青番茄能吃吗「没熟的青番茄能吃吗」
今天给各位分享青番茄能吃吗的知识，其中也会对没熟的青番茄能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、青西红柿能吃吗？
- 2、青番茄能吃吗?
- 3、青的西红柿可以吃吗？
青西红柿能吃吗？
青西红柿是不能吃的。
专家指出：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
另外，畸形的西红柿也不能吃。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。
由此可见，日常蔬菜西红柿，在挑选方面也有很多学问。
扩展资料：
除了不要购买不健康的西红柿外，还需要注意西红柿的食用方法：
1、不宜生吃。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不能生吃。未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。
3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
参考资料来源：人民健康网——青西红柿可致命 13种食物比砒霜还毒!
参考资料来源：人民健康网——买对西红柿才养生 4种西红柿千万不要买
青番茄能吃吗?
青番茄是不可以直接吃的，因为这种番茄是非常酸的，这种青番茄可以做汤喝，因为清明节煮熟了以后，这种酸味非常适合做汤。
青的西红柿可以吃吗？
生青番茄不可以吃，吃了容易引发中毒症状。
成熟番茄营养又美味，既能当蔬菜，又能当水果，但没成熟的青番茄不应随意食用。青番茄含有一种有毒物质——龙葵碱，龙葵碱是一种弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉，这就是典型的“碱”的味道。龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。这种有毒物质在发芽土豆中也含有，因此发芽的土豆和青番茄都是不宜食用的，食用后会出现恶心、呕吐、皮肤青紫、流涎、头晕等中毒症状。一般来讲，正常人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象的，但不能因此就认定青番茄食用起来很安全。如果在吃青番茄之前，能将其在170℃的油锅里过一下，就可将毒素分解，或者在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素。不建议吃生的青番茄。
以上内容仅供参考，具体诊疗请遵循医生指导。百科名医版权所有，未经许可不得转载。
了解疾病
副溶血性弧菌食物中毒
推荐科室：急诊科、消化内科
副溶血性弧菌食物中毒（又称食物中毒）是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌,在细菌性食物中毒中占有相当大的比率,临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区... 了解详情
了解疾病
自测工具
行动指南
延展阅读
周荣斌 主任医师
撰写专家
中国人民解放军陆军总医院 急诊科
免费问专家
发烧咳嗽、拉肚子、身体不适怎么办？
在家身体不舒服，不方便去医院怎么办？
刘正荣 主治医师
评分：4.9 服务人数：568
问专家
三甲医院
实时响应
免费问诊
免费问专
本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
