腊八粥的家常做法教程（腊八粥做的方法）
本篇文章给大家谈谈腊八粥的家常做法教程，以及腊八粥做的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、腊八粥的做法和材料
- 2、简单的腊八粥的做法
- 3、腊八粥的做法
- 4、传统腊八粥的做法家常
- 5、中国的腊八粥的做法
腊八粥的做法和材料
今天大家都喝腊八粥了吗？天蓝住在西南，我们这里腊八这天会用各种喜欢的谷类，豆类，坚果煮粥，俗语腊八粥。记得小时候 ，妈妈有时还用腊肉和萝卜煮咸味的腊八粥，有时用谷豆坚果煮甜味的腊八粥。不论是甜是咸的腊八粥，都是家的味道，是幸福的味道。是这一年一个总结，腊者接也，是对下一年头崭新的期待。美好，一切。
腊八粥的做法
步骤step
1
食材准备好，喜欢的食材，我是将就家里现成的食材，没有莲子和桂圆了，绿豆乱入
步骤step
2
白芸豆另外泡上，加清水泡一夜，其它食材除冰糖外可混合一起
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泡洗一下
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然后捞出直接放在电饭锅内，头一天晚上准备好
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第二天早上起来，把另外泡好的白芸豆加入，再加上清水，据自己喜欢的稠度掌握，启动电饭锅煮粥程序，快煮好约还有10多分钟时放入适量冰糖搅匀继续煮。
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煮好啦
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盛出享用吧
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
食材据自己喜欢选择，如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上，再混合煮，不然不容易煮软糯；
冰糖没有可以加白糖；
简单的腊八粥的做法
腊八粥的做法很多，各有不同。但无论如何变幻，米，始终是腊八粥的主料。1碗纯香的腊八粥，米是第一位，其他食材如红豆、绿豆、莲子、百合、桂圆、核桃等，根据个人爱好和习惯，或多或少，或有或无，大多都随意了。
一碗粥，看似简单、随意，实则“暗藏玄机”一搅一拌中蓄满了心思。一杯米、一把豆、几颗枣，如何煮出一碗绵绸、浓香、诱人食欲的腊八粥呢？跟着松鼠小厨一起来试试这碗“咕嘟咕嘟”冒着热气的香甜腊八粥吧！
腊八粥的做法
步骤step
1
准备好所需要的各种食材，我们就可以开始制作了。冰糖煮好粥以后再放，图片中没有。
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2
先把百合花和莲子取出来，不用浸泡清洗干净，直接入锅。莲子芯虽然清心去火，但味道很苦，建议去掉，不然一锅粥很难喝得下去。
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3
奶香瘪花生仁清洗干净，放进锅里。花生仁要用这种瘪的，油脂少、口味纯甜、营养丰富。
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4
红豆和绿豆一起清洗干净，放入锅中。有些食材的轻重不同，所以需要分开清洗。
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5
各种米类放在一起，清洗干净，放入锅中。米类清洗时最好不要超过2遍，以免损失掉太多的营养。
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6
大枣洗净，去掉枣核。都说大枣吃多上火，但其实上火的不是大枣，而是枣核，只要把枣核去掉就不用担心上火了，但凡事皆有度，太多了就不好了。
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最后加入清水，水和米的比例大约是1:10，如果没有把握那就宁多勿少，稍多一点没关系，因为腊八粥煮好后我们还要开锅再熬煮一会儿，水多一点儿总好过喝一锅糊了的腊八粥。
步骤step
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全部准备好了，把电饭煲内胆放回锅中，通上电，选择“煮粥”键，好了，静静地等待浓香四溢的腊八粥吧！
步骤step
9
全部准备好了，把电饭煲内胆放回锅中，通上电，选择“煮粥”键，好了，静静地等待浓香四溢的腊八粥吧！
步骤step
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一碗普通的腊八粥，只需多加这一个小小步骤，就会变得浓香、绵绸，比外面粥屋做的都好喝，一口气能喝 3大碗，赶快试试吧！
腊八粥的成品图
腊八粥的做法
传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成。一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝，腊八粥的香味儿，最先使过年的气氛在家家户户体现出来。
