干蒜苗的食用方法（大蒜苗的吃法和做法）
大家好，关于干蒜苗的食用方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大蒜苗的吃法和做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
- 1、蒜苔能晒干吗 晒干的蒜苔怎么做好吃
- 2、蒜苗的吃法和做法
- 3、蒜苗有哪些做法？
- 4、蒜苗怎么做好吃？
- 5、干煸蒜苗的做法是什么？
- 6、干蒜苔的做法大全？
蒜苔能晒干吗 晒干的蒜苔怎么做好吃
蒜苔是日常生活当中常见的一种蔬菜，现在蒜苔的价格下降，很多人会购买许多食用，蒜苔是可以晒干的哦！但是晒干的肯定没有新鲜的好吃，下面详细看看吧！
蒜苔可以晒干吗
可以啊，晒蒜苔干，烫的时候放点盐，不过不见得所有人都喜欢吃干的。毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔
可以把
蒜苗煮好晒干
密闭严密可以长期保存。
食用时，应先用水泡透，再切成段使用。
注：口味不如新鲜的好。
蒜苔晒干怎么做好吃
用热水焯下，再用来做菜，蒜台炒肉丝、腊肉都可以
肉片焖炒蒜苔
食材：蒜苔1.25千克，瘦猪肉250克，植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克，姜10克。
做法：
1.将蒜苔择洗干净，切成2厘米长的段；葱、姜切末。
2.猪肉切成小肉片待用。
3.将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生。
4.入姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透。
5.移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。
要领：此菜要注意焖透，入味后再移至旺火上收汁、勾芡。
蒜苔鸡翅
食材：蒜苔一小捆、鸡翅10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许
做法：
1、葱姜洗净切片，干辣椒渐成1cm的小段；
2、将鸡翅洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右；
3、此时将蒜苔洗净切段备用；
4、锅中烧热油，将腌好的鸡翅倒入，急火快炒变色后迅速捞出；
5、再倒少量油，爆炒蒜苔约30秒下鸡翅一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。
蚝油蒜苔牛肉
食材：牛瘦肉片蒜苔段
香姑粗丝
辣椒段
做法：
1、将牛肉片切片上浆备用。
2、拿一只小碗，里面放入酱油，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，蚝油，姜末和三小勺鲜汤。
3、锅烧热后，放入两大勺油，待油还没有热时，放入牛肉，用筷子轻轻搅散，放入香姑丝，看到牛肉的边缘部有黄焦色时，就可以捞出了。
4、还用刚才的锅，少放点油，下入辣椒段烧出辣味，放入蒜苔，翻炒几下，倒入刚才小碗里对好的汁，然后放入牛肉，略炒片刻，勾芡，这到菜就完成了。
蒜苗的吃法和做法
蒜苗炒豆腐
1、蒜苗炒豆腐特别好吃，在炒的时候需要准备，老豆腐200克，蒜苗200克，淀粉和生抽，以及食用盐和食用油各适量准备一些。
2、把准备好的豆腐切成块状，表面沾适量淀粉放在锅中煎到表面金黄取出。在炒锅中放油加热以后，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用盐，以及生出快速翻炒，炒匀以后可以直接出锅。

蒜苗炒鸡蛋
1、蒜苗炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜蒜苗200克，鸡蛋三个，食用盐和食用油各适量。把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中，加少量清水，用筷子调成蛋液。
2、把准备好的蒜苗洗净以后，切成细末，在炒锅中放油加热以后，把切好以后的蒜苗快速入锅翻炒，炒的蒜苗变软以后加少量食用盐炒匀，再把调好的蛋液直接倒入到锅中，翻炒成块状，这时黄绿相间的蒜苗炒鸡蛋也就做好可以食用了。
蒜苗炒肉丝
制作蒜苗炒肉丝是需要准备，蒜苗200克，猪瘦肉200克，植物油和食用盐以及酱油各适量，准备一些，把准备好的蒜苗洗净以后，切成丝状肉丝，提前加入生抽和料酒腌制一下，在炒锅中放油，加热以后把肉丝入锅炒散，加酱油上色，再把蒜苗入锅炒熟，加食用盐调味，调匀以后直接出锅就是家常风味的蒜苗炒肉丝。
蒜苗有哪些做法？
蒜苗炒腊肉的做法
准备材料：腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。
步骤：
1、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。
2、锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。
3、倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。
4、倒入蒜苗，翻炒均匀。
5、出锅。
蒜苗怎么做好吃？
主料：豆腐干(香干)6块、青蒜2根。
辅料：蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。
蒜苗炒香干的做法：
1、准备好食材。
2、青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒。
3、下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香。
4、再加进香干一同翻炒。
5、加少许酱油调味。
6、倒进蒜苗。
7、加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。
8、成品。
干煸蒜苗的做法是什么？
干煸蒜苗
材料
蒜苗200克，猪瘦肉75克，姜丝少量，黄酒、糖、酱油各适量，味精少许。
操作
蒜苗摘去花蕾和老的根茎，折成3厘米左右长的段；猪瘦肉用温水洗过，剁作肉末。将炒锅放火上，下油烧至七成热，下生姜丝煸炒，至香味大出，下肉末翻炒，淋上黄酒，炒几下后放入蒜苗，煸炒至蒜苗变软，放糖、酱油，炒至蒜苗熟，加味精拌炒几下盛起，装盘佐餐食用。
功效
温养脾胃，通行气滞。适宜于脾胃虚寒，症状表现为心腹冷痛、痞闷食少患者食用。
干蒜苔的做法大全？
蒜苔拌鱿鱼
材料:鱿鱼肉200克,蒜苔120克,彩椒45克,蒜末少许。
调料:豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。
做法:1、蒜苔切段,彩椒切丝,鱿鱼肉切丝,加盐、鸡粉、料酒腌渍,分别氽水。
2、碗中放入蒜苔、彩椒、鱿鱼丝、盐、鸡粉、豆瓣酱、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油,拌匀至食材入味即可。
营养功效:本品温中下气、补虚活血,可用于月经不调、体弱无力、痛经等症。
蒜苔炒鸭胗
材料:蒜苔120克,鸭胗230克,红椒、姜片、葱段各少许。
调料:盐、鸡粉、生抽、料酒、食粉、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、蒜苔切段,红椒切丝,鸭胗切片,加生抽、盐、鸡粉、食粉、水淀粉、料酒腌渍于其入味,蒜苔、鸭胗分别氽水。
2、用油起锅,倒入红椒丝、姜片、葱段爆香,放入鸭胗、生抽、料酒、蒜苔、盐、鸡粉、水淀粉翻炒至食材入味即可。
关于干蒜苗的食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
