黄皮果的功效和营养价值「黄皮果的营养成分」
大家好，小编来为大家解答黄皮果的功效和营养价值这个问题，黄皮果的营养成分很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄皮果是一种什么样的水果？都有哪些营养价值？
第一，黄皮肤有什么营养价值？
黄皮果是看起来像龙眼的浆果，多产于我国南方，又称为黄煤、油皮、鸡皮，属于小乔木，大部分种植于广东、广西、福建、云南等地，属亚热带果树。黄皮姬是温暖潮湿的生长环境，需要很多光进行光合作用，其花期通常始于4月，持续约20天，果实时间为7-8月。果实为圆形、卵形或椭圆形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，果皮黄色，上面有浓密的绒毛。果肉是透明乳白，味道酸甜。不同品种的酸味不同。
黄皮科的营养价值黄皮果含有丰富的维生素C、糖分、有机酸、果胶、多种氨基酸、类黄酮和多种人体必需的微量元素，果皮和叶均含有汽油，叶中含有酚类、黄酮类、氨基酸，树皮中含有苏氨酸、黄松碱等多种生物碱、甾醇、
黄皮的种子含油量丰富，可占53%，出油率达42%，可作为非常好的润滑剂。
二、如何选择黄皮果
1。圆形颗粒。水果球形，被称为冰糖甜黄皮，就是这种类型。这里面又分为大颗粒和小颗粒两种。可能果汁多，味道清甜的人优秀。
2。椭圆形物种。水果椭圆形。水果形状大，种子多，甜味酸，质量一般。
3。宽大的卵形、像鸡心一样的鸡心黄皮，比圆形的蛋早熟，果实小，通常有一粒种子，味道甜美，品质优良。
中国黄皮地方品种很多，不少是动物名。大概分为丹黄皮和新黄皮两种。短黄皮用于生殖，新黄皮用于加工果脯，果汁和果酱。甜黄皮以鸡心种最出名，果实皮厚，种子通常有3~4粒，有毒核系，酸甜适中，六黄柏长得像鸡心。关于如何选择黄皮果的问题再次说明。黄皮果是非常重要的材料，不仅对我们的健康有帮助，还发挥了一定的医疗效果。但是我们在选择时必须用上述方法选择。请注意，只有这种黄皮果是营养价值很高的药材。
三、黄皮的正确使用方法
黄皮果的果肉半透明，清澈透明，同时新鲜多汁，酸甜，可以和荔枝一起称为民间谚语3354“饥饿果实，黄皮”。
1.甜美的鸡心黄皮经常生吃。夏天吃黄皮果的时候，可以把果肉、果皮、果核放在嘴里咀嚼吃。把汁液一起吞到渣滓里，味道会有点苦，但能起到降低火、治疗消化不良、胃肠饱腹的作用。
2.煮果酱：去除黄皮籽，打碎果肉和果皮，均匀混合，加入冰糖煮果酱。味道好的话可以止咳。3、黄皮肤泡沫蜂蜜：
1.将黄皮洗净，切成三四块，去除细胞核，在杯子里放入沸水，加入蜂蜜或糖，一杯中至少要放五六个黄皮。
2、黄皮肤浸泡蜂蜜有很好的止咳效果。方法是蒸新鲜的黄皮，去掉籽，然后浸泡在纯蜂蜜(冬天蜂蜜)中，与泡茶的分量成正比，有味道的话服用。
4.盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净，晾干，加盐准备。每次用盐浸泡黄皮和15-30克，将一碗清水煮半碗，去除残渣，饮用，加入糖，调味适量。把腌制的黄皮果当零食吃就可以了。
5.黄皮鸡汤：请照常先煮鸡汤。取一部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，煮慢一点。放盐调味就可以了。用黄皮煮肉的汤味道特别，有黄皮特有的香味，有点酸，不腻，清爽，适合夏天喝。
6.黄皮蜜饯：洗净黄皮，剪枝榨籽。在黄皮上撒糖，放入砂锅中，放入弱火，慢慢煮开，直到皮肤变得透明。收汁液就可以了自制的黄皮糖加工后仍然有一些涩味。
7.偏酸性黄皮可以进入小菜。最常见的是肉类，还有排骨、黄皮炖鹅、黄皮炖鸡……烹饪时，用小刀在黄皮根部张开小嘴，榨出果核，肉和皮一起使用，成为开胃的好菜。
第四，孕妇吃黄皮果会怎么样
1、促进消化黄皮具有生津止渴、易消化的作用，非常适合夏天食用。夏天孕妇吃黄皮会刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收功能旺盛。所以食欲不好，便秘的孕妇可以吃黄皮肤。
2、预防感冒黄皮有预防流感、普通感冒的功效，民间总有这种秘方。黄皮的皮和果核都是药，是好材料。孕妇在孕期得了流行性感冒，可以用黄皮叶服用5 ~ 1 ~ 2美元，用油炸水服用。还有一些人用黄皮秋治疗牙痛。
3、缓解妊娠呕吐的不适。黄皮具有停止胃、消息、顺气、呕吐的作用，适用于因肝胃不和而怀孕后恶心、呕吐、吐神物的孕妇，可在一定程度上缓解孕妇的不适。
4、咳嗽治疗黄皮味道苦涩，有缓解胸部和腹部肌肉紧张的作用，因此起到了强心的作用。减少或消除膨胀状态，使呼吸顺畅，具有顺气、真气的作用。如果没有障碍问题，咳嗽自然会停止。
吃黄皮水果有什么好处
黄皮果具有独特的清香，味道酸酸甜甜，让人越吃越想吃，而且满身都是宝，其叶、果和种子等还可入药，是十分有用的水果。
黄皮果的营养价值
黄皮果甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。
夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
黄皮果的功效、作用及食用方法 【偏方】防治流感，感冒，疟疾：黄皮叶五钱至一两。水煎服。肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水500ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。
肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛：黄皮果果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次。
黄皮果的食用功效
1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效:黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
黄皮果有什么营养价值?
