羊骨羊腰汤的材料和做法「羊腰怎么做汤」
今天给各位分享羊骨羊腰汤的材料和做法的知识，其中也会对羊腰怎么做汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
用羊腰子怎么样煲汤为大补？？有好的建议，给我。 我就谢谢大家了！
1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；
2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；
3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。
买回来的羊腰子清洗干净，把中间的白筋去掉，这是一种腺体，就是它起到过滤尿液的作用，所以有股骚味，也可以搁点料酒去味。
去掉筋膜后打成梳子刀花，然后用清水清洗浸泡半个小时左右，多用清水过滤几遍去除淤血杂质。
这就是今天最重要的配料，杜仲。它自身就有补益肝肾、强筋壮骨的功效，与羊腰搭配熬汤更是相辅相成！
枸杞也是滋补好东西，我熬任何的补汤都习惯加一些，这么一些枸杞加上上面的杜仲一共才花几块钱！
先把羊腰放入砂锅内，加几片生姜，加足量的水，大火烧开后撇去浮沫，再加入枸杞、杜仲、生地、胡桃肉、料酒，转小火炖煮半个小时左右，加食盐调味后即可出锅。
出锅后的羊腰汤，味道鲜美，没有啥样的异味，羊腰子吃起来也很嫩，总的来说味道不错！
这样炖出来的羊腰汤，汤浓味美，营养丰富，有滋补肝肾，强壮筋骨的功效，特别适合平时工作腰酸背痛，四肢乏力的人食用！
羊腰汤怎么弄？
食材准备：菠菜150克、羊腰1个、油适量、盐1勺、料酒1勺、生粉1勺、姜适量、鸡精半勺。
注：
1、羊腰要去掉里面的白色筋膜，要不吃起来会有膻味。
2、羊腰加料酒和生粉，能去异味，煮出来更滑嫩。
3、菠菜易熟，不要久煮。
步骤——
1、羊腰洗净切片，加盐，料酒和生粉腌一下。
2、准备把菠菜。
3、菠菜去根洗净。
4、锅加水，放入姜丝和油烧开。
5、加入菠菜。
6、菠菜煮熟后捞出。
7、汤里加入羊腰，大火煮开。
8、加入菠菜，加盐和鸡精调味即可。
9、成品。
羊腰子煲汤的做法是什么？
羊腰子煲汤的做法是：
一、羊腰汤主料：羊腰子250克
二、羊腰汤辅料：枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克
三、羊腰汤调料：姜3克,盐5克,味精2克,花生油15克,香油2克
四、羊腰汤的做法：
枸杞子、生地、杜仲洗净。
2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣。
3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒。
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸。
5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
