生马蹄怎么吃(生马蹄怎么吃最好)
大家好,小编来为大家解答生马蹄怎么吃这个问题,生马蹄怎么吃最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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马蹄怎么吃怎么处理
马蹄的根茎是圆球形,可以生吃,也可以煮熟了吃,马蹄里面含有很多淀粉,吃起来非常甘美。同时,马蹄还可以用来做药,可以开胃、促进宿食的消化。不过,怎么吃马蹄最好呢?下面,我们来看看正确食用马蹄的方法。
马蹄怎么吃最好
马蹄虽然可以生吃,但是,马蹄的根茎是长在淤泥里面,其外皮和里面的肉质其实依附着很多的寄生虫和细菌,生吃的话,其实是对身体不好的。同时,马蹄性寒,生吃的话,可能会导致血瘀,所以,吃马蹄最好是煮熟了再吃,不要生吃。
马蹄的正确食用方法
1、煮百合马蹄雪梨羹
先准备一些雪梨、冰糖、百合和马蹄。将马蹄和雪梨的皮去掉,都切成小小的丁状。将水加入到锅子里面,加入适量的冰糖,再把切好的马蹄、雪梨和百合都放进锅子里面,水开了之后,改成小火,用小火慢煮二十分钟,就可以倒出来喝了。
2、煮汤喝
先把准备的马蹄洗干净,把外皮剥掉,注意,马蹄的里面有一层黄色的皮,是很有营养的,千万不要把它弄掉。把剥下来的皮放到水里面煮开,再调成小火慢煮半个小时左右,将大颗粒的冰糖加入到里面,煮两分钟左右。这样煮的汤,可以止咳下火,小孩子也可以吃。
3、煮粥喝
先把马蹄清洗干净,将皮去掉之后,将其切成小块状。将大米淘干净之后,放入到锅子里面,加入适量的水,开火熬煮。待到粥快要熟的时候,把马蹄块和白糖一起加入,熬煮熟透之后,就可以端出来喝了。又香又甜,特别好喝。
马蹄怎么好吃
酸甜菠萝马蹄
用料
菠萝个;马蹄个;黄瓜;胡萝卜;白砂糖克;番茄酱勺;生抽勺;醋;盐克;淀粉勺;柠檬汁;小葱
做法
准备材料:菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。盐、糖、鸡精、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁、淀粉混合,加一点水搅拌均匀。淀粉要少放,多了会让菜色显得太过粘稠不清爽。
炒锅放油烧热。
下小葱末炒香。下马蹄和胡萝卜丁翻炒至断生。下黄瓜丁和菠萝丁翻炒均匀。
倒入混合调料汁。
继续翻炒至汤汁浓稠即可起锅装盘。
马蹄甘蔗润肺甜汤
用料
马蹄300克;甘蔗5节;红枣4颗;水适量;枸杞适量;姜片两片
做法
甘蔗切小,上述材料放锅里
大火烧开,转小火慢炖,40-60分钟,闻到红糖的味道就可以了
清甜好喝,滋养清火润肺
马蹄炒肉片
用料
马蹄30个;肉片100克;淀粉2勺;盐3克;生抽1勺;蒜1根;黑木耳8朵
做法
直接在菜市场买削好皮的马蹄方便哈!
切片备用
瘦肉切片肉片要切的薄一点哦!蒜我就拍一下然后也很好拨蒜生姜段辣椒可以不放
肉片放淀粉搅拌均匀腌制15分钟也可以放一点生抽这样更有味!
腌制好的肉片卖相老好腌制好的肉片口感嫩滑.
调料配齐
放油把蒜和姜煸香
锅中放入食用油,倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放马蹄和黑木耳大火爆炒2分钟放一点生抽和盐噢
最后放大蒜叶也可以放青红辣椒菜的颜色丰富好看!
