昆布是什么(神乐吃的醋昆布是什么)
很多朋友对于昆布是什么和神乐吃的醋昆布是什么不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录一览:
- 1、昆布是什么东西
- 2、昆布是什么
- 3、昆布是什么?
- 4、昆布是什么?如何食用才好吃呢?
- 5、昆布到底是什么
- 6、日本料理里的“昆布”是什么
昆布是什么东西
昆布是《中国药典》收录的草药,药用来源为 海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。
昆布多分布于辽东、山东、浙江、福建。昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲,翅藻科。孢子体大型,褐色、革质,高30-100cm,分叶片、柄部、固着器、
固着器假根状。假根两叉式分支,柄部圆柱状,近叶片部渐扁平,叶片两侧羽状或复羽状分支,中部稍厚,居间生长,长1-12cm,粗3-7mm,粗锯齿叶缘。游动孢子生于叶片两面。
扩展资料:
1、昆布中含有丰富的铁,吃了昆布后马上喝茶或者吃水果会阻碍铁的吸收,所以不建议昆布和茶或者水果一起食用。
2、甲亢、孕妇、乳母不建议食用昆布。昆布中含有丰富的碘,会加重甲亢病人的病情。昆布中的碘会随着血液循环进入胎儿或者婴儿体内,可能会引起甲状腺功能障碍。
3、不宜大量食用昆布,食用昆布前应将其用水漂洗干净。
参考资料来源:百度百科——昆布
昆布是什么
昆布为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物,多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈橄榄褐色,干后黑褐色。片部狭长,全缘,长可达6m,宽20~50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑疤状。
昆布是什么?
昆布是中国药典中的草药。 药用来源是海带植物或克莱因属(鹅掌菜)的干燥叶。 在夏季和秋季,收获并干燥。
昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种, 我国只有一种, 即昆布( Ecklonia Kurome Okem) , 为北太平洋西部的暖水性藻类。主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带, 浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布至今尚未进行人工养殖。
扩展资料:
昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲,翅藻科。孢子体大型,褐色、革质,高30-100cm,分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。
假根的两叉状分支,柄为圆柱形,叶片逐渐展平,叶片两侧均为羽毛或复合状分支,中间部分稍厚,居中生长,长1-12cm,厚3 -7mm,锯齿状边缘较厚。 游动孢子生在叶子的两侧。 有明显的不平等世代。 在温带海洋中生长。 中国浙江和福建沿海地区都有分布。 用于食品和药用。
昆布是具有高药用价值的海藻。 海带有两种。 中国只有一种,即北太平洋西部的温水藻类。 它主要分布在东海福建省的平潭和Put田地区,也分布在浙江省玉山中岛。 昆布尚未被种植。
参考资料来源:百度百科-昆布
昆布是什么?如何食用才好吃呢?
昆布是一种蔬菜的名字哦,而且也是属于海藻类的食材类型之一。它的营养物质丰富,可以补充丰富的矿物质啊还有维生素等等。可以补充丰富的碘元素。对于补虚劳有好处,你知道昆布的营养价值和功效吗,来看看这些介绍吧。
昆布是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干昆布中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)069毫克,核黄素(维生素B2)036毫克,尼克酸16毫克,能发出262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
昆布是一种含碘量很高的海藻。养殖昆布一般含碘3~5%,多可达7~10%。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食昆布能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。昆布可以有补充碘元素的作用,对于预防心血管疾病有好处,还可以有预防动脉硬化的功效哦。
还发现昆布的一种提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。昆布可以有抗癌的作用,对于治疗肾功能衰竭有好处。
昆布是什么呢,有什么营养价值和功效,上面介绍了相关的内容了。昆布的好处有很多的呢,可以有降低胆固醇的作用,补充丰富的铁质和矿物质,而且也可以有补虚劳的作用,对于预防肾功能衰竭也有好处,这样的养生食材可以经常吃。
昆布到底是什么
中药的一种。
【药名】:昆布
【来源】:为藻类植物药海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。
【功效】:软坚,行水。
【主治】:治瘰疬,瘿瘤,噎膈,水肿,睾丸肿痛,带下,脚气。
【禁忌】:脾胃虚寒蕴湿者忌服。
昆布的8个药理作用:
1. 对甲状腺的作用
碘是合成甲状腺素的原料, 当缺碘时, 甲状腺激素的合成减少, 甲状腺激素对下丘脑、脑下垂体前叶的反馈作用降低, 垂体促甲状腺激素分泌就增加, 引起甲状腺组织增生肿大.昆布中含碘量较高, 可纠正机体因缺碘引起的恶性循环, 使甲状腺机能恢复正常, 腺肿缩小.晚期疗效较差.
