木耳菜怎么做好吃「青菜木耳菜怎么做好吃」
大家好,小编来为大家解答木耳菜怎么做好吃这个问题,青菜木耳菜怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录一览:
- 1、木耳菜怎么做好吃?
- 2、介绍下木耳菜怎么做好吃呢?
- 3、木耳菜怎么吃
- 4、怎样炒木耳菜好吃窍门
- 5、木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃
木耳菜怎么做好吃?
木耳菜不知道大家是不是喜欢吃呢?它的口感有一点脆,和普通的绿叶菜有些区别。那么木耳菜你知道怎么做比较好吃吗?其实木耳菜的做法也有很多,今天的文章小编就来为大家详细的介绍,一起看看吧!
木耳菜怎么做好吃
木耳菜炒蛋
材料
鸡蛋2个,木耳菜,盐少许,油,辣椒。
做法
1、两个鸡蛋打散,木耳菜切丝放进蛋液中,加少许盐。
2、然后热油倒入翻炒至熟即可,喜欢吃辣的可加些辣椒。
这种做法是最最简单的,如果家里有老人或者孩子的话就可以这么做,一方面口味比较清淡,另外一方面营养也比较搭配均衡。
木耳菜在清洗的时候要注意,因为上面可能会有虫子或者一些农药之类的残留物,所以建议大家可以反复的多清洗几次比较好。
蒜茸木耳菜
木耳菜,蒜,油,盐。
1.木耳菜洗净,沥干水份。
2.锅中做热油,先下蒜末炝锅。
3.出香味后,下木耳菜,翻炒均匀,最后放点盐调味。
如果爱吃蒜味的话建议可以多放一些蒜,在换季的时候多吃蒜还可以帮助预防疾病哦!因为大蒜具有杀菌、消毒的效果,抵抗力差的朋友要多吃。
多味木耳菜
木耳菜200克、海带丝50克、水发粉丝50克、红辣椒1个、熟芝麻适量、食用油15克、香油1小匙、红油1小匙、花椒油1小匙、酱油1小匙、芝麻酱1小匙、香醋1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。
做法
1.调制怪味汁:将芝麻酱用香油泡开,再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成。
2.木耳菜择洗干净,去掉老筋切段;海带丝洗净,放入沸水中焯至断生,然后沥干,再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝。
3.锅内放油,烧热,倒入木耳菜翻炒,再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝,淋上怪味汁,拌匀即成。
木耳菜的功效与作用
1、补血
木耳菜和木耳虽说名字不同,某些食用功效还是相同的,食用木耳能够补血,其实,适当的食用木耳菜对于补血也有较强的作用,在吃木耳菜的时候,能够吸收其中的铁元素。对于身体血液补充、促进血液流动有较好的作用。
2、排毒
食用木耳菜,能够吸收其中的维生素C,对于清除体内自由基有较好的帮助,能够很好的排出皮肤中的毒素,对于皮肤保持干净的状态有极好的功效。
同时,在吃木耳菜的时候,还能够吸收其中的纤维素,对于清肠、润肠有一定的作用,肠道处于干净的环境下,健康有非常重要的作用。
3、帮助减肥
木耳菜本身的热量并不高,其中的脂肪含量也不高,这样在食用的时候,并不会造成肥胖的发生。
同时,其中的胶质物质,能够不断的吸附身体中的毒素,把这些多余的毒素排出体外,对于减肥有较好的作用。
4、滋养皮肤
一般来说,食用蔬菜都能够滋养皮肤,木耳菜同样如此,一方面是其中碳水化合物较多,充足的碳水化合物能够不断的滋养皮肤,使得皮肤时刻保持弹性,对于皮肤的滋养非常有效。
总结:木耳菜的做法就是这么多了,如果你感兴趣的话可以自己在家里做做看哦!木耳菜对身体的好处比较多,除了常见的可以帮助排毒和滋润皮肤之外,木耳菜还具有补血的效果,所以贫血的人也可以经常吃。
介绍下木耳菜怎么做好吃呢?