出锅啦这时候马蹄脆脆的微甜特别好吃呢
红枣银耳马蹄糖水很滋润养颜哦
用料
红枣,银耳,马蹄,冰糖。
做法
准备好食材,红枣洗干净,银耳提前泡发好并撕成小朵。
马蹄削皮切块儿。
锅中放清水,放入红枣和银耳煮开后,转小火慢煮至银耳软化出现胶质。
加入马蹄煮10分钟。
再放入冰糖融化即可。
花样马蹄糕(年年有鱼)
用料
马蹄粉250克;牛奶或水(开粉浆用)500克;*白砂糖(或炼奶)250克;*牛奶或水(煮糖用)300克;红曲粉少许;鲤鱼模具(各式花样模具)
做法
马蹄粉加牛奶(或水)开成无颗粒的粉浆;
白糖加牛奶(或水)煮开至糖溶化,关小火,取少许开好的粉浆(约20克即半汤勺)倒入甜品中,搅和均匀,煮开,成为马蹄露的状态;
趁热将煮开的熟浆倒入剩余的生粉浆里,一边倒一边搅和均匀;
取少许生熟浆加入色素调色,隔热水搅至稍稠流动的状态,这样利于涂在两侧鱼身上色时不下滑;
中号鲤鱼模(不用涂油),随意放少许调好色的粉浆在底部;
其它部位逐一上色,有色部分再蒸至凝固后(同时取少少白色粉浆涂下眼睛位置蒸至稍凝固有粘性,以免倒入生熟浆时黑豆会浮起,漂移位置)用黑豆装上眼睛,再倒入生熟浆至平模,大火蒸20~25分钟至透明熟透,冷却脱模;
福字的制作,先用彩色粉浆填好字体(不用煮成稠状,觉得流动状态更好填字),蒸至字体凝固后再倒入剩下的生熟浆,蒸至熟透;
马蹄有几种吃法
削皮当水果吃、蒸熟了剥皮吃、做菜吃、做成甜品吃、马蹄还可以做各种糕点。
以下是红枣马蹄小米粥的制作方法:
主料:红枣50克、马蹄100克、小米80克
辅料:糖适量
1、将马蹄去皮。
2、然后切成丁。
3、红枣洗净,并浸泡一下。
4、小米洗净,入电饭煲。
5、加入足够的清水。
6、再加入红枣。
7、煲半个小时左右。
8、加入马蹄。
9、最后加入白糖即可。
10、成品。
马蹄怎么吃
马蹄其实人们在平常生活中经常会吃到的,而且这种水果的营养价值是非常高的,但很多人其实并不是那么清楚马蹄到底可以有几种吃法,对于马蹄来说并不需要那么复杂的制作工艺,最好的就是生吃的,这种吃法是可以在最大的程度上去保留了马蹄原本的味道,而且让营养价值更加的丰富多彩。
直接食用
马蹄是一种蔬菜,同时也是一种水果,它味甜多汁,脆嫩爽口,一般可以去皮直接食用,有些朋友喜欢不去皮食用也是可以的,不过要清洗干净,因为马蹄长在泥土里的,特别是头部比较不好洗。
马蹄雪梨汤
马蹄和雪梨都是汁多润肺的食物,两者煮成马蹄雪梨汤能够治咳嗽、清肺热,取冰糖,马蹄,雪梨洗净后去皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上锅盖,大火煮沸后,再小火煮15分钟即可。
马蹄糕
把马蹄粉分别倒在两个盘里,把红糖溶在滚开水里,搅成红糖浆,把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中,加入滚开水搅成椰汁浆,两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水,搅拌待用,先放红糖浆下锅,铺薄薄的一层,蒸熟呈半透明,再放一层椰汁浆依次重复叠层蒸熟,每层蒸几分钟就可以熟了,熟透,出锅即可,
炒马蹄
煮好荸荠,刮皮。胡萝卜,青椒切丁。凉水泡好木耳,放完油和葱姜之后,加入肉丁翻炒然后放入荸荠和胡萝卜,加半小碗水翻炒。然后加入青椒,盐,鸡精翻炒后放入木耳。淀粉加水,勾芡,收汁儿出锅!
熬粥
荸荠、大米白糖适量。将荸荠洗净,去皮,切块备用。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待快熟时放入荸荠、白糖,煮至粥熟即成。或将荸荠洗净、榨汁,待粥熟时,同白糖放入粥中,再煮沸。
马蹄应该怎么生吃才好吃啊!能生吃吗?
可以生吃的
刮皮
切块就可以吃了
马蹄可以炖鸡吃的
还可以煲汤
可以煲糖水
马蹄的糖水很好吃的
就是马蹄切碎厚放大块黄糖煲熟
新鲜马蹄怎么做好吃
新鲜的马蹄最好就是煮着吃,把食材放到锅里,锅里放葱,姜,蒜,红辣椒,然后用小火慢煮,煮到八分熟的时候把盐和鸡精放里就可以了。
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