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听说鲢鱼比较好养,但是不知道鲢鱼价格行情怎么样?
比较好养,和草鱼、鲤鱼混养即可,关于市场行情,你到亲农网或者其他相关网站上一搜就知道了,会更准确一些。
在农村,人们在祭祀的时候为什么喜欢用鲢鱼来祭祀?
鲢鱼的食用历史非常悠久,并且由于这种鱼的产量高,容易养殖,生长周期短等优势,在市场上一直价格不高。在过去农村里基本上也是购买鲢鱼来改善伙食,原因也简单,那就是鲢鱼的价格不高。
至于题主所说的,在农村里祭祀的时候喜欢用鲢鱼,这个在我们这里没有这个说法。相反更多的是用鲤鱼来祭祀,一来是鲤鱼普遍不大,装在盘子里刚刚大小合适。二来是鲤鱼的谐音比较好,“鲤”和“利”谐音,而在古代的时候,是很注重这方面的,并且在民间还有着“鲤鱼跃龙门”的说法,在很多的年画中也是鲤鱼,可见其自古以来就很受欢迎,是农民所喜爱的一种“吉祥鱼”。那为什么有些地方喜欢用鲢鱼当“神鱼”来祭祀呢?有什么原因?这里农夫猜测也是三个方面的原因:
第一个原因,鲢鱼的名字好听。逢年过节的时候,餐桌上有一道菜是必不可少的,那就是鱼。尤其是在过年,办喜事的时候,这盘菜的讲究还很多。而之所以鱼在办喜事的时候,会有这么重要的地位,那是因为有了鱼,就寓意着“年年有余”。选址鲢鱼来祭祀,那是因为“鲢”和“连”谐音,这样寓意着年年有余,连年有余。
第二个原因,鲢鱼的价格便宜。在四大家鱼中,鲢鱼是最便宜的。一来是因为其容易养殖,养殖的也比较多。二来是鲢鱼相比于其他几种鱼,肉质、口感方面差很多,并且鲢鱼中还有很多的小刺。大多数人不爱吃鲢鱼,所以其在市场上的价格不贵。而在过去,一年中难得吃几回肉,就算是买鱼,也基本是买鲢鱼,原因就是以前生活条件差,而鲢鱼的价格实惠。
第三个原因,那就是祭祀用的鱼,一般需要放一段时间,如果购买的鱼太贵了,那就有可能时间长了,然后就变味了,这样不能吃了,也是浪费。而鲢鱼的价格便宜,就算是倒掉了,也不会心痛。而其鲢鱼的鳞片很小,在烹饪的时候,也容易保持完整性,具有一定的欣赏价值。
噘嘴鲢鱼多少钱一斤
噘嘴鲢差不多20来块钱吧,具体的还要看当地的价格,如果价格不是太离谱就行了
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