吃凤尾菇的好处（凤尾菇好吃吗）
本篇文章给大家谈谈吃凤尾菇的好处，以及凤尾菇好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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多吃菌类食物有什么好处？
一、菌类是地球上比较原始的食物，在我国则属于“山珍”的行列。菌类不但味道鲜美，而且几乎不含脂肪，热量也非常低，蛋白质含量较高、维生素含量齐全、还含有人体必需的矿物质和生物活性成分(如：多糖类、三萜类、酚类等)。我们日常比较熟悉的菌类有：香菇、金针菇、猴头菇、银耳、木耳等。
二、菌类食物的好处：
1、香菇—心脑血管疾病的必备食品
香菇味道鲜美、香气益人，是我们餐桌上的常客，适合心脑血管、肿瘤、免疫力低下的人群。香菇中含有的植物固醇有降低血糖、降低血胆固醇的效果；香菇中还含有大量的钙、铁、铜等造血物质，能够起到预防肿瘤、提高免疫力的作用；香菇中含有丰富的硒和香菇多糖，可起到防癌、抗癌的功效。
中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的绝对是香菇的首选。
2、猴头菇—缓解消化系统疾病的帮手
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列四大名菜，八大山珍之首。它适合胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎患者。猴头菇中含有大量的微量元素，可改善血液循环，预防癌细胞和恶性肿瘤；对缓解口腔、食道、胃肠疾病有很好的疗效。注：一般炎症期不建议吃菌类，但胃溃疡急性发作和康复阶段可多吃猴头菇。
猴头菇应选形体完美无缺、茸毛齐全、体大，新鲜时呈白色，干制后成褐色或金黄色。
3、益智补脑之友—金针菇
金针菇具有提高大脑活动能力的作用，被誉为“益智菇”。金针菇中含有大量的锌和活性成分，可起到健脑的作用，小孩和老人多吃一些金针菇可以分别起到提高智力，预防老年痴呆的作用。金针菇中含有大量的粗纤维，有通便排毒的功效。金针菇还可以促进其它营养素的吸收，可增加骨密度，更年期的女性可以适当的多吃。金针菇煲汤或榨汁功效不变，适合儿童和老人食用。
金针菇应选择白色、淡黄色、或黄褐色新鲜亮泽的，有一定水分，菌盖和茎无斑点，无缺损，无皱缩的。
4、止咳、美容养颜的佳品—银耳
将银耳熬成羹含有丰富的黏蛋白，对上皮细胞有养护作用，从而达到美容养颜的功效，还可以起到滋阴补肾，排便清肠的作用；常吃炒银耳可缓解咽炎、干咳。注意：有痰的的时候千万不要吃银耳，因为银耳有沉降的作用，会使痰更难咳出。银耳偏凉，呼吸道疾病患者银耳不宜凉拌着吃。
银耳应挑选朵大、体轻、色黄白、有光泽，胶质厚者为佳，还应注意含水量，过潮容易发霉不宜储存，过干则易碎。
5、血管的清道夫—木耳
木耳所含的胶质有巨大的吸附力，能够润肺尘，是尘埃污染工作者(矿工、冶金工人、纺织工、理发师等)的良好保健品。木耳还具有预防血栓形成和降血压的作用，也是高血压、动脉硬化病人的良好食疗食品。常吃木耳还可以预防缺铁性贫血、预防胆结石等。
市场上的木耳参此不齐，为避免买到貌似木耳的地耳，可以通过此方法辨。木耳形似耳朵、呈小兜状；地耳呈扁平状，而地耳比木耳要厚、要脆，上面还有一层小白毛。
凤尾菇营养丰富，吃凤尾菇的好处有哪些？
随着社会经济的不断增长，相信很多朋友在现实生活中会自己去做一些饭菜，来去让自己的身体更加的健康，因此很多朋友就会去选用一些特殊的食材来去提高自己的营养，比如我们所熟知的凤尾菇，凤尾菇的营养价值是非常高的，不仅能够为我们的身体提供必要的营养，甚至还能够在我们的生长发育过程中提供很重要的维生素，这些都是非常重要的，而且凤尾菇的好处还不仅仅这些。
首先根据网络上相关的资料，我们可以查到凤尾菇的营养价值是非常高的，营养的成分非常的丰富，凤尾菇不仅富含粗蛋白，碳水化合物，纤维，还含有钙，铁，钾钠磷等这些必要的人体所需的元素。可以说只要这种美食之后，那么对于人体的很多元素都将会得到一定的补充，甚至能够对人的身体起到促进的作用，帮助人体能够排毒养颜。
除此之外，根据一些相关的研究显示，腹围宫里面还含有一些生理活性物质，具有诱发干扰素合成等相关神奇的功效，干扰素在人体内的免疫系统中是必要的，而凤尾菇能够诱发干扰素的合成，那么就能够提高人体免疫系统，使得人体具有防癌抗癌的作用，不过凤尾菇的好处还不仅仅只有这些，凤尾菇本身含有的脂肪、淀粉是非常少的，因此对于糖尿病的病人来说是理想的食品，还能够降低胆固醇，患有糖尿病或者是肥胖症的人，都可以去食用凤尾菇。
综上所述，我们可以明显的发现，这种美食的营养价值是非常高的，而且能为我们带来很多必要的作用，因此我们可以去选择购买一些凤尾菇来去作为日常生活中的菜品，提高我们人体的免疫力。
吃蘑菇一类的菌类，对身体有什么好处
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。
(一)营养价值
蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维0.6克,钙8毫克,磷6.6毫克,铁1.3毫克,维生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸,如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等,并含有非特异性植物凝集素等。据有关资料报道,成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素,一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇,就能够维持营养平衡。
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为"植物肉",美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。
(二)保健价值
蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。祖国医学对蘑菇有一定认识。医学入门称蘑菇能"悦神、开胃、止泻、止吐"。本草纲目说蘑菇"益肠胃,化痰理气"。近年来医学研究证实,蘑菇对人体保健作用有以下几点:
1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。
4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。
此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
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