豌豆放冰箱发芽能吃吗,豌豆放冰箱发芽了还能吃吗?
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豌豆在冰箱放发芽了 还能不能吃
有许多食物发芽之后是不能食用的,比如土豆等等。但豌豆放冰箱发芽是可以食用的,它与黄豆和绿豆一样,在发芽之后可以用来做生豆芽吃。超市也有用豌豆发芽之后的龙须豆苗售卖,无论是清炒、荤炒还是涮火锅、做汤,都十分爽口美味,是可以食用的。因此,放入冰箱的豌豆在发芽之后不要急于丢弃,将它做菜食用,一样十分美味。
豌豆放冰箱发芽了可以吃吗
豌豆放冰箱发芽了可以吃。
豌豆放在冰箱发芽了之后叫豌豆芽,是可以吃的。同时也被叫做“龙须菜”、“龙须苗”,而且豌豆芽的营养价值比普通的豌豆营养丰富。在南方地区一般会做热炒、做汤、涮火锅等。
豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜,如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍,甚至十几倍。
豌豆放在冰箱里发芽了能吃吗
可以吃,对人体无害,而且发芽的青豌豆比没发芽的更加好消化。
豌豆属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅,都不失为上乘佳品。
扩展资料:
一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。
小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊 两体。
子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,长2.5-10厘米,宽0.7-14厘米,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。
参考资料:养身之道网——豌豆发芽
新鲜豌豆放在冰箱里开始发芽了能吃吗
可以吃,对人体无害,而且发芽的青豌豆比没发芽的更加好消化。豌豆属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。
豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等,属于苗菜类,即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅,都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香,营养丰富。
每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
扩展资料:
豌豆芽的功效与作用:
1、调节皮肤油脂分泌:豌豆芽对人类的内分泌有一定调节作用它,可以抑制皮肤分泌过量的油脂,平时最适合那些油性皮肤的人群食用。碗豆眼儿除了可以调节油脂分泌外,还能让人体吸收丰富的营养,能滋养细嫩肌肤,延缓皮肤衰老。
2、防晒:平时人们多吃豌豆芽,可以增强人类皮肤的防晒能力,能减少紫外线对皮肤的伤害,另外人们在被阳光晒黑以后,多吃些百多元,还能促进皮肤尽快修复,能让面部的黑色素尽快消散,可以起到明显的美白作用。
3、预防高血压:豌豆芽是一种高钾低钠的食材,它能加快人体内多余钠盐的代谢,而且能促进血液循环,可以让人们的血压保持正常稳定的状态,能有效预防高血压发生。碗豆芽中还含有大量的膳食纤维,它能加快肠胃蠕动,促进身体代谢,对人类的便秘也有一定预防作用。
4、抗菌消炎:豌豆芽中不得含有丰富的维生素和矿物质,它还含有多种天然消炎杀菌成分,特别是赤霉素和植物凝素等物质的含量比较高,这些物质能消灭人体内的多种致病菌,而且能抑制一些病毒的活性,他们既能加快人体正常代谢,又能防止炎症和病毒性疾病发生。
参考资料:百度百科-豌豆牙
豌豆在冰箱里发芽了,还能吃吗?
你好,豌豆长芽可以吃。市场上有卖豌豆苗的,饭店也有“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等,都是以豌豆芽为主料做的,我吃过,味道很清爽,有机会请你到饭店品尝。如若满意请采纳,谢谢!
豌豆放冰箱发芽能吃吗
豌豆放冰箱发芽能吃。
豌豆发芽以后就变成了豆芽,是可以吃的。就像黄豆发芽一样,豌豆苗含有丰富的维生素A,维生素C,蛋白质,膳食纤维,胡萝卜素,钙,磷,铁等营养物质,并含有17种人体必需的氨基酸,以及胆碱,蛋氨酸等营养元素。平时人们多吃豌豆芽,可以增强人类皮肤的防晒能力,能减少紫外线对皮肤的伤害。
豌豆发芽的情况:
豌豆芽中含有高质量的蛋白质,这种物质可以增强机体的抗病能力,有效地预防了各种疾病。豌豆芽对人类的内分泌有必然调节作用,能够按捺皮肤排泄过量的油脂,平常最合适那些油性皮肤的人群食用。豌豆芽除能够调理油脂排泄外,还能让人体接收丰厚的养分,能滋养细嫩肌肤,延缓皮肤衰老。
以上内容参考:人民网—3种发芽食物不能吃 什么食物发芽其实可以吃
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