柿子能和牛奶一起吃吗（柿子能否和牛奶一起吃吗）
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本文目录一览：
- 1、柿子和牛奶能一起吗
- 2、柿子和牛奶可以同时吃吗
- 3、牛奶能和柿子能一起吃吗?
- 4、柿子能和牛奶一起吃吗
柿子和牛奶能一起吗
柿子和牛奶是不可以在一起吃的，这主要就是认为式子当中含有大量的硫酸，硫酸跟牛奶当中蛋白质会生成沉淀物的，这种沉淀物在胃口里面就是胃结石。
柿子和牛奶可以同时吃吗
牛奶和柿子是不建议搭配食用的，虽然不会产生毒素，但是对人体的吸收有一定影响。
因为柿子中含有丰富的鞣酸成分，而牛奶中含有丰富的蛋白质成分，两者同时食用会发生反应，具体为蛋白质颗粒带正电容易与鞣酸根负离子发生反应，生成不溶性的盐而沉淀，不仅影响人体对食物营养的吸收，还会造成身体不适。
扩展资料：
柿子的皮是不可以食用的，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不能把其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起食用容易形成胃柿石，对肠胃会造成一定的伤害；柿子汇总含有的糖分比较高，所以糖尿病人最好不要食用，否则可能会使得体内血糖上升，不利于控制病情。
柿子中含有单宁酸和鞣酸，螃蟹中含有大量的蛋白质，单宁酸和鞣酸鱼蛋白质会结合成一种难以消化的物质，从而导致腹痛、腹泻等情况，对肠胃会造成一定的伤害。
参考资料来源：
中国新闻网-吃完柿子喝酸奶会中毒？ 以讹传讹
牛奶能和柿子能一起吃吗?
牛奶不能和柿子一起吃。
从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。而牛奶也是含有大量的蛋白质，因此不能和柿子一起吃。
不能和柿子一起吃的食物：
1、不宜与酸菜、黑枣同食;
2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
3、食柿子前后不可食醋。
4、喝白酒后不可食用柿子。
5、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯中的淀粉会使胃里产生大量胃酸，而柿子含有的鞣质和果胶与胃酸相遇，会发生凝聚作用，易形成胃柿石。
扩展资料：
《本草纲目》中记载：柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功;同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
1、红柿中富含维他命和矿物质等利于美颜的成分。
2、红柿中维他命C的含量高，可预防感冒，同时富含维他命A，可预防多种眼疾。
3、红柿中富含胡萝卜素，可极大促进人体生理运转，防止老化等。
4、红柿中富含的单宁酸可降低血压，排毒，醒酒等。
参考资料来源：新华网-柿子红了，吃柿，这些禁忌不能忽视！
柿子能和牛奶一起吃吗
建议不要一起吃。牛奶富含蛋白质，而柿子里面含鞣酸，两者同食，鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应产生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。
虽说吃柿子对人体有很多好处，但由于柿子中含有较多的鞣酸及果胶，不能空腹吃。因为在空腹情况下，鞣酸和果胶在胃酸的作用下较易形成大小不等的硬块。
扩展资料
柿子的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪及维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素等，还含有较高的镁、硫胺素、抗坏血酸等成分。
除了营养丰富，柿子具有清热、润肺、止渴、镇咳、祛痰、降压等功效，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。
参考资料来源：中新网 -吃完柿子喝酸奶会中毒？ 以讹传讹
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