紫淮山的功效与作用（紫淮山有什么功效）
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本文目录一览：
- 1、紫淮山和紫大薯的区别是什么？
- 2、紫山药的作用是什么？
- 3、紫玉淮山的功效
紫淮山和紫大薯的区别是什么？
一、形态特征不同
1、紫淮山：其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米。
2、紫大薯：外形美观，皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右。
二、营养价值不同
1、紫淮山：紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”。
2、紫大薯：紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。
三、分布区域不同
1、紫淮山：江西、广东、台湾、福建、浙江。
2、紫大薯：广东、广西、湖南、湖北、福建、江西；***其它热带地区。
以上内容参考百度百科-紫薯
以上内容参考百度百科-紫山药
紫山药的作用是什么？
紫山药的功效与作用
1、紫山药能缓解更年期症状
紫山药对女性更年期症状有明显缓解作用，因为紫山药中含有大量的薯蓣皂苷，促进女性雌激素的分泌，调节女性身体机能，特别是进入更年期以后，女性停经出现多种身体不适时，及时食用紫山药，可以让那些不适症状明显缓解。
2、紫山药能预防肥胖
很多女性进入中年以后，身体就会出现肥胖的症状，让她们烦恼不已，如果平时能多吃一些紫山药，就能有效预防肥胖症状的发生。因为每一百克紫山药中只含有五十千卡的热量，它含有的微量成分还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用可以有效预防肥胖症状的发生。
3、紫山药能强壮骨骼
紫山药中含有大量的粘液多醣物质，还有一些无机盐，这些成分进入人体以后可以形成骨质，让人体的软骨具有弹性，同时，紫山药还能增强骨骼强度与密度，经常食用能预防骨质疏松的发生。紫山药还能抗氧化，延缓衰老，也能预防三高症状的发生。
扩展资料：
紫山药的功效：
1、紫山药能缓解更年期症状
紫山药对女性更年期症状有明显缓解作用，因为紫山药中含有大量的薯蓣皂苷，促进女性雌激素的分泌，调节女性身体机能，特别是进入更年期以后，女性停经出现多种身体不适时，及时食用紫山药，可以让那些不适症状明显缓解。
2、紫山药能预防肥胖
很多女性进入中年以后，身体就会出现肥胖的症状，让她们烦恼不已，如果平时能多吃一些紫山药，就能有效预防肥胖症状的发生。因为每一百克紫山药中只含有五十千卡的热量，它含有的微量成分还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用可以有效预防肥胖症状的发生。
3、紫山药能强壮骨骼
紫山药中含有大量的粘液多醣物质，还有一些无机盐，这些成分进入人体以后可以形成骨质，让人体的软骨具有弹性，同时，紫山药还能增强骨骼强度与密度，经常食用能预防骨质疏松的发生。紫山药还能抗氧化，延缓衰老，也能预防三高症状的发生。
参考资料来源：百度百科-紫山药
紫玉淮山的功效
其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米；肉质紫红色，口感佳；营养丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。根据农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）的检验测定，紫玉淮山含有成分为：淀粉23.3%，水分75.5%，粗蛋白1.14%，总糖0.62%，粗脂肪0.20%，铁2.59mg/kg，锌2.27 mg/kg，铜0.753 mg/kg；其中紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，对人的眼晴有保健作用，还含有人参的主要成分“皂苷”等。
淮山药理作用
1、调节或增强免疫功能
淮山富含多糖，能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬功能，提高人体免疫力。同时，淮山所含无机元素Fe、Zn、cu、Mn、Ca、Mg、Se等多种微量元素，对提高人体多种生理功能，特别是提高机体免疫力也有积极作用。
2、调整或促进肠胃功能
淮山中的粗纤维、淀粉（酶）可刺激胃、肠道运动，还可以用来止泻，还能增强小肠吸收功能。此外，淮山还能促进皮肤溃疡面和伤口愈合，具有生肌作用，可用于治疗胃及十二指肠溃疡。
3、调整或降低血糖功能
淮山粘液质及多糖可刺激和调节人体的免疫系统，降低血糖。其富含淀粉酶有水解淀粉作用，能促进前列腺素的分泌、合成，故有降低血糖、尿糖作用，并能有效地缓解和治疗由糖尿病引起的各种并发症。
4、调节机理和抗衰老功能
淮山多糖具有明显的体外和体内抗氧化活性。
5、调节和降低血脂功能
淮山能明显降低血液中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、自由基和动脉硬化斑块，增加SOD等抗氧化酶类的活性，对DPPH自由基有良好的清除能力。淮山中的皂苷也具有降血脂、调整血压及辅助治疗癌症的作用，水溶性皂苷对心肌缺血、高血脂等有明显的治疗作用。
6、疏通血管及预防胶原病功能
淮山中的黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
7、抗肿瘤及消炎功能
淮山具有很强的免疫调节功能，可以作为抗肿瘤治疗中的扶正药。淮山中的尿囊素具有抗刺激物、麻醉镇痛和消炎抑菌等作用，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病、多种角化皮肤病。另据日本专利报道，尿囊素还被用作糖尿病、肝硬化癌症治疗剂的重要成分，还可用于治疗骨髓炎等。
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