白何首乌的食用方法，白何首乌的作用
很多朋友对于白何首乌的食用方法和白何首乌的作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、白何首乌粉的正确吃法
- 2、白首乌粉怎么吃
- 3、何首乌怎么吃？
- 4、白首乌能治白发吗？怎么食用？
- 5、何首乌怎么吃
白何首乌粉的正确吃法
不知道您问的是新鲜的还是干货，也不知道您问的是粉还是片……
何首乌有两种，一种是赤首乌，一种是白首乌，两者吃法大不同。
赤首乌就是一般药房有卖的，主要是药用，能直接食用的是其加工成品——制首乌，一般是和黑豆等炮制而成的熟的产品，一般是块状或者粉状，吃法就是开水冲泡。生的赤首乌是有毒的，请遵医嘱食用。
白首乌市面上比较少，因为全国只有江苏滨海县境内才有大量种植，主要用来滋补，韩国人把这个叫做“中国的白人参”。白首乌新鲜的就可直接食用，也就是地里挖出来洗洗干净就可以直接咬着吃了。当然，外地人一般吃不到新鲜的，主要还是网购买到的白首乌粉或者白首乌片。粉的吃法就和奶粉差不多，开水冲泡。片的吃法更方便，泡茶、煲汤、烧菜都可以放几片，白首乌性温，和其他菜不会有冲突。唯一需要注意的就是忌铁器，赤首乌也一样，碰到铁器的后果简单来说就是失去药效。所以炒菜或者煲汤的时候要注意，锅或者铲子不能是铁的，只忌--铁--这种元素哦，不是忌所有金属器具，比如铝锅或者铝制汤匙都是没关系的。
白首乌粉怎么吃
一：何首乌粉蒸鸡蛋
何首乌粉蒸鸡蛋的制作方法也是比较简单的，2个鸡蛋，100克的何首乌粉，适量的水，在加入一些调料食盐、生姜、料酒等，就可以用火煮了，等到鸡蛋输了之后，把鸡蛋的壳去掉，再放入锅中煮几分钟就可以吃了。身体虚弱的患者是比较适宜的。
二：何首乌粉泡酒
在白酒里面加入适量的何首乌粉、熟地粉、当归粉等，一般放置半个月左右就可以直接饮用了，一般对于白发的人效果是不错的。
三：何首乌粉泡茶
何首乌粉泡茶这个对于有严重脱发的人来说是不错的选择，一般把100克的何首乌粉放入暖瓶中，泡上半天，水的颜色变为棕红色就可以喝了，在喝的同时用生姜片涂抹一段时间后也是有一定的效果的。
不同的人群，选择的食用方法也是不同的，因此何首乌粉也是不能够随便乱吃的，一定要结合自己的实际情况选择适合自己的方法使用。
另外何首乌粉作为药材入药的时候，操作就要更加的仔细的，不然药物过量可能会出现不良反应的，因此何首乌粉也是不能够盲目的使用的，如果有需要最好是在医生的指导下操作。
扩展资料：
生长环境
生于海拔3500m以下的山坡岩石缝中、灌丛中或路旁、墙边、河流及水沟边潮湿地。
生于海拔1500m以下的山坡、灌丛或岩石缝中。
分布范围
1 分布于华东、中南及河北、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。山东、江苏、安徽定远有栽培。
2 分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、河南、安徽、江苏等地。
参考资料来源：百度百科--白首乌
何首乌怎么吃？
何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。一般生于海拔200～3000米山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。中国的陕西南部、甘肃南部、四川、云南及贵州等地均有生长。
何首乌味苦甘涩，性微温。归肝，肾经。有养血滋阴、润肠通便、祛风解毒之功效。主治头晕目眩、心悸失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒等症。《本草备要》中说它：“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”
何首乌除了具有上述这些功能之外，还是一味补锌良方。对于缺锌的孩子来说，每天吃一些何首乌，在补锌的同时，还可以健脑；对于老人来说，补锌的同时可延年益寿；对于脑力工作者来说，在头脑昏沉时服用何首乌，很快就能头脑清醒。
何首乌的食用方法
仙人粥
材料：何首乌30克，粳米100克，红枣5颗，红糖适量。
