三文鱼的做法（清蒸三文鱼的做法）
大家好，关于三文鱼的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清蒸三文鱼的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
- 1、三文鱼怎么做比较好吃？
- 2、三文鱼有哪些吃法？
- 3、三文鱼有哪些做法
- 4、三文鱼怎么做好吃？
- 5、三文鱼如何做好吃
三文鱼怎么做比较好吃？
三文鱼滑蛋的做法
准备好食材
三文鱼切成小方块，用少许盐和柠檬汁腌制十分钟。
鸡蛋打散，加入少许盐充份搅拌均匀；
锅中倒入橄榄油，将三文鱼两面各煎1分钟；
转中小火。将鸡蛋液滑入，待底部凝固，就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底，重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了，即可出锅。
酱烧三文鱼
用料
主料三文鱼 400g 配料 葱花 2条的用量 红辣椒末 1/3条 蒜末 3瓣的用量 酱汁 酱油 1/2汤匙 花雕酒 1/2汤匙 蚝油 1/2汤匙 清水 1/2汤匙 麻油 一点点 糖 一点点 三文鱼腌料 玉米淀粉 1茶匙 黑胡椒碎 一点点
酱烧三文鱼的做法
准备材料： 葱、蒜、红辣椒切末。 三文鱼切成块状。
腌制三文鱼： 切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀。
调配酱汁： 将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可。
煎： 不粘锅（平底）烧热，放入一点点色拉油，摇均匀。如锅子不粘效果好，可完全不放油。放入三文鱼块，每块之间要保持一定距离，中火煎制两面金黄时加入葱花，蒜末和红辣椒碎炒香，之后倒入酱汁，煮开后稍微烧一烧大约1分钟，就可以出锅了。
超下饭的姜葱三文鱼
用料 三文鱼 1片 葱姜蒜 适量干 花椒粒 少许 蚝油酱油盐糖 适量
超下饭的姜葱三文鱼的做法
姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会，十五分钟就可以，鱼很吸盐味，所以要少放！少放！少放，手指捏一搓就行，一会还有酱汁。
蒜葱都切好备用
先把花椒丢到油里爆香，再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄
酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水，加入切好的葱蒜调成酱汁。
倒入煎好的三文鱼，闷5分钟，等到汤汁粘稠就可以起锅了。
柠汁黑椒三文鱼
用料 黑椒汁 三文鱼 400克 香葱 1根 番茄酱 白砂糖 柠檬 1/2个
柠汁黑椒三文鱼的做法
将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.
翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.
另起一锅,锅内放入适量油,待油热,加入黑椒酱,番茄酱和白砂糖.
熬至均匀的酱汁
将煎好的三文鱼放入酱汁中.
使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可
三文鱼有哪些吃法？
三文鱼富含蛋白质，维生素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。所以三文鱼的价值特别高，通常三文鱼有以下几种做法。
一、生吃：三文鱼切小薄片 ，生抽加点芥末搅拌均匀，拿三文鱼片蘸酱吃。爽、鲜、咸的口感真的是舌尖上美味，让人回味无穷。
二、煎无油三文鱼：
材料：三文鱼、西兰花、生抽、黑胡椒粉。
做法：
1、三文鱼洗净，西兰花切小块。
2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。
3、取平底锅，烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄即可。装盘备用。
4、盘中放西兰花装饰，浇点生抽 ，洒上胡椒粉就可以了。
三、烤三文鱼：
材料：三文鱼排、盐、橄榄油、胡椒粉
1、先把三文鱼抹上盐腌制一会。
2、在腌制好的三文鱼上抹一层橄榄油，洒上黑胡椒粉。
3、用烤箱的烧烤模式烤10分钟左右就可以吃了。
四、搭配面条：三文鱼意面
材料：三文鱼、意面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、菠菜。
1、用盐水煮意面，一直煮到意面开始变软，但口感仍有韧性。不能煮太烂。
2、将水控干，意面放进碗中，配上大蒜、橄榄油、盐，和胡椒粉搅拌均匀。
3、把三文鱼放在锅中两面都煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。
4、柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，
5、盘子中放煮熟的菠菜，再配上意面、煎好的三文鱼，就可以开吃了。
五、炖三文鱼豆腐汤：
材料：三文鱼头、料酒、豆腐、豆浆、生姜、生抽 、葱花、胡椒粉。
1、鱼头冲洗干净，并把鱼腮剪干净，这样炖出来的鱼汤才不会有腥味。
2、锅内倒少许油，用姜片把油锅抹匀，防止沾锅。鱼头正面朝上，小火煎8-10分钟。
3、汤锅装满冷水，放入姜块和料酒，煎好的鱼头，大火煮40分钟左右。然后后加盐，并放入豆腐。
5、大火煮豆腐10分钟，洒入葱花、然后倒入一杯豆浆，温火煮开就好。
三文鱼有哪些做法
一，尖椒炒三文鱼
工艺：炒口味：香辣味步骤：9步时间：10分钟
用料
三文鱼
250克
辅料
大葱：1根盐：1茶匙鸡蛋清：1个黑胡椒：1茶匙生抽：1茶匙大蒜：3瓣柠檬汁：1茶匙青红尖椒：4个植物油：3汤匙
步骤点击步骤进入厨房模式
1三文鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量
2三文鱼去鳞切块
3加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆
4尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片
5锅里倒油烧热
6油热后爆香尖椒、葱、蒜
7将三文鱼倒入迅速滑散
8翻炒几下，调入生抽
9调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可
三文鱼怎么做好吃？
1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。
3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。
4、把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面。
5、等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻另外一面煎。
6、等煎到鱼肉的一面也金黄色时候即可关火。
7、油炸后，撒上黑胡椒粉，然后将柠檬汁均匀地挤在煎三文鱼上，即可食用。
三文鱼如何做好吃
一、三文鱼鲜蔬沙拉原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法：1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；4、最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
二、香煎三文鱼原料：主料——三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法：1、先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；2、然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；3、接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；4、待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
三、烤三文鱼原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
做法：1、先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；3、接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
小贴士：注意烤三文鱼的时间，不宜过短也不宜过久。
四、捞起三文鱼原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
做法：1、先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟；2、然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝；3、接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状；4、再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；5、食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
小贴士：1、配菜可按个人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。2、生洋葱用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，这样生吃洋葱也不会辣。
五、橙汁三文鱼原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
做法：1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用；2、然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用；3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央；4、再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里；5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
