干苇叶怎样煮「煮苇叶子要放什么」
大家好，关于干苇叶怎样煮很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮苇叶子要放什么的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
- 1、苇叶粽子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 2、为什么要将鲜苇叶用开水煮1小时，待苇叶由绿变黄时，捞入凉水中洗净。然后，将苇叶逐叠
- 3、用芦苇包粽子的时候能烫芦苇叶的时候是凉水下锅还是热水下锅好？
- 4、干韦叶用开水煮一下吗？
- 5、包粽子的苇叶需要用水煮多长时间
- 6、包粽子芦苇叶如何不裂
苇叶粽子的家常做法大全怎么做好吃视频
1.所有材料：芦苇叶64片，糯米400克（8两），红枣90克，粽针一枚
2.红枣洗干净去核，切小块。糯米淘洗干净之后用足量清水浸泡三到四个小时
3.将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其慢慢变软
4.汤锅中加入冷水，放入变软的芦苇叶，大火烧开
5.继续烧十分钟左右
6.水池塞住下水口，放约1厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡
7.浸泡完毕的糯米和红枣拌匀，开始包粽子
8.从水中取三片苇叶，并排互相交叠着放好
9.苇叶的头和尾各像相反方向弯折
10.弯成漏斗状
11.漏斗中填满红枣和大米，用勺子稍微压压实
12.将长边的粽叶翻上来往右翻折
13.再顺势往右翻折，使得现在的粽子看起来像个三角形（俯视图）
14.侧视图的三角形
15.再将苇叶的场边从底边兜上来
16.按照顺时针方向将苇叶从粽子的左侧包到右侧
17.再从底边兜上来，顺势再绕一圈一直到苇叶末端，用大拇指按住苇叶末端以免粽子散开
18.再取一根稍宽，末端细长的苇叶，如图“盖”住现在三角形粽子的“顶角”
19.压住顶角，使得原来的三角形变成圆锥体。并包住一个底角的一侧
20.如图翻上来，再包住底角的另一侧
21.再将粽叶翻上来盖住顶边
22.将粽子另外一个底角也通过先包一边再翻上来包另一边的手法将整个粽子包严
23.再加苇叶盖过顶边
24.取粽针，穿在粽子上
25.将苇叶末端稍稍穿过粽针的针鼻
26.像缝衣服一样将带着苇叶的粽针穿过粽子，这样一个粽子就包好了（16只粽子）
27.蒸锅里倒入适量的水，放入包好的粽子，大火煮开之后再煮一个半小时就可以了。如果是肉馅的则要再多煮一段时间
28.用不完的苇叶洗干净之后如图包扎好，放在通风干燥的地方，可以保存一年到一年半。这种粽子个子中等，一个下肚既不会撑着，又过了馋瘾
为什么要将鲜苇叶用开水煮1小时，待苇叶由绿变黄时，捞入凉水中洗净。然后，将苇叶逐叠
1、苇叶通常在水边有，选择端午前半个月到一个月左右的苇叶，只取整株最上面的两片长开的叶子。叶子宽而长的最佳。千万不要取第三片及以下的叶子，都老了，包的时候韧性不够，很容易脆断。
2、苇叶采回来之后如果暂时不用，可以加叶子片片叠起来，弯折后捆扎好，放在通风干燥的地方，可以保存一年到一年半。
3、苇叶放的时间长了，叶子上的叶绿素会渐渐消失，叶子会变的苍白，不过只要再煮一下，它的颜色就会变成褐色。
4、新鲜的苇叶也可以立即包粽子，需要先用清水洗干净，然后用大火煮开之后再煮十来分钟。
5、晾干的苇叶不能随意弯折，它很脆，很容易断裂。但是经过重复煮制它的韧性会恢复。
6、用清水煮苇叶一是为了烫死苇叶上的细菌，二是为了使得苇叶有韧度，包起粽子来的时候耐弯折。
用芦苇包粽子的时候能烫芦苇叶的时候是凉水下锅还是热水下锅好？
最好是热水下锅，因为这样会使叶子有韧性，而且叶子的颜色会更鲜亮。如果用冷水叶子颜色会看着不新鲜的。
干韦叶用开水煮一下吗？
需要煮一下，单不需要太久
保存的话，
一叶一叶摊开，在阳光下晒干。新鲜竹叶用布抹干水份，吹干叠好，用报纸包好，在冰箱中可以保存3个月。这样比较好。
希望我的解答可以帮到你，求采纳
包粽子的苇叶需要用水煮多长时间
你好。包粽子的粽子叶。水开后放到水里面。煮5分钟就可以了。主要是起到消毒的作用。如果煮的时间长了。粽子叶的香气就会挥发掉。所以5分钟左右就可以了。
包粽子芦苇叶如何不裂
箬竹的叶子，用之前要先在水里泡湿，要一天左右，然后放锅里煮一下，到水开后2～3分钟就可以捞起来，以提高韧性 。久一点可能会更好。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
