商丘小龙虾今日价格表「商丘市哪家小龙虾好吃」
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2019小龙虾价格
小龙虾今年的价格是小一点的十五到二十元，大点的二十块到三十五块一斤。
2020年三月小龙虾价格是多少？
价格20元一斤，地区不同价格不同，产区价格低廉。
小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。
小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。
龙虾的营养价值及功效
龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸，而且精氨酸的含量也较畜肉类含量高。
龙虾的脂肪含量仅为1.1%，比畜禽肉类低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，龙虾忌死吃，必须是在其鲜活的状态下进行烹调。
买龙虾注意事项
需要注意小龙虾根据生长环境的不同，外壳的颜色也会不同。在水质相对比较好的环境中长大的小龙虾虾壳颜色会发青，这样的外壳颜色有利于在水中隐藏自己，躲避天敌。而在相对比较恶劣的环境中生长的小龙虾，虾壳颜色就会呈红色。
可见，青色小龙虾的生长环境要好一些，细菌就更好，而且青色小龙虾的价格也要更加便宜，综合考虑，建议大家买小龙虾的时候最好买青色的。
以上内容参考 百度百科-龙虾
小龙虾和蒜蓉必须是绝配，吃起来太过瘾了，蒜蓉小龙虾怎么做？
小龙虾是我们十分青睐的一种特色美食，多见于春季末、夏天和初秋时节，不论是在街头巷尾的路边摊或是一般餐饮店或者高端酒店餐厅，小龙虾全是做为一道招牌菜，由此可见大家针对小龙虾的疯狂水平。如今生活水平越变越好，针对饮食搭配这方面也规定愈来愈高，尽管小小龙虾价格不菲，也是伸出手又高又大顾客的青睐。
用料：小龙虾炸一只，蒜头200克豆豉100克，美极鲜酱油，海鲜酱油，咸盐，鸡精，味精，耗油。把小龙虾清理洁净切割成俩半，平放到蒸盘里。把蒜头切割成末，锅中放入适当油放进一半蒜头炸至金黄捞起来预留，豆豉剁碎预留。锅中放入适当油放入豆豉，和蒜头末煸香调料色调放入炸好的蒜泥，就可以起锅装在碗里预留。调节的汁浇入小龙虾上，放笼屉蒸8min，就可以起锅。
锅中烧滚油浇在蒸熟的小龙虾上就可以服用。一道蒜香蒸小龙虾做好准备，肉嫩味鲜，老少皆宜。蒸的过程中一定要留意不必过火，避免蒸老，炸蒜头的情况下不必炸糊，危害口感。【食物】小龙虾、姜、蒜、豆豉油朝天椒、蒜蓉辣酱、辣椒、生抽酱油、紫苏叶、盐、白砂糖【详尽作法】清洗：新鲜小龙虾清洗干净，小龙虾身上有很多细菌和脏东西。
所以清洗地时候一定要用刷子把全身都刷干净，刷的时候捏着小龙虾的背部，这样它就夹不到你了。出锅放食用油烧开，放小龙虾、生姜片、大蒜炒干水份。加盐、豆豉油朝天椒、未过小龙虾的冷水，大火烧开，把小龙虾煮开。再次大火收汁，再放蒜蓉辣酱、辣椒圈、生抽酱油。出锅前撒一把蒜碎，放紫苏叶和一点点糖就好了。
现在小龙虾多少钱一斤
2019年小龙虾价格普遍低迷：
因各地价格略有差异，一部分城市为例：
安徽宣城市宣州区南漪湖小龙虾18元一斤；
江苏盐城市东台市潜江小龙虾19元一斤；
湖南长沙市芙蓉区克氏原螯虾17元一斤；
四川泸州市合江县清水小龙虾21元一斤；
湖北荆州市***县清水小龙虾14.5元一斤；
广西桂林市象山区克氏原螯虾17元一斤；
广西桂林市象山区青红虾17元一斤；
湖北武汉市黄陂区盱眙小龙虾18元一斤；
江西赣州市信丰县克氏原螯虾20元一斤；
湖北黄冈市黄梅县红壳小龙虾24元一斤；
四川内江市东兴区内江小龙虾18元一斤；
湖北荆州市洪湖市潜江小龙虾16.5元一斤；
江苏淮安市淮阴区青壳小龙虾16元一斤；
福建漳州市龙海市红壳小龙虾16元一斤；
安徽宣城市郎溪县潜江小龙虾21元一斤等。
今年以来，小龙虾价格一直低迷，相对去年最高峰时七八十元每斤的价格，今年总体价格不到去年的一半。
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