熟菱角的功效与作用及食用方法(熟菱角的营养)
本篇文章给大家谈谈熟菱角的功效与作用及食用方法,以及熟菱角的营养对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
菱角的功效与作用
1.菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。
2.菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
3.菱角有美容保健的功效,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用,是减肥的辅助食品。
4.菱角能缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。对皮肤干燥、瘙痒也有一定的辅助治疗作用。
扩展资料:
1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气。
3、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
4、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
5、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
6、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
参考资料:人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3个要点
菱角功效与作用 健脾养胃
菱角功效与作用有哪些?菱角营养丰富,具有健脾养胃、补肾养血之功效。下面为大家详细介绍:
菱角功效与作用
1、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
2、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角食用禁忌
菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
菱角的食用方法
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。
2.鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。
以上就是关于菱角功效与作用介绍,希望对你有帮助。
菱角有什么作用和功效?
菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
菱,原产欧洲。在中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢,抗癌。有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。
主要功效:适合的人群:一般人群均可食用。
食疗功效:菱角味甘、涩、性凉;
1、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
2、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角,可平息男女之欲火。《食疗本草》指出:“凡水中之果,此物最发冷气,人冷藏,损阳,令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角药用价值:菱角,味甘、涩、性凉;
1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。
12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,子宫癌作用。
菱角怎么吃 菱角有什么营养价值
作为我国著名特产之一的菱角,它的营养价值不仅很高,而且功效与作用也是很多。食用菱角不仅可以抗癌,还可以治疗神经痛、头痛、皮肤病等,另外菱角还具有利尿通乳的功效。菱角的功效与作用具体有:
1、健脾养胃、补肾益血:菱角中不仅有丰富的淀粉,其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富,还含有不少维生素成分,菱角这些成分都是人体所需营养成分,小孩和老人都适合食用,食用菱角时都能够轻易消化吸收,并且具有健脾养胃、补肾养血的功效。
2、生食清暑解热,熟食益气健脾:菱角可以分生食和熟食,食用方法,功效和作用也就会有所不同,比如:菱角生食有清暑解热作用,如果选择熟食,那么就能发挥益气健脾的功效。
3、清热解毒:《本草纲目》中有记载,食用菱角能补脾胃,强股膝,健力益气。菱角清热解毒的作用也是很明显的,如果把菱角磨成粉,用于煲粥,可以有益于胃肠,清热解毒,常吃对老人的身体有益处。
4、缓解神经痛等:食用菱角对于解除人的神经痛,头痛,关节痛,腰腿痛有帮助。用菱角煮牛肉,这样能将这些疼痛有效缓解,让疾病不会影响到日常生活。
5、减肥健美:食用菱角有减肥健美的功效。因为菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒,因此用来治疗疮毒、赘疣等有一定效果。而且菱角可健体减肥,如果有想要减肥的女性,可以考虑吃菱角。
6、抗癌功效:据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
7、治疗皮肤病:菱角食用、外用都可以,菱角可以用来辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病,因此,食用菱角可以缓解皮肤病。
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