，这样做的粉皮爽滑也不会坨；
料汁调好最后加少许糖，这样做的料汁更加鲜美，喜欢吃冰爽的可以把料汁放冰箱里，然后浇在配菜里，吃着超级凉爽。
粉皮拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃
1.准备一张粉皮。
2.粉皮冲洗一下，锅里添水，开大火，将水烧开，水开后放入粉皮。
3.粉皮下锅后，将粉皮煮一会儿，直到煮熟，一般三分钟足够了。
4.煮好的粉皮切成片，用盘子装好。
5.黄瓜去皮切成长短差不多的段。
6.将黄瓜改刀成条，跟粉皮装在一个盘子里。
7.辣椒、香葱都切圈，姜、大蒜切末备用。
8.用小碗将切好的葱姜蒜辣椒进行调汁，倒入生抽、食醋、香油，放入盐等调味品。
9.将切好的黄瓜和粉皮，放入大一点的容器里，然后倒入调好的料汁进行调拌。
10.拌好后装盘即可。
美味的拍黄瓜拌粉皮怎么做好吃又简单，做
主料
黄瓜 ：适量粉皮 ：适量
辅料
盐 ：适量醋 ：适量蒜 ：适量芝麻油 ：适量
具体步骤
第一步
先准备好适量的粉皮
第二步
先准备好适量的粉皮
第三步
汤锅中加入适量的水烧开
第四步
把掰好的粉皮先用凉水淘干净
第五步
待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
第六步
待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
第七步
准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
第八步
准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
第九步
把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
第十步
准备好几瓣蒜
第十一步
把拍碎的蒜倒入碗中
第十二步
在碗中加入适量的盐
第十三步
然后加入适量的香油和醋
黄瓜粉皮怎么做？
主料：黄瓜，粉皮
调料：食盐，醋，蒜，芝麻油
1.先准备好适量的粉皮
2.用手把粉皮掰开
3.汤锅中加入适量的水烧开
4.把掰好的粉皮先用凉水淘干净
5.待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
6.待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
7.准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
8.用刀背把黄瓜拍碎
9.把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
10.准备好几瓣蒜
11.把拍碎的黄瓜倒入碗中
12.在碗中加入适量的盐
13.然后加入适量的香油和醋
14.用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用
粉皮拌黄瓜怎么做好吃
黄瓜拌粉皮的用料
黄瓜 200g绿豆粉皮 一张（约200g）蒜泥 适量香油 适量醋（酱油） 适量盐 适量鸡精 适量芝麻酱 适量
粉皮拌黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝。
2.粉皮过凉水洗一下，空干水备用。
3.蒜砌末备用。
4.起锅放油（平时炒菜量就行）放入蒜末炒（我家孩子吃不了蒜辣味，炒一下可以去辣味），放入胡萝卜丝，翻炒，倒入酱油，翻炒一下出锅。放凉备用。
5.将黄瓜丝，粉皮，炒的蒜料，全部放在一起，放入糖，盐，耗油，醋，炒花生碎（调味料根据自己口味放，喜欢辣的朋友可以放些辣椒油）用筷子拌匀。可以吃啦♥
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