豆瓣菜是什么菜（豆瓣菜是什么菜图片）

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本文目录一览：

• 1、什么是豆瓣菜
• 2、豆瓣菜的形态是怎样的？
• 3、豆瓣菜是什么菜

什么是豆瓣菜

西洋菜，又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物 。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。 西洋菜属豆瓣菜植株高约30厘米，匍匐或半匍匐状丛生茎圆形，在幼嫩时实心，长老后中空，青绿色，具多数节；每节均能发生分枝和须根，遇潮湿环境须根即伸长生长。叶互生，每节一叶，奇数羽状复叶，小叶1～4对，卵形或近圆形，顶端小叶较大，深绿色，气温低时会变成暗紫色。总状花序，花细小，两性花，花冠白色。荚果内含种子30～40粒，种子细小，扁椭圆形，黄褐色，千粒重约0.25克，每升种子重580克。发芽力可维持5年。

豆瓣菜的形态是怎样的？

豆瓣菜：豆瓣菜又称西洋菜。是十字花科多年生水生或湿生草本植物，高20～40厘米，全株光滑无毛，茎匍匐或近直立，节节生根，多分枝。叶为单数大头羽状复叶，小叶1～4对，卵形或宽卵形，边缘有少数波状齿或近全缘。总状花序顶生，花梗较短，常反曲；花瓣4，白色，长于萼片。长角果圆柱形，扁平，有短喙。种子卵形，红褐色，扁平。种子与匍匐茎繁殖。

豆瓣菜生于湿地或浅水中，对水稻危害较重。

豆瓣菜是什么菜

豆瓣菜（学名：Nasturtium officinale R. Br.）是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。

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