甜橙的吃法有哪些（橙子的吃法大全）
本篇文章给大家谈谈甜橙的吃法有哪些，以及橙子的吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鸡蛋羹配香橙好吃吗？
对于不经常下厨房和厨艺不熟悉的小白们来说,下厨房做菜可还真是一件令人为难的事情。点外卖对他们来说是常态，但时间久了依然会对它们产生厌倦。脑子里迸发出自己动手做一些菜的念头，不过几分钟却又消失了。
其实自己在家动手做一道菜，也有难度系数之分。大鱼大肉的菜肴自然程序复杂了几分，偏偏一些水果 蔬菜处理起来也相当考验厨艺；好在还有鸡蛋这种食物，很多新人练习厨艺不都是从它开始的嘛？
今天我们的主角也是鸡蛋菜肴中的一员，香橙牛奶蛋羹和普通的煎鸡蛋以及蒸蛋羹又有所不同。它的制作少了一份油，多了一份来自水果的VC和牛奶的蛋白质，小火炖出来的可是满满的营养和嫩滑的口感。
香橙牛奶鸡蛋羹到底要如何制作呢？原料的加入又是否有先后顺序呢？作为厨艺小白，搞懂这几个步骤很有必要哦！
用料：新鲜甜橙、鸡蛋两个、牛奶、砂糖少许
步骤一：将甜橙三分之一处切开取出果肉备用；
步骤二：鸡蛋按照一比一的比例加入温牛奶（注意是温牛奶），打匀后，加入白砂糖搅拌；
步骤三：将搅拌好的混合料倒入香橙里；
步骤四：在香橙表面蒙上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个洞；
步骤五：蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸8分钟焖2分钟，即可享用。
几颗新鲜鸡蛋，一枚果香十足的橙子再加上新鲜纯牛奶，计算好比例把握好加入原料的先后顺序。即使是从未上过手的厨艺小白们，也只是需要花上短短五分钟就能搞定这道菜。看起来步骤虽然比较多，但是都是比较好操作的，并且蒸出来的鸡蛋滑嫩又香，飘满着香橙的味道。
盐蒸橙子还是冰糖蒸橙子
最 近身边感冒的人比较多，大家习惯在感冒的时候吃一个盐蒸橙子，盐蒸橙子蒸多长时间？盐蒸橙子放多少盐呢？下面一起来看看吧！
盐蒸橙子
1 盐蒸橙子蒸多长时间
蒸10-15分钟。
盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出，蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了，人们经过长时间的验证，觉得蒸10-15分钟是最佳的。
橙子
2 蒸橙子为什么要放盐
辅助止咳化痰。
盐蒸橙子的主料是橙子，橙子有：橙子理气化痰、润肺止咳的作用，而盐有祛痰的功效，将盐放在橙子里面蒸起到一个辅助治疗咳嗽的功效。
也有人用冰糖、蜂蜜替代盐使用，做冰糖蒸橙子或者蜂蜜蒸橙子，疗效相近。
橙子
3 蒸橙子放多少盐
三分之一勺。
蒸橙子发挥主要作用的成分是橙子，橙子中含有那可汀和橙皮油，有化痰止咳、镇咳平喘的作用，食盐在这里起的是一个辅助作用，稍微放一些就好，取一个勺子的三分之一就好，而且放多了味道发苦，让人生厌。
橙子
4 盐蒸橙子的做法
材料：橙子、食盐。
做法：
1、挑选新鲜大个的橙子。
2、用盐搓一搓橙子的表面，搓掉蜡和脏东西。
3、在橙子顶部开一个口子。
4、撒一点盐在上面。
5、用筷子捅几个洞。
6、盖上橙子盖。
7、放在蒸锅里面蒸15分钟。
8、取出食用。
橙子可以用来做哪些美食？
可以做橘子酱
橘子酱
橘子700克
调料:冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙
材料集合图：
橘子酱步骤1
橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了
步骤2
果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
步骤3
果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮
步骤4
然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可
橘子酱成品图
烹饪技巧
自制果酱的5关键点：
采用当季水果，水果可以熟透，但不要有腐烂。水果以一半果肉，一半果泥这样的形式熬煮出的口感最好。熬至稍微有些粘稠时，要一直不停的搅拌，以免糊底，或者熬煮不均匀
水果（去皮净重）与糖的比例约为3：1，对于酸的水果，糖可增加到水果的一半量，糖的种类选择随意，可用白砂糖，冰糖，绵白糖等。糖不可太少，因为糖在与水果熬煮过程中，对于水果的高渗透可以阻止细菌滋生，它本身就是最好的天然防腐剂。糖还有助于水果果胶的析出，而小火慢熬和不停搅拌的方式也有助于水果果胶的析出。若水果果胶出不来，果酱的粘稠度不够，同样会影响口感和储存时间
自制果酱，不添加任何香精，口感自己把握。只遵循这样一个原则：甜的水果加酸，酸的水果多加糖。比如：像草莓，菠萝，山楂这样酸甜的水果，要多加糖。而像是苹果，芒果这样甜度大的水果，除了加糖，另外需加入柠檬汁，以丰富果酱的口感。水分大的水果，直接熬煮；若水份小的水果，比如苹果，桃子，金桔，山楂...可以适量加水
熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可以，最不宜用的是铁锅
果酱的储存，也是最重要的一点：储存果酱以玻璃瓶子最好，要彻底清洗，之后高温水煮15分钟左右，控干水后，可放烤箱低温烘干。做好的果酱要趁热装瓶，尽量装满。然后立即上锅再蒸10分钟，关火后马上取出扣紧盖倒扣瓶子。自然冷却后放冰箱冷藏，可放1个月左右，开盖后最好一周内吃完。因为自制果酱没有防腐剂，所以还是尽快食用
菜品特色
橘子最可调节大鱼大肉的油腻，营养丰富。众所周知，橘子是上火的，不可多吃。橘子皮却是可以去火的，营养价值完全不输橘子。所以，如果你家里也恰好有一箱吃不完的橘子，那就用来做酱最合适了
其他做法
橘子酱
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