醋栗的主要价值(醋栗有几个品种)
本篇文章给大家谈谈醋栗的主要价值,以及醋栗有几个品种对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、醋栗的营养价值 吃醋栗有什么好处
- 2、醋栗是什么?怎么吃?
- 3、什么是醋栗
醋栗的营养价值 吃醋栗有什么好处
醋栗的营养价值
1、强健骨骼
富含矿元素,经常食用可预防骨质疏松,尤其是中老年,可适量食用预防骨质疏松。
2、保肝排毒
铁的含量较高,常食用可起到保肝排毒的作用。
3、补气养血
为补养佳品,食疗药膳中常加入补养身体,滋润气血。
4、降胆固醇
含有黄酮类的物质,且富含多种维生素。这些物质具有软化血管和促进血液循环的功效,还可起到降低胆固醇的作用。
醋栗是什么?怎么吃?
醋栗为醋栗科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。又名灯笼果,近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。醋栗怎么吃:1、入口即实当然是最美味、最新鲜的的使用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康,不过一定要注意清洗干净,不然会有农药残留。
2、将醋栗做成果酒可以使醋栗得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用,没事来上一口,那滋味,用一句来形容“美极了”。
3、醋栗还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的醋栗卷。捣碎后做成醋栗果酱,经过特殊工艺加工后做成醋栗膏。
4、普通百姓人家还将醋栗泡水喝。
5、苏式糕点里面也常常放入醋栗制成美味可口的小点心。
什么是醋栗
醋栗,是醋栗科醋栗属植物。
醋栗为落叶灌木,株丛矮小、开张,新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽,每年都可萌发出基生枝,因此基生枝抽生能力强,常从一个株丛内发出50个以上的枝,因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗寿命一般为7至8年,盛果枝龄为3至4年。
醋栗新梢下半部是叶芽,中上部多形成花芽。花芽为混合芽,芽内花单生或2至3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2至3年,以第一年浆果最大,故应经常更新。
最早由俄罗斯侨民引入黑龙江省,但是一直以来尚未大面积推广。随着人们对其营养价值的逐步认识,醋栗在黑龙江省的发展很快。醋栗品种主要分布在我国东北、西北地区。尤以黑龙江省分布最为广泛,辽宁分布亦较广,其栽培面积占全国栽培面积的85%以上。醋栗果实维生素C含量高、风味独特、色泽好。除了可以用于鲜食外,还可以用来加工饮料、果冻、蜜饯、果汁等。此外,醋栗亦具有较高的药用价值。然而,由于醋栗在我国发展相对较晚,所以品种资源比较稀少,大多数是原始引种的品种类型,优劣各异。
醋栗果树体抽生基生枝的能力强, 产量高,定植后第2年开始结果。5月中、下旬开花,果实南方5月底,北方6月下旬至7月开始采收,较其他果类早上市,而且耐贮运。
醋栗可耐零下40度低温和零上42度高温,一年栽培,可收益15年以上。由于株型矮小,呈伞状,既适合规模化大口栽培,又可在花园、阳台、楼顶零星栽培。
关于醋栗的主要价值的内容到此结束,希望对大家有所帮助。