杂粮粥「杂粮粥的热量」
大家好，关于杂粮粥很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于杂粮粥的热量的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
- 1、五谷杂粮粥要炖多久才能熟？
- 2、杂粮粥里面有哪些东西？
- 3、杂粮粥有哪些？
- 4、杂粮粥最佳搭配有哪些
- 5、杂粮粥都有哪些呢?
- 6、早餐杂粮粥的最佳搭配
五谷杂粮粥要炖多久才能熟？
做五谷杂粮粥一般煮40分钟焖30分钟就熟了。
1、五谷杂粮粥
想要减肥的姑娘们也可以喝，保证日常身体代谢所需的营养、热量又不高，膳食纤维又多，是很健康的减肥餐。
食材：
大米、荞麦、燕麦、黑米、小米、糙米（份量为1：1）
做法：
① 将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时（用干净的温水，回头煮粥时将水直接导入即可。）
② 将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。
③ 如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。（中间如果水变得太少，可以添加开水。）
2、去湿薏米双麦粥
清除体内滞积的湿气，排毒消肿，降血压血脂，美容淡斑及消除小肚腩等等……
食材：
红豆、薏米、荞麦、燕麦、冰糖各30-40克、水1500克
做法：
① 四种食材淘洗干净后用清水浸泡，如果早上煮就头天晚上泡，或者早晨上班前泡上晚上下班后再煮。
② 倒掉浸泡过的水，重新注入半锅水盖上锅盖大火烧开，关火焖30到60分钟，长时间浸泡过的豆类焖半个小时就够了，反之就时间长些。
③ 焖30分钟以后再打开火煮开，开盖用勺子搅拌几次以防糊底，放入冰糖改成中小火再煮30分钟就可以了（基本上水量会下去一半）
④ 红豆已经酥烂，薏米口感微弹，非常清甜好喝。
杂粮粥里面有哪些东西？
杂粮粥里面有玉米、高粱、小米、荞麦、绿豆、红豆、大豆等食材。
粗粮粥的材料有很多，包括玉米、高粱、小米、荞麦、绿豆、红豆、大豆等食材。这些粗粮制作而成的粥品中的纤维素含量非常丰富，还含有大量的矿物质。
烹调技巧
高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108~120℃之间。二是由于压力高，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。三是密闭，有一定的真空度。这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。
用高压锅烹调有色豆子，无论是煮还是蒸，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如说，黑豆高压煮15分钟之后，氧自由基吸收能力损失率只有9%；绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。
以上内容参考：百度百科-杂粮粥
杂粮粥有哪些？
杂粮粥有麦子、大豆、玉米、红薯、高粱、薏米、小米、荞麦、绿豆、红豆、大豆等食材。杂粮粥就是以五谷为基础，适当的加入红枣、花生、枸杞、绿豆等食材进行熬制的粥。
杂粮粥就是一种将多种食材混合煮制的粥，杂粮粥的材料非常多，例如麦子、大豆、玉米、红薯、高粱、薏米、小米、荞麦、绿豆、红豆、大豆、紫米、黑芝麻、燕麦、百合等等都可以用来制作杂粮粥。
杂粮粥注意事项
1、建议在做杂粮粥的时候,无论你用多少种粗粮来混合，都要考虑粗细搭配，比如在粥的材料中至少1/3或1/2的粳米。如果有馒头包子或烙饼，那么可选择1/3，如果包子或很少的面制品，那么粳米要1/2，目的是喝完粥后游足够的血糖满足立即需要。
2、五谷杂粮粥比较好搭配是粗粮面粉做成的面食，这个是非常有营养的，而且吃了有助于消化，很有营养价值。杂粮粥里可以用薯类，地瓜、芋头、等等,山药、土豆也可变作花样添加的。
杂粮粥最佳搭配有哪些
准备用料：大米50g、糯米50g、黑米50g、花生米60g、大麦仁40g、绿豆50g、黄豆50g、红豆50g、水适量
1、备好花生米。
2、备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。
3、备好黑米、糯米、大米。
4、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。
5、煮锅加水，红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅，改小火煮。
6、豆子入锅煮后将三种米洗干净，用冷水浸泡。
7、40分钟后，米入锅同煮。
8、煮至食材熟，粥稠后，关火5分钟后即可享用。
杂粮粥都有哪些呢?
杂粮粥是以稻米为主要食材，配以杂粮熬制的粥，其中包括薏米、荞麦米、红稻米、燕麦、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子等。
具有抗寒暖身、预防便秘、保护血管、平稳血糖的功效。
杂粮粥的功效：
1、抗寒暖身杂粮粥具有抗寒的功效，因小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
2、预防便秘杂粮粥含有大量膳食纤维，能清肠通便，对便秘的人群有帮助。
此外，其中含有的膳食纤维和淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
3、保护血管杂粮粥一般为表皮红色、紫色、黑色，均是花青素的来源，大麦和燕麦中含有丰富的β葡聚糖，均有利于预防冠心病，可减少体内胆固醇含量，起到保护血管的作用。
4、平稳血糖杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助于控制血糖，适宜高血糖、减肥人群食用。
早餐杂粮粥的最佳搭配
早餐杂粮粥的最佳搭配如下：
1、杂粮粥可以促进肠胃蠕动，增加消化能力，具有养胃润肠的功效。杂粮粥含有丰富的膳食纤维，对于患有胃病，消化不良，肠道疾病的患者十分有用，经常食用杂粮粥可以起到养胃的功效，增加消化能力，改善消化不良，而且还能补充多种营养物质，使身体均衡发展。
2、杂粮粥中的小米营养成分接近大米，都富含蛋白质，脂肪，维生素等营养物质，还有丰富的尼克酸以及胡萝卜素，适合小孩，身体虚弱，产妇等作为滋补食品。小米性咸凉，能够健脾，清除虚热，暖胃益气，还能够治疗消化不良，脾胃虚弱等。常吃杂粮粥可以养肾，利尿，止泻等。
3、杂粮粥还含有糯米，糯米是滋养身体的佳品，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种微量元素以及尼克酸，具有养胃补肺，补中益气的功效。常吃杂粮粥可以缓解自汗盗汗，泄泻等症状。糯米具有暖胃，温脾胃，润肺等作用，但是比较难消化，对于脾胃虚弱的患者应该适量进食即可。
4、杂粮粥有时候还会含有玉米成分。玉米含有丰富的泛酸，尼克酸，生物素，维生素，脂肪，淀粉，蛋白质等，但是含有的氨基酸极少，不适宜单独食用，在杂粮粥中就可以发挥其价值，因为含有大量卵磷脂以及不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，长期食用对身体非常好，能够帮助治疗胆结石，高血脂，高血压以及胆囊结石。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
