蘑菇鸡汤如何做好吃,蘑菇炖鸡汤怎么做好吃?
大家好,关于蘑菇鸡汤如何做好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蘑菇炖鸡汤怎么做好吃?的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录一览:
- 1、蘑菇炖鸡汤的做法
- 2、蘑菇炖鸡怎样做才好吃?
- 3、怎样做蘑菇鸡汤
蘑菇炖鸡汤的做法
配料:土鸡半只 野生蘑菇100g 生姜2片 盐1勺
做法:
1、准备好所需食材;2、鸡肉清水里浸泡,清洗干净;3、冷水下锅,焯去血水与杂质;4、另起锅加入足够多的清水,放入鸡块;5、放入2片姜;6、煮开后撇去浮沫油沫;7、放入蘑菇继续小火慢炖;8、炖至鸡肉完全熟烂,出锅之前5分钟加入盐即可;
蘑菇炖鸡怎样做才好吃?
在很久以前吃过李大厨做的,念念不忘 每次讲到这道菜时候前面必须加一句“天王盖地虎” 哈哈哈 李大厨的厨艺是真的被埋没了,每次味道都能惊艳到我,今天的小鸡炖蘑菇,又是一道下饭神器,汤汁拌饭能吃好几碗米饭 我在旁边帮厨看完了整个过程,赶紧分享给有需要的你们
By YouNingMum
用料
土鸡 1只
干香菇 1碗
大蒜 适量
大葱 半棵
姜 1小块
小米辣 5个
菜籽油 适量
料酒 少许
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
冰糖 2小颗
鸡精 适量
花椒油 适量
做法步骤
1、整只鸡洗净剁成小块
2、干香菇温水洗干净,再准备一大碗温水泡发
3、锅中加冷水,加生姜,葱段,料酒
4、加入鸡焯水
5、捞出沥干备用
6、锅中加菜籽油,加入生姜大蒜爆香
7、加入鸡肉翻炒
8、炒干水份,表皮收缩
9、加入料酒,生抽,老抽,耗油翻炒
10、准备砂锅,砂锅里加入泡干香菇的水
11、把炒好的鸡肉放进去,加入泡发好的香菇,再加入两颗冰糖,中小火炖20分钟
12、之后加入小米辣
13、加入花椒油
14、加盐和鸡精调味即可
15、成品
小贴士
小米椒可以换成干辣椒,在爆炒鸡肉的时候放,我家是因为有孩子要吃,所以最后放的小米辣椒
怎样做蘑菇鸡汤
原料:
鸡腿两只、香菇适量、大枣适量、枸杞适量。
佐料:
盐、葱、姜。
做法:
1、鸡腿两只,清洗干净;
2、鸡腿焯水备用;
3、蘑菇清洗干净切大块;
4、葱姜切大块;
5、枸杞和大枣;
6、砂锅里面倒入开水放入鸡腿,葱姜,水再次开的时候放入香菇,大枣和少量的枸杞;
7、转小火炖直到鸡腿软烂,最后放入盐稍炖入味即可。
营养美味的蘑菇鸡汤来了
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关于蘑菇鸡汤如何做好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。