腊八粥的做法
步骤step
1
准备好红豆、黑豆、花豆、豌豆。
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2
准备好麦仁、荞麦、玉米碎、燕麦。
步骤step
3
准备好花生、莲子、高粱米、白芝麻。
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4
准备好大米和黄豆。
步骤step
5
各种豆类等提前浸泡3-4小时。麦仁、荞麦洗净，一同放入砂锅。
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6
加入冷水；大火煮开，小火慢煮30分钟。
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7
加入燕麦、玉米渣、高粱米继续熬煮15分钟。
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8
加入大米、白芝麻再煮10分钟。煮好的腊八粥加入白糖（红糖）即可食用。不喜欢甜食的也可做成咸味的
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
1、豆子提前泡好可以减少煮的时间。
2、易熟和稠汤的食材后下，以免粘锅。
3、不喜欢甜食的也可做成咸味的腊八粥。
4、腊八粥取材不拘一格，可随意。
传统腊八粥的做法家常
腊八粥还是老娘煮的最好吃。香甜又粘稠，喝一碗肚子里暖暖的比穿秋裤都温暖。小时候的腊八粥好香甜啊，虽然时间已经很久远了。可是家味，妈妈味不会因为时间而改变的。老话说，腊七腊八冻掉下巴。吃腊八粥就会保住下巴了。小时候特别害怕冻掉下巴，吃腊八粥的时候都会多吃二碗了。
腊八粥的做法
步骤step
1
混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。
步骤step
2
淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。
步骤step
3
淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。
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4
烧开锅的粥，越煮越粘稠。注意不要糊锅底，会影响口感的。
步骤step
5
三十五分左右粥就煮好了，已经很粘稠了。
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
1，煮粥的时候一次就把需要的水加足了，不要重复加水。
2，煮粥一定用小火煮，切忌用大火煮粥，汤煮干了哦，米还没有熟呐，再次加水粥的营养和口感都不好了。
3，煮杂粮粥搭配食材的时候，注意种类和成熟的时间是否相似。
中国的腊八粥的做法
今天不说腊味，说说腊八最该吃的东西吧。这东东是什么呢？自然是腊八粥啊。腊八的前一天，咱们就需搜罗家里的角角落落，把诸如米类、豆类、干果类、坚果类等的食材搜集起来。该浸泡的浸泡，该去核的去核，根据熬煮时间不同分别淘洗，分别下锅，最终熬出一锅软糯香甜、营养美味的腊八粥~~
在过去，腊八吃腊八粥，是为了庆祝丰收。但现在，只要你喜欢，随时随地，想吃就吃。比如我家，可能缺银子，但米粮类，豆类，干果类，坚果类从来不缺。我每天煮饭的目的就是为了攻克它们，消灭它们。在我不懈努力的奋斗中，家人居然爱上了这个味，吃着吃着还馋上了，哪天不吃就担心是不是断粮了~~
话说回来，这腊八粥食材丰富，营养也是很丰富的，完全可以长期食用。如果你家里常吃它，保证人人身强体壮，牛都能打死两头，比补品可强多了~~
过了腊八就是年，我家的腊八粥长这样，您家的呢？O(∩_∩)O~~
腊八粥的做法
步骤step
1
备好食材：大米，红粳米，黑米，糯米，花生，桂圆，核桃，红枣；
步骤step
2
红枣去核；
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3
所有食材洗净，除红枣外的所有食材混合；
步骤step
4
除红枣外的所有食材放入电饭煲；倒入清水，水量位于0.8L处；
步骤step
5
不用浸泡，直接启动“杂粮粥”模式；时间显示3个小时，但实际上2个小时就软糯了；
步骤step
6
枸杞用清水浸泡5分钟，洗净杂质、灰尘；
步骤step
7
1:30分后，放入红枣；
步骤step
8
1:55分后，放入枸杞；
步骤step
9
接着放入燕麦，搅拌均匀；
步骤step
10
1:58分后，放入红糖，搅拌均匀；
步骤step
11
两个小时后，关掉电源；将【腊八粥】盛出，即可食用。
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
1、食材可替换成大家喜爱的食材；如果有豆类，可以提前浸泡，便于煮得更软糯；
关于腊八粥的家常做法教程和腊八粥做的方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