简介：
黄皮果，又名“黄皮”，“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。食用功效：
黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮果种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
饮食宜忌：
黄皮果性凉，脾胃虚寒者勿食。
黄皮干的功效与作用 吃黄皮果有什么好处
黄皮干乃生活不常见药品，长期服用能有助消化，保护身体。
黄皮干是一种药品，保存有时限，因此不是很常见。
黄皮干是用黄皮果，加入甘草或者川贝等材料制成的。而黄皮果在我国南方有大面积种植，是有“果中之宝”的叫法。本身就富有有机酸、果胶、挥发油、vc等丰富的营养。这个果子本身就是一个很好的抗氧化剂，在中药里面就已经发挥作用，主要治疗流感和疟疾之类的疾病。何况果子不仅颜色金黄好看，还酸甜可口非常好吃。
把它制作成黄皮干，不仅仅是可以能保存黄皮果的作用，还是因为黄皮里面有黄皮酰胺类化合物。这个黄皮酰胺类化合物作用就大了，可以保护肝脏，让神经细胞保持活力，长喝有着非常好的养生效果。药食同源，作为药品的黄皮干性温，味道稍微有点苦，但是有解毒散结，养胃健脾，这些作用都不在话下。
黄皮干可以促进肠胃消化，顺气润喉，保护肝脏又增强记忆。
民间有说法：“饥食荔枝，饱食黄皮”。就是因为黄皮干里面富有的果胶成分和有机酸成分，都能很好地促进肠胃的消化，对腹胀等症状有很好的缓解作用。因此那些吃得比较饱的人完全不需要去喝酸奶、吃山楂之类的，吃个黄皮干是非常恰当。特别是那些平时爱吸烟的人，跟枇杷膏类似，是可以化痰，滋润喉咙的。也不需要跟喝药一样那么痛苦，没事吃点，就能解决平时干痒的小毛病了。
黄皮叶里面的黄皮酰胺类化合物能很好地保护肝脏，还能影响脑细胞的活力。
也有人并不把黄皮果制作成黄皮干，而是制作成黄果酱。或者用盐渍或糖渍后放那，偶尔食用。
黄皮果是一种什么样的水果？有哪些营养价值？
“正气果”黄皮果
黄皮果，是南方特有水果，又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。黄皮果表面光洁，皮薄如纸，未熟前青绿色，成熟后色泽金黄，故名黄皮果。黄皮果在每年的端午节前后成熟，黄皮味道有甜有酸，是色、香、味俱佳的水果。
因为黄皮不耐运输，所以北方的小伙伴可能会对它感到陌生。
黄皮果的食用方法:
1.直接食用:
咬破皮后把果肉挤入口中，果皮和种子一般不吃。
2.蜜饯
黄皮果去核连肉带皮，放太阳下晒干，加上川贝、蜂蜜浸煮，等它完全入味，再风干即可。
3.酿酒:
将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据5:1的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，使它自然发酵，酒浆果香浓郁。
4.果酱
将去掉皮核后的果肉加入油盐等味料一同做成蘸酱。食用肉类时，蘸食黄皮果酱，能提升食物的鲜香。
5.做菜
和肉类相搭配焖炖，如黄皮焖排骨、焖鹅等等，可以开胃增香。
黄皮的挑选:
广东有俗语说:“黄皮树鹩哥，不熟不吃。”这句话是说一种会模仿人类说话的鸟类叫鹩哥的，它爱站在黄皮树上,专挑黄皮果熟了的吃掉。引申义就是用来形容那些专门坑身边人的无耻之徒。但从另一个角度也讲述了黄皮的一个特点。
因为黄皮这种水果很特殊，摘下来后不会因存放时间变长而变得更甜，所以要选择成熟度足够的黄皮。因为成熟黄皮的果皮呈黄褐色、金黄色，所以挑选黄皮时选择表皮完整、没有压伤的，颜色呈黄褐色的就是成熟了的黄皮果。
黄皮果作用:
黄皮果甘酸而温、微苦、辛，加上黄皮果还有一个美誉叫“正气果”。饭后吃几颗黄皮会有助消化。
夏天吃黄皮果，如果整个连皮核连渣带汁一并吞下，可以起到解暑的作用，在暑气逼人的夏天，不妨多嚼几个黄皮。
黄皮果不像荔枝、龙眼，吃多了就容易上火。正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨。
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