木耳菜怎么吃（种植的木耳菜怎么吃）
本篇文章给大家谈谈木耳菜怎么吃，以及种植的木耳菜怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、木耳菜怎么做好吃，木耳菜的吃法
- 2、木耳菜怎么吃
- 3、木耳菜有几种吃法，
木耳菜怎么做好吃，木耳菜的吃法
可以用木耳来煮肉丸子，味道挺好吃的，挺滑，很爽口。
煮的时候先放几块姜片，倒点油，其实做法和一般煮肉丸子一样的，肉快煮好的时候放木耳下去，煮好起锅时放点盐放点味精，撒一小戳葱花就可以了，而且做好的木耳鲜，香，嫩，滑，而且不腻，感觉很好，不过木耳煮的时候要用大火，要煮熟，就是要煮了吃的时候感觉比较滑。一般用猪油煮味道要好很多，不过考虑到现在人们的健康理念就用菜油了。肉丸里面要和点蛋清和淀粉，这样会更嫩。
木耳菜怎么吃
姜和蒜切成末，用热油炒熟，再和焯水的木耳菜拌在一起，清脆爽口，营养健康。
姜蒜木耳菜
准备食材：
木耳菜500g 姜末2g 蒜末5g 干红辣椒3g
制作方法：
1、首先把木耳菜洗净摘下叶片；
2、汤锅加水烧开，放入木耳菜进行焯水；
3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用；
4、碗中放入1勺（5ml）蚝油；
5、放入2勺生抽（10ml）调成料汁；
6、然后把焯好的木耳菜摆盘，放入调好的料汁；
7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒；
8、ok制作完成。
技术总结：
1、 所有的绿叶蔬菜都可以按着这个方法进行制作。
2、 蒜蓉和姜末提前用油炸香吃着更好吃，味道浓郁。
3、 木耳菜焯水的时候，用开水烫一下就好，千万不要焯水焯过了。
4、 干辣椒不喜欢的可以不放。
5、 单独放葱丝，用热油淋一下，就成葱油的了，也很好吃。
木耳菜有几种吃法，
一、清炒木耳菜
主料:木耳菜350克
调料:花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克
做法:
1、木耳菜洗净,捞出沥水备用。
2、蒜切成末。
3、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒。
4、倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。
二、海米扒木耳菜
主料:木耳菜750克
辅料:虾米25克
调料:大葱10克,大蒜20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉5克,香油10克,花生油30克做法:
1、将木耳菜洗净,入开水中烫至断生,捞出冲凉。
2、炒勺置于火上,加入花生油烧至五成熟,煸葱、蒜,烹料酒、清汤,下精盐、海米及木耳菜,移至小火烧至酥烂。
3、加味精、水淀粉勾芡,淋香油装盘即成。
三、木耳菜蜜枣鱼汤
主料:鲤鱼500克,木耳菜500克
辅料:猪肉100克,蜜枣5克
调料:植物油15克,盐3克
做法:
1、鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分。
2、生油起锅,稍煎铲起。
3、猪肉洗净,木耳菜洗净,切成段。
4、把猪肉、鱼、木耳菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐味即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
