芋泥做法，芋泥做法图片
今天给各位分享芋泥做法的知识，其中也会对芋泥做法图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
芋泥怎么做啊？
芋泥的做法
材料:大芋头、糯米粉、大米粉、糖、松子
做法:大芋头蒸熟压成泥,拌入糖,糯米粉和大米粉搅拌匀做成馅。花模内抹上一层色拉油,撒上松子,将拌好的馅料填入,大火蒸五分钟,取出后扣在盘中即可。
特点:芋香浓郁,松仁清爽
香芋芋泥怎么做
芋泥做法一，
材料
芋头（一个），白糖（适量，按照喜爱）
做法
1.把芋头切成方块
2.用高压锅把芋头蒸熟，当然，熟透就行！没必要一定用高压柜
3.把蒸好的芋头放到炒菜的铁锅弄碎，越碎越好
4.放白糖，喜欢多甜就放多点！我是很喜欢放很甜！
5.开小火，等到糖完全融化进芋泥就好了
6.完工
做法二，
材料
"芋头 798g","无盐奶油 37g","二砂糖 86g","鲜奶 50g"
做法
1: 双手带手套削芋头皮，不戴手会发痒喔！削好切薄片，切薄片比较容易篜熟篜烂，入电锅，外锅放3杯水，按下开关篜置跳起焖15分。
2: 将二砂糖、奶油、鲜奶秤好备用。
3: 篜好取出趁热加二砂糖，压成泥拌匀让糖溶化。
4: 加入奶油溶化拌匀，都要趁热，所以动作要快。
5: 分次加入鲜奶搅拌均匀，不要太稀。
6: 将拌好的芋泥，放入容器冷却，盖上盖子入冰箱冷藏。
做法三，
材料： （6人份）
芋700g，水3杯，黄砂糖light brown sugar 1杯（200g），水2杯，五香粉1/4小匙，盐1/4小匙，玉米粉（corn starch） 4大匙，水半杯。
做法
1. 将芋头切成不规则大片状，蒸熟之後趁热用叉子压碎，放入果汁机，加3杯水打成芋泥备用。
2. 汤锅里放入黄砂糖、水2杯、五香粉、盐，加热煮至砂糖融化且滚开，倒入刚刚打好的芋泥续煮至滚沸。
3. 玉米粉加水半杯调匀，倒入芋泥中勾芡至浓稠，熄火即可。
4. 盛入碗中，舀1大匙猪油葱酱拌食即可。
做法四，
材料
普通大小的芋头4-5个，椰浆100克，百梦多咖喱（辣味或原味都行）0.17块
做法
1.把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟，剥去皮在碗中碾成泥。
2.把碗倒扣在一盘上定型芋泥。
3.然后微火热锅，加入水（水量根据需要咖汁稠稀来放），煮沸入咖喱块、椰浆混搅，待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上。
小诀窍
煮咖汁一定用小火慢煮，一定要加椰浆或牛奶（加椰浆的效果更好）
芋泥怎么煮
芋头是饮食里面常见的一种食材，芋头的饮食做法也是有很多种的，无论是制作菜肴还是甜品，都是非常美味的食材。芋泥的制作其实也是比较简单的，洗干净鱼头切块之后可以让入锅中蒸熟，然后进行捣散搅拌，这时候的芋泥如果制作一些甜品味道是非常香浓的。
【做法1】奶香西式芋泥
1.芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。
2.芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
用汤匙将芋头捣散，趁热加入1小块奶油搅拌均匀，再分次下适量的砂糖，调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气，或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热，一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人，可以先取一部份芋头另外切小块再加入，保留部分颗粒也很美味。
3.最后加入适量的鲜奶，调整成自己喜欢的稠度，鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地，可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香，捏成圆球状就能直接食用，或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱，鲜奶可以多加一些，让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等。
带有奶香的滑顺芋泥，用来做芋泥蛋糕卷非常对味。
【做法2】中式芋泥
1.芋泥去皮、切片后，放入电锅蒸熟至软。
2.想要减少油的用量，可以在蒸芋头时，内锅加一些水，蒸好后先拌匀。
蒸熟的芋头趁热用汤匙压松，加入液态的植物油如花生油和沙拉油(椰子油亦可)和白砂糖，搅拌均匀成泥状，直到砂糖完全融解。最后可依个人喜好加一些太白粉或玉米粉(也能先调成勾芡水)，让质地呈现糊状，会有不一样的口感。
没有加入乳制品的芋泥，乳糖不耐者也能大口吃，偏向传统中式做法，多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球;若是要用于制作办桌宴客的中式八宝芋泥，油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼，若内馅吃起来QQ的就可能是有加太白粉，喜欢松软一点的口感的话，就不要另外加淀粉。
想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用，或是当作咸食，砂糖减量、改加一些盐巴即可。
中式点心常见的酥炸芋泥球，咸甜都好吃。
芋泥口感的关键
传统的中式芋泥，为了增加口感都会加入液态或固态的油，例如沙拉油、花生油和猪油等，也会使用太白粉让质地更滑顺，做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油Cream、奶油Butter和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感，制作出的芋泥馅奶味重，比较适合甜品糕点。
不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候，加入大量砂糖搅拌均匀即完成，不过这样的芋泥甜度很高，较少直接食用，通常会用来制作饮品，搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。
搭配奶茶做成芋香奶茶也超过瘾!
