今日猪肉价格行情四川（四川猪肉价格走势分析）
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生猪、新麦价格“齐变脸”，导致价格上涨的原因有哪些？
6月份，国内粮食市场以及生猪市场，粮价受市场供需博弈以及新麦上市影响，价格呈现涨跌调整的态势，而生猪市场，猪价受消费不畅以及养殖端出栏情绪变化，市场有横盘波动的趋势！如今，国内生猪、新麦价格“齐变脸”，而玉米市场随着企业上量减少，价格也震荡偏强，市场发生了啥？
一、玉米量减价涨，企业报价波动偏强！
在国内玉米市场，近期，随着山东部分地区，新麦陆续上市，华北地区贸易商腾库压力增强，国内现货玉米呈现增减调整的变化，市场玉米价格也呈现横盘波动的表现！目前，在东北地区，由于此前吉林地区中储粮高价收粮，东北市场深加工报价普遍涨至1.35~1.4元/斤左右，价格反弹后，东北粮源调出难度增加，部分深加工企业采购河南以及山西较为积极，而东北市场供销相对迟滞，价格延续了横盘趋势！
而在华北市场，由于新麦上市影响，贸易商有一定腾库现象，市场玉米流通增减调整，目前，山东市场工厂到货降至580车左右，由于今年新麦价格偏高，小麦建库风险较大，部分贸易商玉米腾库积极性减弱，市场玉米流通再次减量，在山东部分地区，企业报价有震荡偏强的走势！
据数据了解，在东北以及内蒙地区，工厂玉米价格全面企稳，市场报价维持在1.3~1.415元/斤，大部行情横盘1.35~1.36元/斤左右！而在华北、黄淮地区，河南市场孟州华兴以及汉永酒精，玉米报价上涨10元/吨！在山东市场，山东天力、寿光金玉米、华义容海企业小幅涨价6~10元/吨，山东市场玉米价格徘徊在1.4~15元/斤左右！
目前，由于新麦价格偏高，面粉厂压价情绪偏慢，贸易商利润空间被挤压，部分贸易商建库风险偏大，继续囤货玉米的情绪转浓，市场玉米腾库积极性减弱，国内现货玉米延续了横盘趋势，由于供销情绪较高宽松，市场玉米库存较为充足，玉米价格短期以震荡为主，但是，随着新麦集中收割后，市场基层玉米逐步见底，贸易商囤货情绪逐步发酵，而企业库存不断减少，玉米市场也将进入“下半场”，价格有震荡走强的趋势！
二、新麦价格“变脸”！
在国内小麦市场，近期，由于面粉厂到货不断增加，企业受终端需求不佳，压价情绪反扑，山东河北以及河南等地，工厂报价逐步跌至1.55~1.6元/斤！但是，在国内各地储备粮库，新麦收购价普遍在1.5~1.55元/斤左右，受市场托底支撑明显，而企业降价后贸易商谨慎情绪转浓，工厂到货逐步减量，市场有“量减价涨”的表现！
据数据了解，在山东市场，德州益海嘉里报价回落20元/吨，新麦收购价1.59元/斤。在东明五得利、单县飞翔面业报价上涨20元/吨，青援食品新麦报价普遍回落20元/吨，山东新麦价格徘徊在1.55~1.605元/斤左右！在河南地区，遂平五得利、新乡五得利、志情面业，新麦报价上涨20元/吨，河南市场新麦价格1.54~1.615元/斤！
目前，由于国内各地粮库高价收粮，新麦价格底部支撑较强，而面粉厂此前降价后，工厂到货逐步减量，企业压价支撑不足，部分市场麦价逆势上涨，不过，从市场报价来看，新麦价格延续了横盘偏强的走势，价格上涨空间有限！
个人认为，短期内工厂新麦报价或与地储粮库报价逐步并轨，新麦价格或将横盘1.55元/斤左右，这对于贸易商来说，倘若1.55元/斤建库收粮，折损运输以及储存成本，即便后期麦价涨至1.65元/斤，贸易商的利润空间也不大，这或许也将限制贸易商建库的情绪，市场粮源集中供应面粉厂或粮库，因此，短期内新麦价格随着上量仍有震荡偏弱的表现，但是，进入6月底后，随着新麦全面收割完成，市场或将进入横盘整理的阶段！
三、生猪价格“变脸”！
在国内生猪市场，此前，临近端午，猪价陆续走低，受规模猪企出栏放量，消费市场支撑不足，猪价震荡下行，但是，短暂猪价走低后，北方行情陆续“升温”，养殖户看涨情绪转浓，叠加，区域降水增多，猪价变脸，行情止跌上扬！不过，由于市场猪价上涨支撑偏弱，个人认为，市场悲观情绪依然存在，猪价仍有冲高回落的基础！
具体来看，6月6日，国内生猪均价15.78元/公斤，市场上涨0.08元，国内南北地区，北方行情普遍上涨，其中，东北、华北地区，多地猪价上涨0.2~0.4元/公斤，其中，黑吉辽市场涨至15.4~15.6元/公斤，在华北市场，屠企报价冲高15.4~16.3元/公斤！
而在南方市场，西南、华南地区，猪价横盘企稳，华东以及华中部分地区，猪价震荡偏强，其中，四川行情企稳15.65元/公斤，浙江行情企稳16.45元/公斤，在湖南地区，猪价小幅下挫，屠企报价15.6元/公斤，而在广东市场，猪价企稳18.1元/公斤！
整体来看，6月6日猪价震荡偏强，市场呈现“北涨南稳”的局面，从市场表现来看，北方地区，由于降雨增多，市场购销不畅，猪价逆势上涨，而南方市场表现僵持，供需博弈较为突出！
目前，国内猪价呈现止跌上涨的表现，不过，个人分析，目前，猪价上涨的支撑偏弱，养殖端压栏惜售难以长期持续，而猪场病害风险加剧，生猪压栏均重不断增加，在消费市场缺乏有效支撑下，猪价进入横盘调整的阶段，个人预测，猪价或有窄幅偏弱的走势，尤其是6月中旬前，市场下行风险较大！
中国的猪肉都是非洲养的吗
不是。
猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉产量长期占全部肉类产量比重的60%以上，近10年来我国猪肉产量稳居全球第一。2018年上半年我国肉类总产量达3995万吨，其中猪肉产量2614万吨，占肉类产量比例为65.43%。中国生猪养殖主要集中于沿江沿海，分布长江沿线、华北沿海以及部分粮食主产区，其中四川、河南、湖南、山东、湖北、广东、广西、安徽、江西、辽宁为排名前十的生猪产区。
1984年安徽芜湖市猪肉多少钱一斤?
1984年安徽芜湖市猪肉，国营市场凭票价一斤8毛钱，放开价格一斤3元多。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
做法：
1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
