黑米粥怎么煮才会很稠（黑米粥如何熬得粘稠）
很多朋友对于黑米粥怎么煮才会很稠和黑米粥如何熬得粘稠不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录一览：
黑米粥应该怎样煮才黏稠??
黑米洗完后可先放置一个小时，吸完水分后更容易熬粘。黑米粥具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黑米 100g、冰淇淋 80g、枣（鲜） 10个、冰糖 适量、燕麦片 适量。
1、第一步把红豆浸泡水中6小时。
2、同时把黑米浸泡6小时后洗干净，再放置1小时。
3、锅内放入红豆，黑米还有水。
4、红枣浸泡水中20分钟。
5、煮开后锅内放入冰糖和红糖。
6、最后锅内放入燕麦，再煮3分钟。
7、时间到后盛出，这样即可食用。
煮的黑米粥怎么让它粘稠一点？
用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。黑米的营养价值高，所以黑米的食用特权除了有钱人就是老人小孩还有产妇了。
扩展资料：
煮黑米粥前最好先泡米。将黑米淘干净，加入冷水浸泡3个小时再开始煮。因为黑米外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，煮之前浸泡会使黑米充分吸收水分膨胀，让黑米变软，更容易煮烂。
煮黑米粥的用水量要比煮白粥少，同时煮的时候要不断搅拌。因为黑米的粘性很高，如果受热不均就很容易粘锅，所以要小火慢慢熬煮，随时搅拌。
开水下锅不易粘锅，而且比冷水熬粥更省时间，更重要的是，水烧开后其中的氯已经被蒸发得差不多了，就不会破坏米中的维生素B1，这个方法可将营养成分尽可能多的保留。
参考资料来源：百度百科--黑米粥
黑米要怎样才能煮粘稠呢
黑米提前浸泡水中3小时，这样煮出的黑米更粘稠，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黑米 2勺、紫糯米 2勺、大米 1勺。
1、提前把黑米浸泡水中3小时。
2、然后把黑米，糯米，大米洗干净，沥干水分。
3、倒入电饭煲内胆中，加入适量水。
4、选择预约时间，熬粥键。
5、时间到后盛出，完成。
注意事项：
1、喜欢甜口的可以根据自己口味酌情加糖。
2、紫糯米与黑米的比例可以根据自己喜好随意调整。
黑米粥怎么煮才能粘稠窍门
黑米粥的做法
准备原料，黑米必备，糯米必备（实在没有就用大米或者加大黑米用量）。
家里刚好有紫薯，大枣，熟黑芝麻就都少放一点点。
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因为黑米非常难煮，一种方法是提前泡，另一种快捷方式就是用料理机打碎。
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20秒左右即可，太碎了口感不好。
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先放糯米，煮开一会儿
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然后放糯米，我一般是加一点水搅一下。
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倒入锅里熬煮。
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20分钟左右放求他材料。比如红枣，芝麻，紫薯。没有的话可不放。越煮越黏稠，后面要及时搅动，一是会更黏稠，二是防止糊锅。
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小贴士
1.黑米打碎，可以减少熬煮时间。
2.放糯米粥比大米黏稠。
3.粥越搅越稠，且防止糊锅哦。
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