做法：何首乌放在砂锅内，加水适量，煎取浓汁去渣；药液中放入粳米、红枣，煮至粥将成时，放入少许红糖调味即成。
功效：此品具有补气益精、养血安神的功效。
首乌红枣枸杞粥
材料：何首乌粉25克，红枣50克，冰糖15克，粳米30克，枸杞子5克。
做法：先将粳米、红枣、枸杞子一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
首乌地黄酒
材料：何首乌、生地黄各150克，白酒5000毫升。
做法：先将首乌洗净，切块，晾干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口。每3天摇一次。20天后启封，即可饮用。每日2次，每次20毫升。
功效：此品可以治疗肝肾不足引起的头晕、乏力、腰痛、病后体虚，还可以起到乌发、美容的功效。但要在医生指导下服用。
何首乌的药用方法
1.治早衰发白：何首乌15克，枸杞子30克，黑豆250克。何首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量，煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10克。对于肝肾虚损引起的早衰发白有很好疗效。
2.治疖肿：新鲜何首乌1000克，切片，放锅内(勿用铁锅)加水浓煎成250毫升。外搽患处，每日1～3次。
何首乌的食用宜忌
宜：高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病患者和心悸、气短、胸闷者宜食。
忌：平素大便溏薄之人忌食。何首乌忌用铁器煮食。
白首乌能治白发吗？怎么食用？
白首乌的简单食用方法：
1，白首乌粉泡开水喝。在碗中或者玻璃杯中放入30g的白首乌粉，倒入和粉体积比例1:1的凉水或者温水，充分搅拌使其湿润。再缓缓倒入白开水，边倒边搅拌，直至其完全溶解呈半透明糊状即可食用。（如果是普通精粉，搅拌的时间较久，如果是速溶粉，搅拌的时间较短）
2，白首乌片煲汤。煲汤的时候，待锅烧开后，放入几片或者十来片白首乌片可去油腻，而且对心悸、怔忡、失眠等有疗效。
3，白首乌片泡开水。取10-20g白首乌片放入杯中，开水冲泡饮服。泡过的残渣吃掉最好。
4，白首乌片煮粥。白首乌片和米一起下锅，煮出来的粥清香而有营养。
5，白首乌片泡酒。取白首乌片100g,放入60°的白酒1000ml当中浸泡，一周后饮酒。此法可以治疗腰膝无力，阳痿，遗精等。
白首乌的食用注意点：
1，忌铁器。白首乌当中的有效成分蒽醌衍生物会和铁发生化学反应，从而失去药效。所以不管是泡茶或者煲汤的时候选择用具要避免铁器，可以用不锈钢或者铝制器材。
2，大便稀者不宜吃。白首乌具有润肠通便作用，正常人如果食用过量的话也会引起腹泻，所以大便稀的时候不宜吃或者减量吃。
3，适量。建议每天的食用量不超过30g，过量可能会引起腹泻。
4，食用时间建议为每天的早餐前或者晚餐前。总之空腹的时候营养成分更容易被吸收！
5，如果选择首乌片泡茶的话，水尽量用开水，泡过以后的首乌片残渣要吃下去，因为白首乌当中的部分营养成分是难溶于水的，所以这些营养成分还保留在残渣里。
何首乌怎么吃
常见食用方法：
每次10克，用少许凉开水调匀后，加开水调匀（可加少量糖或蜂蜜），即可食用。
首乌适用配方参考：
1、首乌防脱发茶
用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各30克，当归粉15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉30克茯苓粉11克
白术粉8克用温水调服。功效:养颜补气血，乌发，肤白里透红。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮2～3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次，最适用于虚不受补的患者。
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