北京今日羊肉片多少钱，北京羊肉片多少钱一斤
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羊肉片的做法大全
羊肉片的做法大全多样化，推荐以下3种做法：
1、水煮羊肉片：土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。捞出铺在碗里。油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片。加适量水烧开，加盐，鸡精调味。熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面，最后淋上点热油，撒上芝麻就可以。鲜咸味美羊肉片就做好了。
2、羊肉片菠菜汤：准备适量的羊肉片、高汤、食盐、一把菠菜。在锅中加入适量清水，煮开，然后加入适量的高汤精，放入羊肉片，继续炖煮。羊肉煮开后，捞出汤表面的浮沫，加入适量食盐、继续炖煮。将菠菜洗净、切段，焯水，备用。待羊肉汤煮沸后，再放入菠菜，煮上20-30秒即可关火食用。
3、孜然羊肉片：羊肉片提前解冻；香菜洗净待用。羊肉片是我去超市里的牛羊肉柜台买的现切的那种，大家购买时要去正规的卖场，防止买到假羊肉片。做这道菜，要同时准备孜然粒和孜然粉，两者缺一不可，这样味道才足。热锅热油，先下葱姜丝，炒出香味儿。接着下羊肉片，翻炒至羊肉片变色，羊肉片下锅后要不断地翻炒，把羊肉片炒散。羊肉片变色之后，调入黄酒、少许糖、生抽和盐，继续翻炒，尽量快速把水分炒干。香菜切长段，待锅中水分炒干之后关火，然后撒上香菜段，翻炒均匀即可。如果家中有熟的白芝麻，可以在出锅前撒上一小把。这样的孜然羊肉片，能吃出烧烤味儿，香菜是点睛之笔，它能给整道菜提香还能解腻，虽然这道菜并不算腻。
羊肉片周边有发干现象是怎么回事
羊肉发干了，当然就是说不新鲜了，
只是说明羊肉皮，失去水份了，所以表皮干燥了，这也是存放在外面，受到空气所以水份蒸发了一部分，所以表皮失了水份干燥了。
八斤羊肉能弄多少熟的羊肉串出来
8斤羊肉差不多可以串160-250串左右熟的羊肉串。
我曾经买过1斤半羊肉，纯瘦羊肉。穿的串大小和路边卖的一样。穿了45串。羊油可以单卖，1斤羊油可以穿很多串。1斤纯瘦羊肉差不多25-30串吧。看你切的大小咯！
羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。
市场上的羊肉片品牌众多，鱼龙混杂。不良商贩为了牟利，在出售的羊肉片中掺假已不是新鲜事，采用的手法多为猪羊肉混合：即把猪肉按一定比例与羊肉掺到一起，再在猪肉中掺入大量的羊油或“羊肉精”调料，给人的直观感觉很像羊肉，而且也有羊肉的膻味，普通消费者如果不仔细识别，很容易上当受骗。
mutton什么意思
羊肉。示例：It has mutton slices and Chinese onion inside.里面有羊肉片和大葱。
mutton读法英 [ˈmʌtn] 美 [ˈmʌtn]
短语
1、boiled mutton涮羊肉
2、mutton shashlik烤羊肉串
3、salted mutton咸水羊肉
4、roast mutton烤羊肉；烧羊肉块
近义词：meat
meat读法英 [miːt] 美 [miːt]
n.肉类，（某种）食用肉；重要的部分，有趣的部分；＜美＞棒球球棒等物体最粗的部分；＜古＞食物；果肉，坚果仁，（蛋的）可食用部分
词汇搭配
1、Super Meat Boy超级食肉男孩
2、red meat红肉；牛羊肉；牛肉；生肉
3、white meat白色肉；鸡胸肉
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