2. 降血压
动物实验证明:藻氨酸有降血压作用.藻氨酸单枸橼酸盐给麻醉兔静脉注射, 可使血压短暂下降, 此作用不被阿托品所阻断;它不影响闭塞二侧颈总动脉或注射去甲肾上腺素引起的升压反应.藻氨酸单盐酸盐亦有降压作用.
3. 对心脏的作用
昆布浸出液对离体蛙心和兔心有强心作用.昆布基部的乙醚提取物对离体蛙心有兴奋作用;50%甲醇提取物可使离体豚鼠的心房收缩加强.褐藻淀粉硫酸酯能促进异丙肾上腺素所致家兔心肌损害的修复;对实验性大鼠心肌坏死有保护作用.
4. 降血脂
昆布素硫酸酯(Laminarin sulfate)有降血脂作用.对脂类积聚、结缔组织增生, 实验性动脉粥样硬化等均有抑制作用.
5. 对平滑肌的作用
藻氨酸单枸橼酸盐对平滑肌有较显着的抑制作用.并能对抗乙酰胆碱、5-羟色胺、氯化钡引起的收缩;在离体鼠小肠上, 对抗乙酰胆碱的效力为罂粟碱的0.8%.
6. 镇咳平喘
海带根粗提取液对豚鼠有平喘作用(组胺法), 对大鼠(二氧化硫法)、猫(电刺激喉上神经法)的咳嗽有一定的镇咳作用.给予中毒量可使动物运动减少、侧卧甚至昏迷而死亡.
7. 抗肿瘤
海藻、昆布及全蝎、蜈蚣等之复方(化癌丹)煎剂给小鼠口服, 对艾氏腹水癌有抑制作用.海带热水提取物对小鼠白血病1210(L1210)有抑制作用.从海带中提取的多糖给小鼠腹腔注射(20mg/kg/d), 连续14日, 对S180的瘤重有抑制作用, 且使小鼠脾重增加;对接种EAC的小鼠无作用.昆布素对大鼠的网状肉瘤 IRE(腹水型)则无影响.
8. 抗凝血
藻胶酸磺酸化后具有抗凝作用.其作用类似肝素, 但加热不被破坏.昆布素硫酸酯可以减轻羊水性微循环障碍, 使流速加快, 红细胞聚集减少, 凝血时间延长.
日本料理里的“昆布”是什么
日本料理里的“昆布”是一种植物,类似于海带。
在大多数情况下,昆布跟海带是同一种东西。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。日语也把海带统称为昆布,但从植物学的角度来说,它们不算同一种东西
。
我们日常说的海带,是指海带科下的海带属,而昆布则是翅藻科下的昆布属。
昆布是《中国药典》收录的草药,药用来源为
海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。
昆布气腥,味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结,消痰,利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结,消痰,利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
扩展资料
昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种,
我国只有一种,
即昆布(
Ecklonia
Kurome
Okem)
,
为北太平洋西部的暖水性藻类。主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带,
浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布至今尚未进行人工养殖。
昆布性味寒,
咸。有软坚散结、消肿利水、润下消痰之功,
临床上用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽和老年性白内障等,
亦试用于治疗癌症。
参考资料:搜狗百科——昆布
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