芥末木耳怎么做（怎样做芥末木耳）
大家好，关于芥末木耳怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做芥末木耳的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
凉拌芥末木耳的做法
原料：木耳，芥末，生抽，香醋，白糖，麻油。做法：1、芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完。
工艺：拌
口味：芥末味
时间：5分钟
配料：
烹饪步骤：
1.芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完
烹饪小贴士：
图中那么一点点芥末对于我和兔子这种芥末控来说当然是不够滴，大大地不够，当时考虑到小孩子怕辣，结果后来加了两倍、三倍的量，依然不够，建议芥末控再搞个芥末碟，直接蘸着吃才过瘾
其他做法：北京的冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的雾霾，给人们的生活带来众多不便，严重的空气污染，常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食材明细
木耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、醋、香油、盐、葱。
1、木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用。
2、黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末备用
3、生抽，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
4、焯熟沥干水分的木耳倒入容器中，加入黄瓜丝，淋入调好的汁，搅拌均匀
5、最后将胡萝卜点缀，美味的芥末木耳就做好了，绝对的重口味，吃一口立马感觉七窍都通了。
有会做木耳沾芥末的吗？应该怎么做？
芥末木耳的做法
一、用料
主料：木耳(水发)100克
辅料：芥末酱1克、酱油2克
二、做法
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，用笊篱（zhào li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里
6、还可以配上芝麻酱凉面，PS.木耳沾麻酱也极其好吃
芥末木耳凉拌的做法是什么？
主要材料：水发木耳100g，大红椒片30g，蒜肉20g，葱段20g，糖醋凉拌汁适量，青芥末适量，1/5茶匙香油，盐2g。
1、木耳清洗干净备用；
2、蒜肉切成蒜片备用，葱段切成小段备用；
3、锅中放入500g水（加2g盐）烧沸，下木耳和红椒片烫熟（约3分钟）捞出浸入纯净水中
4、将木耳、红椒片倒入一碗中，放入蒜片和葱段，根据个人口味倒入糖醋凉拌汁和芥末酱，淋上香油后，充分拌匀即可。
木耳蘸芥末怎么做
主料：木耳(水发)100克
调料：
芥末酱1克、酱油2克
做法步骤：
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。也就是说一小块，可以吃两顿儿
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面。
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，用笊篱（zhào li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里
6、成品
凉拌芥末木耳的做法凉拌窍门
凉拌芥末木耳
“冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的雾霾，给人们的生活带来众多不便，严重的空气污染，常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高”
食材明细
主料
木耳10棵
黄瓜1/2条
胡萝卜1/3条
香菜2棵
辅料
生抽1勺
醋2勺
香油1匙
盐1匙
葱1/2棵
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌芥末木耳的做法步骤
1
木耳开水泡发，冲洗干净，摘去根部，热水下锅焯熟，过冷水沥干水分备用。
2
黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末备用
3
生抽，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
4
焯熟沥干水分的木耳倒入容器中，加入黄瓜丝，淋入调好的汁，搅拌均匀
5
最后将胡萝卜点缀，美味的芥末木耳就做好了，绝对的重口味，吃一口立马感觉七窍都通了。
小窍门
1.木耳热水泡发，洗干净避免有杂质影响口感，摘去根部，也可用无根的更方便。2.焯水时间不要太长，开锅两到三分钟为佳，不要超过五分钟。3.芥末根据个人口味适量添加。
芥末木耳凉拌的做法窍门
木耳的做法很多，凉拌是最好的食用方法，用芥末木耳凉拌的话确实是能够保证木耳的营养不流失，很多人都爱吃芥末，作为下酒菜的重要美食，凉拌芥末木耳是很重要的一道佳品，所以需要知道凉拌芥末木耳应该怎么做，下面就详细的了解一下凉拌芥末木耳的做法。
材料：新鲜黑木耳500克
调料：日本酱油、芥末、冰水适量
做法：
1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。
2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3、把洗净的木耳切成丝。
4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。
6、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
7、将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
小贴士：
1、没有日本酱油可用不带甜味的酱油代替。
2、没有新鲜黑木耳可用干黑木耳代替。
3、或冷藏隔夜味道更佳。
4、两天必须全部吃完。
美味小贴士：木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
以上就介绍了凉拌芥末木耳的做法，其实还是很简单的，首选要做的还是要把木耳给泡发好才行的，而且要具备一定的方法进行凉拌，为什么有的人做出来的凉拌木耳好吃，有的人做的不好吃呢，其实还是做菜的方法问题。
关于芥末木耳怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
