番茄鱼火锅的做法（番茄鱼火锅的做法 家庭）
大家好，小编来为大家解答番茄鱼火锅的做法这个问题，番茄鱼火锅的做法 家庭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录一览：
番茄清江鱼火锅的做法大全
这是个一锅出的番茄鱼火锅时光，做法简单，晚上一家人熬夜追剧，弄上这么一锅，好吃不怕胖。
主料
钻石牌罗非鱼片700克
白菜250克
藕1节
西蓝花150克
辅料
番茄火锅料1袋
洋葱适量
姜适量
步骤1番茄鱼火锅的做法大全
鲷鱼片
步骤2番茄鱼火锅的做法图解
斜刀切片。加盐，胡椒粉拌均匀腌制十分钟
步骤3番茄鱼火锅的家常做法
西兰花开水焯烫备用
步骤4番茄鱼火锅的简单做法
锅里放少许底油炒香姜末和洋葱
步骤5番茄鱼火锅怎么吃
放入番茄火锅料
步骤6番茄鱼火锅怎么做
炒一到两分钟让火锅料充分出味儿
步骤7番茄鱼火锅怎么炒
加入一升的水煮开，然后放入白菜
步骤8番茄鱼火锅怎么煮
大约煮五分钟左右把白菜煮软
步骤9番茄鱼火锅怎么炖
放入腌制好的鱼片再煮五分钟左右
步骤10番茄鱼火锅怎么煸
放入莲藕片煮一到两分钟
步骤11番茄鱼火锅怎样煸
放入几朵西兰花点缀颜色。出锅享用吧
成品图
烹饪技巧
番茄火锅料是复合调味的，需要更多调味
西红柿鱼火锅怎么做好吃又简单的做法
番茄鱼火锅
番茄鱼火锅是采用番茄、草鱼、葱等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜欢吃的原因，这道菜营养丰富，吃了又不发胖！
主料 鱼 番茄
配料
姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
做法

番茄鱼火锅
1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片；
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时；
3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤；
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐
的做法
番茄鱼火锅好多人都吃过，但是，好多人都说酸，说里面的番茄酸不好吃，味道不好。我吃过的番茄鱼火锅虽然不是那么的酸，味道不能说不好，就是没有用番茄鱼火锅底料做的好吃。我做的这款就是用的红果家的番茄鱼火锅底料，味道真的是超好，吃过的没有说不好的额。

主料
草鱼
800克
番茄鱼调料
120克
蛋清
1个
辅料
植物油
20克
盐
12克
香葱
3根
香菜
2颗
淀粉
5克
料酒
5克
姜
5克
胡椒粉
3克
操作方法
01
准备好所需食材
02
把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
03
取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，
04
把葱、姜、香葱洗净切末，
05
把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制
06
把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制
07
热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，
08
加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味
09
加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮（大约10分钟左右）
10
加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，
11
撒上香葱末、香菜末即可
特别提示
鱼片不要煮的太久，煮开即可
鱼骨煮到要小火熬出味道，这样汤鲜味美
番茄鱼火锅的做法大全，番茄鱼火锅怎么做好
准备好所需食材
2
把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
3
取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，
4
把葱、姜、香葱洗净切末，
5
把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制
6
把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制
番茄鱼火锅的做法 最正宗的做法
用料
黑鱼或草鱼 1条
西红柿 6个
芹菜 1根
大葱 1根
小葱 1把
干辣椒 6个
大蒜 3头
姜 1块
八角、孜然粒、桂皮、冰糖等常规佐料
番茄酱
玉米 1根
番茄鱼火锅的做法
备菜。把鱼头鱼骨单独装盘，用于熬制鱼汤。鱼汤材料：玉米、清水、姜块、小葱一把。熬制鱼汤时间：1到1个半小时。鱼肉片腌制材料：生抽、料酒、淀粉；番茄鱼火锅的做法 步骤1
热油锅，开始炒香锅底佐料：香叶、八角、孜然颗粒、桂皮、花椒、大葱末、大蒜末、姜末、冰糖、郫县豆瓣酱；番茄鱼火锅的做法 步骤2
放入西红柿，炒出水分来，再放番茄酱、芹菜茎，继续炒香；番茄鱼火锅的做法 步骤3
加入刚才熬制的鱼汤继续煮；番茄鱼火锅的做法 步骤4
火锅底放入：姜片、蒜瓣、大葱段，另外还可以放：香菇、红枣；番茄鱼火锅的做法 步骤5
把煮好的番茄鱼锅底倒入火锅，上面放芹菜叶点缀，撒些白芝麻。现在可以开饭了，一边涮腌好的鱼肉片，也可以一边涮素菜吃。
番茄鱼锅底的做法
首先要准备4~5个红色的番茄，划十字花刀。锅里烧水，水开放入番茄烫几分钟捞出，放凉去剥皮之后切小丁备用。接着将生姜拍碎，大蒜切末，葱切段，其他的材料：酒酿半碗，冰糖10 g，生抽10 g，胡椒粉2 g，番茄酱20 g，盐5 g，花椒2 g。
冷天火锅最受欢迎，自制番茄鱼火锅，成本100元，一家人吃嗨了
起锅倒油，油热后放入1勺猪油化开，放入姜蒜，葱段和少许花椒炒香
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接着放入西红柿丁翻炒，炒至软乱。这里建议大乱可以用料酒机打酱泥再炒省事儿。冬天番茄比较硬不软，半天都炒不烂。
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待番茄软烂后放入番茄酱翻炒，酱放得多，汤就越红哦！
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接着放入大骨汤煮开，熬煮5分钟。没有骨汤用清水代替。
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用漏勺捞出汤里的姜葱等，放入酒酿，冰糖，胡椒粉，生抽和盐调味，煮开后转入汤锅里。喜欢加鸡精的可加点，我家没有这些就忽略。
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今天火锅主要是鱼片和鲜虾。鱼是乌鱼，让老板帮忙片的鱼片，洗净控水，加盐，胡椒粉，料酒和蛋清，淀粉抓匀腌制一会儿。
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鲜虾去掉虾线，虾囊，剪掉虾须，清洗干净。
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一切准备就绪，开锅吧！把调好闪番茄火锅锅底盛入火锅盆中，放入适量的豆芽，花菜，藕片，菌菇打底，放入鱼骨，鱼片及鲜虾，放上葱段和香菜开火煮开变色就可以食用了。
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将鱼片和虾吃完，再涮烫蔬菜吃便可。喜欢什么菜就烫什么菜。今天我准备了白玉菇，真姬菇，有机花菜，藕片，火锅粉条，茼蒿菜，金针菇和豆芽！
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这样一锅番茄火锅就做好了。大家觉得咋样呢？喜欢你的话可以在家试试哦！
小贴士：
熬火锅之前最好熬一点骨汤或是鸡汤，没有的加点浓汤宝。
番茄丁最好打成酱再炒，家里有洋葱的可以切一点，很香的。
调味之前要将锅里的渣滓都打掉捞出不要。吃辣的朋友，炒番茄酱的时候可以加2勺黄灯笼辣椒酱一起炒，有点辣味更好吃。
酒酿可以用米醋代替，冰糖的量合适就好，主要是提鲜用。盐不要太多，合适就好，因为汤越煮越咸。
关于番茄鱼火锅的做法和番茄鱼火锅的做法 家庭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