芋泥的保存方式
做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装，并装进夹链带里冷冻;不过因为冷冻再解冻时，建议使用前放入电锅再蒸一次，并添加酌量的牛奶或水来调整稠度，口感会比较好。
甜芋泥怎么做
主料
熟芋头十个
辅料
蜂蜜 沙拉酱
香甜芋泥的做法步骤
1. 将熟芋头去皮
2. 去皮的芋头粘成泥状
3. 粘好的芋泥加入沙拉酱和蜂蜜
4. 将所有食材拌匀
5. 拌好的芋泥装入裱花筒内
6. 挤入盘中即可
小贴士
TIPS:
芋头本身比较滑,所以拌的时候要用勺子多粘压几次,这样芋泥才会细腻
没有裱花筒也可以装芋泥装入食品袋内,在一角剪个小口,慢慢挤出即可
芋泥有什么做法
我们在做腊八粥的情况下里边会添加各种各样食物，山芋便是不可或缺的一种，很多人都十分喜欢吃山芋，它的口味软糯，山芋还可以制成甜点，芋泥便是很好吃的一种，它里边的营养成分比较丰富，能够 配搭新鲜水果一起吃，能够 做银杏芋泥，八宝芋泥，口味都十分非常好，是一款男女老少都能吃的特色美食，能够 常常用来吃。
芋泥的做法
主要材料：槟榔芋头1000克。调料：大枣100克、大樱桃15克、瓜子15克、糖冬瓜条50克。调味品：白砂糖35克、猪板油250克。制做流程：将槟榔芋头削皮，每一个切割成4块，放到盆中，添加冷水150克，上笼蒸一小时取下，放到弯板上，用刀碾成茸状，拣去粗筋。红枣去皮、核，剁碎分为二份。冬瓜条切割成米颗粒状一样尺寸。将大枣50克装在碗里，添加白砂糖50克，上蒸屉用低火蒸五分钟取下。炒菜锅放微火上，下动物油25克烧开，将蒸过的大枣入锅拌和成粘稠后，浇在芋泥上，再用瓜子，大樱桃在芋泥上边装饰设计成太极图案状即成。小提示：太极图的点金还可以用红、绿大樱桃点金。
八宝芋泥
原材料：山芋500克，红豆沙100克，装饰设计用果脯(糖莲子、红绿丝、蓝莓干、青梅果等)适当，调味品：白砂糖两匙，食用油两匙;白砂糖三匙，开水一杯;干淀粉、水参半匙。作法：将山芋去皮切成片，水清洗后用微波加热塑料薄膜包起(勿滴干)，以高火加温8分钟至木筷能透过，取下后趁着热用花刀碾成糊状，添加调味品白砂糖、食用油翻拌。取一中碗，里侧抹上一层食用油，随后将装饰设计用的果脯排列成环形，填写一半芋泥，将红豆沙放到其中央，再用剩下之芋泥铺满铺平，覆上微波加热塑料薄膜，高火加温3分钟，取下脱模在菜盘上。将调味品白砂糖、开水放进器皿中，高火加温2.5分钟，添加调味品干淀粉、水翻拌，再次加温20秒取下，趁淋症在芋泥上就可以。根据每个人的口感，还可适度在芋泥中包些红豆馅，口味更优。上盘后，在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花树、花生米、干桂圆、小枣、桂花酱等八样调料，五颜六色，美观大方显眼。八宝芋泥从而而而出名。本地福鼎芋材质优质，资源丰富多彩，民俗广泛别人都能亲自动手制做这一甜品。
银杏芋泥
原材料：银杏(二两)、槟榔芋(约1.5斤)、葱(三棵)、老冰糖(六两)、冷水(二杯)做法：银杏去壳、去衣，清洗，添加老冰糖、冷水温火煮至一杯，取起银杏，红豆糖水征用。槟榔芋削皮清洗，切大物件，隔水蒸稔，趁压合成芋茸。烧开镬，油热四
芋泥最简单的做法是什么？
芋泥卷的做法
原料：土司1/2条
芋头1个
火腿1长段
细糖1杯
油4大匙
面粉3大匙
制作：（1）土司切去四周硬边备用，火腿切成条状。
（2）面粉加少许水调成面糊。
（3）芋头去皮、切片、蒸熟，压成泥状，加入糖与油和成芋泥，即为馅。
（4）取土司1片，包入芋泥抹平，中间放1条火腿，卷成圆筒状，缝口以面糊沾黏。
（5）油锅烧至七分热，投入芋泥卷炸至金黄色，取出斜切块、排盘。我也是吃货，超赞的！觉得好吃就采纳哟～
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