学了这一招,这一招我不学
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煮面条,最忌直接用开水下锅!学会这一招,怎么煮都不会坨,你学会了吗?
煮面条,最忌开水下锅!学会3个技巧,面不粘连不成坨,爽滑筋道
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『煮面条,最忌开水下锅!学会3个技巧,面不粘连不成坨,爽滑筋道!』
面条是一种常见的主食,起源于中国,它有着悠久的历史,距今已有4000多年。刚开始,对面条的名称并不统一,除了普遍水溲面、煮饼、汤饼外,还有叫水引饼、不托、馎饦等,直到宋朝才正式统一称为“面条”。
发展到今天,面条的种类繁多,有宽面、细面、刀削面、拉面、扯面、擀面等等,做法也多种多样,有油泼、擀面、炸酱等,每一种都非常好吃。
在各地,都能找到有名的面条,比如武汉热干面、重庆小面、岐山臊子面等,很多人爱吃。
面条好不好吃,就看会不会煮了,很多人认为煮面条很简单,就用水煮几分钟就行了。这么煮,熟是熟了,但肯定不好吃。一些人煮面条,容易粘连,而且半生不熟。还有些人糊成一锅了,口感特别差。
好吃的面条,口感爽滑筋道,不粘连不易断,不管做汤面还是拌面都好吃。那面条该怎么煮呢?今天我就和大家分享一下煮面条的技巧。
一般人煮面条,都是等水烧开后下面条,这是错误的,难怪面条容易粘连,还非常糊。
我家附近有一家面馆,生意特别好,每天能卖几百碗面,我也经常去吃。老板煮的面条爽滑筋道、根根分明,放凉后也不会粘连。我向老板请教了煮面条的方法,他告诉我,煮面条最忌开水下锅,学会3个技巧,保证干面条湿面条都非常 好吃。
【煮面条】
1、不粘连
开水下锅,温度很高,面条富含淀粉,遇高温后会迅速糊化,面条才会粘连在一起,所以千万不要开水下锅。
老板说,锅里多加一些水,大火加热,当锅底开始冒气泡时就可以下面条了,此时水温大概70℃。面条下锅后,迅速用筷子搅拌,面条就不会粘连,受热更均匀,减少煮制的时间,口感更好。
2、筋道
煮面条时,向锅里加入一勺白醋,面条洁白不发黄,口感更筋道。
开锅后,倒入半瓢冷水,让水停止沸腾,这样面条受热更均匀,不会出现半生不熟,即有白芯的现象,口感也更加筋道。再次开锅后,还需要加半瓢冷水,然后继续煮开,面条就熟了。
如果一直用开水煮,面条很快会煮烂,口感变得软塌塌的,非常不好吃。加入冷水后,利用热胀冷缩,口感就变得很筋道了。
3、爽滑
煮面条时,加入少量的食用油搅拌均匀,可以让面条爽滑不粘连。煮好后捞出,立刻用冷水过一下,面条更加爽滑筋道,放凉后也不会成坨。
学会这3个技巧,无论是自己做的手擀面,还是超市买的挂面,都能煮得不粘连不成坨,爽滑筋道。煮好的面条,直接加臊子做拌面也行,或是加点汤做成汤面也行。
我终于学会了这一招作文350字
“妈妈走吧,我们回家吧!”
妈妈说:“世上无难事,只怕有心人,每个人不是天生就会滑旱冰,你看在这里的每一个小朋友不都是练出来的吗?”我说:“可我连站都站不稳怎么滑呀。”妈妈又说:“只要你肯努力,就一定会成功。”听了妈妈的话我鼓起勇气练习滑旱冰,可是旱冰鞋就是不听我的话,但是我没有放弃,每天的坚持练习旱冰,我不知道摔了几个跟头,有一天我终于会滑旱冰了,我就觉得妈妈每句话都可以让我一生受用。
这次学滑旱冰使我明白了不论做什么事,只要坚持就能成
废弃的玻璃瓶千万别丢掉,只要学会这一招,立马节省了千分之一的开支?
玻璃瓶在我们的家庭中是非常常见的,因为很多家日常都会将玻璃瓶用来装一些小的食品,像是白砂糖、盐之类的,有些人甚至觉得瓶子没有用而直接扔给了回收站的人,其实家里的这种玻璃瓶有很多的用途,甚至可以解决家里很多的麻烦,节省很多的开支。就比如说收纳毛线。
很多人想不到的是,玻璃瓶其实可以帮助我们收纳线头,让针线不是那么的凌乱,随时为我们所用。首先我们可以拿针头在玻璃的盖子四周挑上一些孔,然后在盖子的中间放一块磁铁。当然这只是前期的工作。然后我们把每个线的线头都顺一顺,然后拉出线头放进刚刚我们用针打的孔里面。
不过我们不可以把线头缠绕在一起,要分开来放不然在我门使用的时候会变成一团。而因为我们刚刚在盖子上面放了一块磁铁,所以导致盖子底下可以吸住很多的绣花针。我们以后想要用到针线的时候,就可以直接打开盖子来使用了,挑选线的时候也一目了然十分方便。
我们也可以把它用来收纳毛线球。也是用同样的方法,而我们只要学会了这一招,我们就可以安心的为家里的人织毛衣了。也不需要特地去买一些收纳线头的道具,可以立刻省去家里千分之一的开支,让废物变弃为宝。
其实玻璃瓶还有很多的用途,像是收纳小零件、甚至是插花等等,所以要是家里有玻璃瓶一定不要丢弃哟。
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