木耳菜好吃的做法有很多,下面介绍一道做法,希望你能够喜欢。
食材准备:木耳菜400克、蒜适量、油适量、盐1勺、蚝油1勺。
做法:1、将买来的木耳菜择一下,去掉老叶和残叶,然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。
2、准备容器,倒入适量的水,加入盐搅拌均匀,然后将清洗干净的木耳菜放入水中,浸泡5分钟左右备用。
3、将蒜去皮,然后用刀切成碎末状,准备一个炒锅,倒入适量油,将油加热,然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。
4、将清洗干净的木耳菜放入锅中,转中火,不断的翻炒木耳菜,等木耳菜变软之后,倒入蚝油,盐调味,继续用大火翻炒均匀,将木耳菜炒制变软即可出锅装盘食用。
木耳菜清热解毒、滑肠凉血,可以治疗痢疾、皮肤炎、疖肿等。木耳菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、维生素等成分,经常食用可以补充营养,含钙量丰富,可以补充钙质,促进骨骼生长;含有膳食纤维,可以促进排便,预防和缓解便秘,经常食用,还可以起到降血压的效果。
木耳菜怎么吃
姜和蒜切成末,用热油炒熟,再和焯水的木耳菜拌在一起,清脆爽口,营养健康。
姜蒜木耳菜
准备食材:
木耳菜500g 姜末2g 蒜末5g 干红辣椒3g
制作方法:
1、首先把木耳菜洗净摘下叶片;
2、汤锅加水烧开,放入木耳菜进行焯水;
3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用;
4、碗中放入1勺(5ml)蚝油;
5、放入2勺生抽(10ml)调成料汁;
6、然后把焯好的木耳菜摆盘,放入调好的料汁;
7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒;
8、ok制作完成。
技术总结:
1、 所有的绿叶蔬菜都可以按着这个方法进行制作。
2、 蒜蓉和姜末提前用油炸香吃着更好吃,味道浓郁。
3、 木耳菜焯水的时候,用开水烫一下就好,千万不要焯水焯过了。
4、 干辣椒不喜欢的可以不放。
5、 单独放葱丝,用热油淋一下,就成葱油的了,也很好吃。
怎样炒木耳菜好吃窍门
木耳菜是我们日常比较常吃的一种蔬菜,木耳菜可以清热解毒,滋润大肠,治疗痢疾,可以改善皮肤发炎,木耳菜可以增强抵抗力,缓解头晕的现象,可以降血压跟胆固醇,木耳菜可以炒吃,味道比较可口,很多人还不会做炒木耳菜,怎样炒木耳菜好吃?接下来我们来看看吧。
一.食材
木耳菜(250克),蒜2瓣,香菇1个,油4勺,盐1勺,糖2勺。
二.步骤
1.将买来的木耳菜洗干净,老的根剪掉。
2.蒜剥皮,切成蒜末。蘑菇洗干净,切成小块。
3.热锅,加入4勺油。等油热,放入蒜末。
4.然后到入木耳菜,大火翻炒。
5.放入1勺盐,2勺糖,再翻炒下,稍微加入一点水。盖锅大火烧。
6.等汤收汁,就可以盛盘。木耳菜就烧好了。
三.吃木耳菜注意事项
1.木耳菜与银耳适宜搭配食用,二者搭配有排毒的功效,还可以补充人体所需的维生素、矿物质和胶质。
2.木耳菜与海米适宜搭配食用,二者搭配具有清热解毒的功效,还有降血压、通便的功效。
3.适宜食用木耳菜人群:老年人。木耳菜有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。因此适宜老年人食用。
4.适宜食用木耳菜人群:缺钙者。木耳菜含钙量很高,而草酸含量又低,是补钙的优选菜品。
5.木耳菜不宜与酱油搭配:烹制木耳菜的时候最好不放酱油,主要影响口感,其次是色泽。
6.不宜食用木耳菜人群:孕妇。木耳菜性寒,有滑肠凉血的功效,孕早期不宜食用。
木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃
做法1:凉拌木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,食盐1茶匙,醋1汤匙,葱少许,植物油适量
具体做法如下:木耳菜洗净,滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中,调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末,食用油,调味汁浇在菜上就好!
做法2:蒜蓉炒木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,大蒜4瓣,食盐1茶匙
具体做法如下:将木耳菜清洗干净之后,起锅加油烧热,然后将大蒜拍扁放入锅中,小火爆香,爆香后倒入木耳菜,大火煸炒,木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐,撒入少许的清水,盖上锅盖,焖煮一分钟即可出锅!
做法3:清炒木耳菜
准备食材如下:木耳菜300克,猪油1小勺,盐适量,清水少许
具体做法如下:先将木耳菜清洗干净,摘成小段,然后起锅放入1勺猪油烧热,再将木耳菜倒入锅中,大火翻炒,将木耳菜炒软,然后加入1茶匙食盐调味,再淋入少许清水,炒至木耳菜断生即可!
做法4:蒜蓉橄榄油木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,食盐1茶匙,蒜3瓣,橄榄油2大勺,白醋1勺
具体做法如下:木耳菜只要顶部和完好的叶子,洗净,入加了一勺盐的沸水焯烫一下,捞出过冷水,充分冷却,沥干水分,轻轻挤一下挤去多余水分,蒜3瓣,切成蒜蓉,加入两大勺橄榄油,一勺白醋,少量盐,调整汁,与木耳菜拌匀即可!
做法5:上汤木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,松花蛋1个,咸鸭蛋1个,食盐少许,姜3片,植物油适量,白胡椒少许,高汤100毫升
具体做法如下:将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒,木耳菜洗净后沥干水分,炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下,将木耳菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。